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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

★紺桔梗 @ Re:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ご無沙汰しております。まだまだ不安な大…

神谷商店 @ Re[1]:人との直接コミュニケーションに商機あり。(10/31) 新鮮美感＠川島さんへ　おはようござい…

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2010.03.09

　朝６時半、火曜日恒例の早朝ビジネス勉強会座忘塾に参加するため福岡大名へ。参加者８名で聴講した本日の教材は、日経スペシャル「ガイアの夜明け」より
シリーズ「デフレと闘う！」第２弾売れない時代に売る極意。
内容ダイジェストは以下のとおり。

【近畿・関東の百貨店・駅ビルを中心に店舗を展開する『北野エース』（本社：兵庫県尼崎市）】
☆池袋東武の年末商戦企画「かまぼこ祭り」
→100種類近くのかまぼこの品揃えで、６日間の売上530万円。
☆レトルトカレー180種類、味噌90種類、しょうゆ150種類等の品揃えと売場コンシェルジュ。

☆バイヤーが見つけて来た商品の仕入れは、それぞれの店長の裁量。
→ 自分で仕入れてきて売る意識
☆付加価値サービスと品揃え

【エクスペリエンス・マーケティング藤村正宏氏】
☆ 御菓子御殿の新商品戦略
☆沖縄特産「紅芋」の“紅いもタルト”（売上比率７割）で成長し、年商35億円。
→類似商品が出回り、「紅いもタルト」以外のものをいかに売るかが課題に。
☆新たな目玉商品「パイさいもずく」の売り方。

☆ＰＯＰの作り方（体験を言葉に！）
・“入口”（＝キャッチコピー）で注意をひく。
・内容を伝える
・“出口”（＝試食）で行動させる。

【京都・福知山市のスーパーマーケットＮＩＳＨＩＹＡＭＡ】
☆独自開発商品300品目含め、年間売上80億円。
☆時間はかかるがリピーターを確保
→お店の「売ろうという気持ち」が支持される。
☆ するめいか入り浜炊き昆布
→通販サイトも開設しているのはさすが！
☆仕入れの舞台裏では、シーズンオフの遊休工場を活用したコスト減も。
☆ トップメッセージも素晴らしい！

　本日夜、巷（ネットや情報誌等）で噂の加工食品を初めて買ってみる。確かにフライドガーリックの食感が新鮮。が、何といってもこの商品を最初に惹きつけるのは、そのネーミング。何の情報も持たない時でも、思わず何だろうと手にとってみたのは、
辛そうで辛くない少し辛いラー油
（ネット通販も品切れ中）。私の味覚では辛くなかった。

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