某びすとろ店主日記

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2017年01月10日
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カテゴリ: いい塩梅なワイン

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たまたま1997年産の今年二十歳を迎えるワインが開きました。
バンドール・ルージュ 
作り手 ドメーヌ・タンピエ

ん~20年前のワインとは思えないくらいの力強いボディ、
まだまだ黒系の果実味がグイグイきます。
朝鮮人参や八角、丁子、挽いた黒胡椒のようなスパイスの風味満載、
ブルースを聞いた時のような口元になる渋み、 


これです、この口元です。
ややしっかりめの心地よい渋みです。
余韻も長く、なかなかにブラボーです。

成人になったこちらのワインは、荒れることなく滞りなくいい塩梅でした。

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最終更新日  2017年01月11日 11時01分02秒
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