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2008年12月の記事
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12/31：蕎麦打ち
昼食後、pm1:00過ぎから蕎麦を打ち始めました。今年は宅配はせずに近所周りだけです。1.5Kg×１回（２軒分）1.2Kg×１回（１軒分）1.8Kg×１回（２軒分）計：５軒分です。蕎麦粉はTOKYO蕎麦塾栽培の新そば。（常陸秋そば：常陸大宮産）すべて十割です。加水率は47～8％になりました。pm3:30過ぎには打ち終わり、３軒へ配達です。姉宅は取りに来てもらいました。
2008/12/31
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12/30：行方美豚Vol.3：秀華
残業で遅くなった夜勤明けの帰り、am11:00を回ってたので秀華で行方美豚を食べることにした。^^店の中へ入るとまだ準備中のようだ。「スープがまだ煮立たないので少しお待ちください」と店員に言われて１５分ほど席で待たされる。若い店長が注文取りに来た。すかさず、”豚すき丼￥７５０”と”餃子￥３８０”を注文。待つこと５分あまりで料理が届く。ボリュームたっぷりの豚すき丼は柔らかそうで食欲をそそる。^^生卵を割り入れて少しかき混ぜる。まずは一口。味付けはかずじい好みで塩辛さ＆甘さ控えめで旨い～～～♪^^ここは餃子も美味しい♪^^ガツガツと食べてあっと言う間に完食。^^お腹いっぱい～♪^^v・ラーメン秀華行方市玉造甲6364-3TEL：0299-55-4300営）11:00～14:30、17:00～23:00休）月曜日＊地図
2008/12/30
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12/21：新蕎麦で蕎麦打ち
12/21（日） 我がTOKYO蕎麦塾で栽培した常陸秋そばの新そばで 蕎麦打ちをしました。 因みに栽培地は常陸大宮市です。 ２１日は神田で蕎麦打ち教室の日でしたが 夜、仕事なので出席できず自宅にて蕎麦打ちです。 今回は１．５Kgを生粉打ち。 加水率は４６．８％ これでもやや硬め。 ざるとぶっかけで美味しくいただきました。^^ ざるの薬味は小ネギとおろしに本わさびを混ぜたもの。
2008/12/21
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12/20：行方市麻生公民館のイルミ
２０日の夜は「なめとくメール」の抽選会があるということで 幕府の各々方と共に参上致しました。^^かずじいと将軍は￥５００の食事券GET。（笑） 結局、幕府メンバーからは特賞の北海道旅行は 出ず。。。^^; でも、結構楽しめました～^o^ゞ 今夜のイルミは公民館側から撮影した パノラマです。^^b
2008/12/20
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12/20：行方市麻生イルミ・やたいグルメ
２０日夜、行方市麻生イルミで私が食べた”やたいグルメ”を紹介します。^^ まずはカレーライス￥３００ これにコロッケ￥１５０をトッピング♪ カレーは普通に美味しく、コロッケを トッピングしたらなかなかGOOD☆ 次はお好み串￥２００ これは平凡なお好み焼き。。。^^; 次は豚串￥３００ これにマスタードを付けたら かなりGOOD☆でした。^^v 次にラーメン￥５００ ラーメン自体は普通だが チャーシュが結構美味しかったです。^^ 抽選会でもらった食事券￥５００で メンチ￥１５０、２個を買って たまたま居合わせた友人と食べました。 もう、これでお腹イッパイ～♪^^
2008/12/20
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行方丼Vol.4：きみちゃんラーメン
am11:00にラーメン秀華へ行ったが・・・営業は11:30からと言われて仕方なくきみちゃんラーメンへと移動。^^;きみちゃんラーメンは開店したばかりでかずじいが今日の一番乗り。^^注文は勿論、行方丼。なまず天丼￥９００と湖ふぐ海草サラダ￥６００を注文。暫くして出されたなまず天丼・・・ボリュームに驚く。^^;コンガリ狐色の衣が食欲をそそる♪まずはメインのなまずを一口。プリッ♪とした食感がたまらない♪^^旨いね～^^vタレが結構辛口ですな～f(^o^;ここは力仕事関係のお客さん向けの味付けか～？^^;湖ふぐ海草サラダを一口。なまずの切り身は大きめで歯ごたえも十分楽しめる。刺身でも食べてみたい感じの切り身だな～^^生寿司でもいいかもしれない。。。^^あっと言う間に完食。お腹も満腹♪食後にデザートとコーヒーが付く。コーヒーはちっちゃなカップだがこれが美味しかった♪^^v・きみちゃんラーメン〒311-1724茨城県行方市小貫67-1TEL：0291-35-3900営）11:00～19:00休）木曜日＊参考HP＞http://www.kirin.co.jp/about/area/kanshinetsu/ibaraki/0806namegata/index.html
2008/12/14
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行方丼Vol.3、行方美豚Vol.2
pm8:00から玉造浜のトムソーヤにて行方幕府と玉造座との初会合の前に行方丼と行方美豚を食べることに。行方丼と行方美豚のメニューをすべて注文し、写真を撮らせて頂く許可をもらい順次、写真を撮っていく。＜写真１＞行方丼：アリオ・エリオ（エシャレット入りピザ）＊辛味の効いたパリッ♪としたピザで美味しかったです。＜写真２＞行方丼：湖の幸スパゲディ（白子と小海老入り）＊サッパリ塩味のパスタ。ビールに合いそうなスパゲティ。＜写真３＞行方美豚：美明豚のポークソテー＊岩塩とハーブで味付けされた柔らかなポーフソテー。これもビールに合うかも。^^＜写真４＞行方美豚：美明豚入り粗引きハンバーグカレー＊ハンバーグもカレーも深みのある味わい。空さと量はちょっと不満が残るが。。。(^^)ゞ＜写真５＞行方美豚：美明豚入りハンバーグ＊味わい深くデミグラスソースもＧＯＯＤ☆・レストラン時夢・創屋 トムソーヤHP> http://www.a-1group.net/tomsawyer/index_t.htm〒311-3505茨城県行方市浜3701-TEL：0299-55-0404営）11:00～21-30休）火曜日
2008/12/10
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浪人Aさんと蕎麦打ち
今日、将軍の息子さんの浪人Aさんがうちへ蕎麦打ち体験に来た。^^せっかくなので北海道産そば粉（500g）で十割に挑戦してもらいました。（笑）浪人Aさん、筋がよく、始めてとは思えない蕎麦打ち。^^vすっかり蕎麦打ちに魅了された模様。。。（笑）今回、かずじいは常陸秋そば１Kgを生粉打ち。４ヶ月振りだが感はすっかり戻りました。^^今日の蕎麦の薬味は・・・辛味大根、小ネギ、本わさびの３種。
2008/12/07
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