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November 19, 2025
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カテゴリ: 手作り
ネットで見かけた柿酢づくり

やってみました

ネットで紹介しているサイトが多く、柿を洗わずに使用するとか
洗ってもいいとか・・

私は、柔らかくなるまで待って、柿をさっと洗って、4分割し、こね棒であらくつぶしました
発酵するので瓶の口に二重さらしをつけて 蓋をかるくのせてます

毎日瓶をゆすってます



発酵しているのでしゅわしゅわしてます↑

柿酢の効能は、高血圧、むくみ予防 疲労回復などなどいろいろあります
老化防止 や生活習慣病の予防につながるらしい。老化防止は魅力的

もうしばらくしたら濾して完成です
5年くらい熟成させるとまろやかなものになるらしい。





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Last updated  November 19, 2025 10:52:13 AM
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Comments

jiikun@ Re:葛城山麓ウォーク(10回)(11/26) New! 最高のお天気でしたね^^)牛小屋を見学…
Tamoso @ Re[1]:梅の里 みなべ町@和歌山へ(10/23) jiikunさんへ 雨が降るかもと思って行き…
jiikun@ Re:梅の里 みなべ町@和歌山へ(10/23) やはりそちらも曇天ですね(;_;)
Tamoso @ Re[1]:過積載!?(10/17) jiikunさんへ 本当に・・・、通報しなかっ…
jiikun@ Re:過積載!?(10/17) 日本でもこんな姿を見る機会があるのだ(…

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