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かっち(kaorinrinko)
手抜きな簡単料理と子育ての日記です。
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2007.07.26
カテゴリ： 料理
最近ちょこちょこ顔を出してる、タッパウェアーのキッチン見学。
今日のmenuは、カレー
出来上がったカレーは、普段食べてるのとはちょっと違うやつでした。
でもこれがマヂウマイ
お米は、玄米に黒豆とひよこ豆を混ぜて炊いた健康ご飯。
ルーは、玉ねぎ・にんじん・セロリを野菜から出る水分だけで柔らかくし、それをペーストにしたものに、カレー粉・お水・おしょうゆ・ソースで味付けをしたもの。
凄くシンプルだけど野菜の甘みが出た深いお味です。
今の季節、夏野菜を素揚げや素焼きしたものと併せてると良いｶﾓね
今日のmenuは、カレー
出来上がったカレーは、普段食べてるのとはちょっと違うやつでした。
でもこれがマヂウマイ
お米は、玄米に黒豆とひよこ豆を混ぜて炊いた健康ご飯。
ルーは、玉ねぎ・にんじん・セロリを野菜から出る水分だけで柔らかくし、それをペーストにしたものに、カレー粉・お水・おしょうゆ・ソースで味付けをしたもの。
凄くシンプルだけど野菜の甘みが出た深いお味です。
今の季節、夏野菜を素揚げや素焼きしたものと併せてると良いｶﾓね
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