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2005.03.26

豚バラ肉のコーラ煮

(11)

テーマ：ちっとも、負けてない脳腫瘍患者の暮らし(479)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ここ幾日か毎日出歩いていたので、ろくな物を作ってないし、
食べてない。

でも、今日は１日中家にいたので、豚バラ肉1ｋｇを
コーラと日本酒と醤油だけで、煮てみた。

また７層ステンレス鍋の出番だ。

う～～んバッチリ！！

長ネギの切れっ端と生姜のぶつ切りと、

３回目ぐらいになる、厚めの昆布をたくさん入れて、一緒に煮た。

この昆布と長ネギがおいしいのよね＾ー,＾

よい、マリアージュやんか

（　このタレ残るから、煮卵作ろう、、、）

◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　

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Last updated 2005.03.26 19:01:30
コメント(11) | コメントを書く

■コメント

うっうまそー♪

ごーやママさん

これだよね。。
むーむーさんに教わったけどまだ作ってないよ

ああっ涎が・・・ (2005.03.26 19:03:54)

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Re:豚バラ肉のコーラ煮(03/26)

SIONA さん

うちの母がどこからか聞いてきてコーラ煮に挑戦してたけど、長ネギの切れっ端と生姜のぶつ切りと昆布はつかってなかったわ。。。
今度帰国したらこれでつくってみよう！！あー彼女の「おいすぃ～～～」という笑顔がみたい！！だってうちの相方、豚は食べないんだもん。。。
つくるときのコツがあったら教えてくださいね♪ (2005.03.26 19:55:39)

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うわーおいしそう

ぽちにゃさん

豚バラのアブラはすててる？
あれが苦手でさ～ (2005.03.26 20:00:31)

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おいしそう。。

則香さん

美味しそうですね、我が家は豚バラは紅茶のテイーバックで紅茶豚にもよくします。あっさりで美味しいよ♪ (2005.03.26 21:19:18)

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Re:うっうまそー♪(03/26)

＠むーむーさん

ごーやママさん
＞これだよね。。
＞むーむーさんに教わったけどまだ作ってないよ
＞
＞ああっ涎が・・・
-----
うん、うん、やってみたよ。おいし～～～～
昆布が一番美味しい、あはは
でも豚もやわやわでさ、鍋がよかったんだね＾ー，＾
(2005.03.26 23:15:58)

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Re[1]:豚バラ肉のコーラ煮(03/26)

＠むーむーさん

SIONAさん
＞うちの母がどこからか聞いてきてコーラ煮に挑戦してたけど、長ネギの切れっ端と生姜のぶつ切りと昆布はつかってなかったわ。。。
＞今度帰国したらこれでつくってみよう！！あー彼女の「おいすぃ～～～」という笑顔がみたい！！だってうちの相方、豚は食べないんだもん。。。
＞つくるときのコツがあったら教えてくださいね♪
-----
コツは「コーラ」。あははは、あの炭酸が柔らかくして、甘みもあれで十分。
ほかには、調味料は日本酒と長ネギ生姜だけ。醤油とね。
残ったのがあれば、昆布。なんもないのよ、特に。
長ネギはたっぷりがいいわ。捨てるところでいいのよ。
でも食べちゃうよ。
豚でやったのは初めてです。いつもは、鶏のウィングとか、骨のところで。
ばっちりですよ。ゆで卵といっしょにやれば。（なくても）
(2005.03.26 23:25:36)

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Re:うわーおいしそう(03/26)

＠むーむーさん

ぽちにゃさん
＞豚バラのアブラはすててる？
＞あれが苦手でさ～
-----
そうそう、本当は私も苦手。でも汁に出てしまいます。
煮始める前に、さっとゆでこぼします。
でも油はすごいよね。前の日に煮て、固まったのを棄ててしまえば？
うちはほかの人たちは平気なので、私だけが、脂身残します。
皿には生野菜たっぷり、敷きます。
(2005.03.26 23:31:36)

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Re:おいしそう。。(03/26)

＠むーむーさん

則香さん
＞美味しそうですね、我が家は豚バラは紅茶のテイーバックで紅茶豚にもよくします。あっさりで美味しいよ♪
-----
うん、これもやるよ。こってりじゃなくて、あっさりだよね＾＾
お好みのタレで、いけるよね＾＾
私は年齢からいって、こっちの方だね、あっはっは、、ウーロン茶で煮てもいいよね＾＾
(2005.03.26 23:36:25)

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コーラ煮、美味しいすよね。。

maytenren さん

あと、むかしビール煮っのも作りました。
鳥手羽でゆで卵入りで作ってもGoodだったような。

ワインですか。。
82年とか83年は良い年だったような？
シャトームートンロートシュルト83年を飲んだけか？おいじかったような。。。
最近忘れん坊です。

でも今は、カルフールで3本、1500円のテーブルワインを楽しんでます。カルフール直の輸入で飲めますよ。。 (2005.03.27 20:16:22)

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Re:コーラ煮、美味しいすよね。。(03/26)

＠むーむーさん

maytenrenさん
＞あと、むかしビール煮っのも作りました。
＞鳥手羽でゆで卵入りで作ってもGoodだったような。
＞
＞ワインですか。。
＞82年とか83年は良い年だったような？
＞シャトームートンロートシュルト83年を飲んだけか？おいじかったような。。。
＞最近忘れん坊です。
＞
＞でも今は、カルフールで3本、1500円のテーブルワインを楽しんでます。カルフール直の輸入で飲めますよ。。
-----
ちょいとぉ～～～～
ムートンだなんて、いくらなんでも、あんまりじゃないですか、豪華過ぎィ、、
セカンドラベルなら手が出るかも。
昨日のは、８２年でも１万円しなかったから、かなり安い？
あんまり聞いた事のないシャトーでした。
デモお味は良かったですよ＾＾
(2005.03.27 20:39:41)

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Re[1]:コーラ煮、美味しいすよね。。(03/26)

maytenren さん

＠むーむーさん
＞ちょいとぉ～～～～
＞ムートンだなんて、いくらなんでも、あんまりじゃないですか、豪華過ぎィ、、

結婚祝いですから。。。

＞セカンドラベルなら手が出るかも。
＞昨日のは、８２年でも１万円しなかったから、かなり安い？
＞あんまり聞いた事のないシャトーでした。
＞デモお味は良かったですよ＾＾

美味しいことはいいことだ。。。

(2005.03.27 22:23:58)

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