2020年06月の記事一覧 | Kaz Blog

これからの季節にぴったり！マンゴーフラペチーノレシピ

上の写真は僕のお手製マンゴーフラペチーノです。数日前家族がウーバーイーツでスタバのマンゴーパッションティフラペチーノを注文して、一口もらって「これ俺でもできるわ！」となり、作ったのがきっかけ。笑ウーバーイーツだとパッションティ抜きになるそう。それからしばらくして家で作ってみたところめちゃくちゃ美味しかったので読者の方にも！ということでレシピを紹介したいと思います！冷凍マンゴーも色々試した結果セブンイレブンのマンゴー(タイ産)が旨かった。ただ、110g208円とわりと高価なため、CGCのアップルマンゴー(こちらもタイ産)で味も多分同じｗ130gで195円のこちらを使用しました。■分量(一人分約375ml)◇オレンジジュース100ml～150ml◇氷5個◇冷凍マンゴー130g◇砂糖(お好みで)氷はたくさん入れると味が薄くなるので入れすぎないように注意！。オレンジジュースはゆるい方が好みの方は量を増やしてください。冷凍マンゴーはたくさんいれるとより濃厚で美味でした。今回は一袋130g全部使いました。全部材料を入れてバーミックスで混ぜたらできあがり。　130gも贅沢にマンゴーを入れたのでもったりと濃厚な食感と味わいに！連日冷凍マンゴーの消費が半端ないです(笑)一袋200円なので一杯200円と考えれば、安いし家で作るので安心ですよね。ぜひ一度作ってみて下さい！

おうちごはん｜ベジ活！とびきり美味しい野菜たっぷり鶏のサラダ

こんばんは。上の写真は僕お手製です。美味しそうでしょー？＾＾今日は久しぶりのおうちごはんです！食生活が乱れまくっていたので、野菜をたっぷり食べたいなーと思って作りました。よく行くデパ地下にRF1(アールエフワン)というお店に、佐賀県産ふもと赤鶏のサラダが売られているのですがめちゃくちゃ旨い！友人と家でごはんを食べる時に美味しいお酒と一緒に買っていくんですけど、如何せんいいお値段します(笑)1パック800円するものや、エビが入ってるものは1000円近くするものあり、毎度買うのは現実的じゃないなと・・ｗということで、盛り付けはこちらのお店を真似して彩りよく！手間はかかるけれど、家で作ったほうがもっと美味しくできたんですよね。たくさん作れるし。新玉ねぎのドレッシングがとても美味しいのでぜひみなさんも作ってみてください。こちらは先月に友人とお食事会をしたときのもの。■ラディッシュ■キャベツ■紫キャベツ■にんじん■さつまいも■レタス■フリルレタス■赤パプリカなどなど野菜たっぷり！そこに■鶏ささみ■えび■くるみ■ごま■スイートコーンなども乗っかってきます。ドレッシングは新玉ねぎと醤油やみりん米油などで作るシンプルなもの。macaroniのレシピを参考に、酢をりんご酢とすし酢50mlずつに変更。サラダ油は米油に。砂糖はきび砂糖を、塩はアルペンザルツを使っています。　新玉ねぎはみじん切りだと辛みが強くなってしまうので、最近はうす切りにしています。さつまいもとニンジンは1cm角に切って耐熱ボウルにラップをかけて600Wで3分ほどチンします。さつまいもが入ると食べ応えがあってごはんのように満腹感もあってイイですよ。豚ロース肉がこのサラダと相性抜群です。にんにく・胡麻油などで味つけしたものを焼きました。サラダ自体お腹に結構たまるのでダイエット中の方はご飯抜きでも！■豚ロースステーキ■雑穀ごはん■ワカメスープ■野菜たっぷり鶏のサラダ(エビ・ホタテ入り)■果物でした。とっても美味しかったですお昼から贅沢～。飲み物はミチョです。パイナップルがめちゃめちゃ美味しくてハマりました！桃も美味かったけど僕的にはパイナップルかな～ウィルキンソンで割って飲んでます。カラダの調子もイイです。美味しいから続けられます。　ジメジメして暑いですね。マスクしないといけないから余計に暑い・・・野菜をたっぷり摂ってお酢も飲んで夏バテ予防今からはじめないとですね！！

おうち時間を楽しむ｜本格おうちカフェを楽しむおすすめアイテム

相変わらず仕事以外はほとんど外出しない、引きこもりの私です。コロナの影響がまだまだ残るなか、6月もステイホーム絶賛継続中です・・さてさて、じめじめとした日がやってきました。暑くなってくるとアイスコーヒーや、アイスカフェラテが飲みたくなってきますよね！上の写真はキャラメルフレーバーにグラスのまわりに沿わせるようにキャラメルソースを入れて、牛乳とコーヒーを合わせたアイスキャラメルラテ。これがめっちゃくちゃ美味しくて！我が家も先月末ぐらいからアイスコーヒー用の豆を購入して毎日ガブガブ飲んでいます(´｀)以前にもご紹介した北海道の珈琲屋さん自家焙煎珈琲　旭川北珈館で注文しています。今回は上の写真で使われている松徳硝子のグラスそして本格おうちカフェを楽しめる珈琲豆や、フレーバーシロップや、ストローなど自分が使用してよかったアイテムをまとめて紹介したいと思います！まずは珈琲豆から！「深煎り焙煎で飲むならコレ！」と以前、ブログでもオススメしていたインドのコーヒーモンスーンマラバールAAお砂糖が入ってる？と友人に聞かれたほど、ブラックで飲んでも甘みがあり酸味の少ないコーヒーで、注文するときはいつもブラック用にシティローストアイスカフェラテ用にフルシティローストと異なった焙煎で200gずつお願いしています。特にアイスカフェラテには相性抜群。最高に旨い！です。アイスキャラメルラテにクリームを添えたもの。クリームに乗っているソースはモナンのもの。先日僕のtwitterでも紹介したんですけど、キャラメルフレーバーとソースが美味で！特にソース(大きい容器のほう)が甘すぎずバターのようなとろっと濃厚な風味もあり、普段カフェラテに砂糖を入れない方でも嫌味のない香ばしい香りと甘さで美味しかった。香りとほんのり甘さだけでいい。という方は、大さじ1/2くらいのフレーバーシロップを入れるだけでも美味しいです。ぜひ試してみて欲しいです。キャラメルソースは直接入れずグラスの周りに沿わせるように入れると底に貯まらずいい感じで溶けていき美味しく味わえます。写真は牛乳を注いだ上にエスプレッソを静かに注いで撮ったもの。グラスの周りにソースを注ぐことで、マーブル模様になって見た目もクール。こんなに美味しいカフェラテが家で飲めるとなると外では絶対飲めなくなること間違いナシ。言い過ぎかもしれませんが、家族からの評判もとてもよくキャラメルラテが好きな家族曰く、スタ〇と変わんない、それより上かも。と言っていました。　　グラスはドトールやエクセルシオールカフェで見かけるリビーのパネルタンブラーです。こちらも以前同じものが欲しくて探したんですよね(笑)こちらの写真は今朝撮影したもの。今日から大雨だそうですね先月から仕事が忙しくて今日は丸一日お休みして、趣味のカメラをいじったり写真を編集したり久々のおうち時間です。笑笑こちらは北珈館ブレンドのアイスコーヒー用にブレンド・焙煎されたもので初めて買いました。カフェラテにしたら美味しすぎて、100gあっという間になくなりました。愛用しているデロンギのエスプレッソマシンでエスプレッソで抽出して少し冷ましてから、氷たっぷり入れたグラスに注いでできあがり。お試しとして100g(400gまでネコポス＋送料200円)からでも注文できるのでぜひ！焙煎はフレンチローストです。500gで注文しました。先ほどから登場しているストローは大和物産の黒ストロー。お店で飲むと大体緑が黒いストローですよね！王道ストローです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そして見た目がとってもクールでこれからの季節に大活躍しそうなこのグラスは、松徳硝子のうすはりグラスです。松徳硝子は全てのグラスが手作りで製造。うすはりという言葉にもあるように、薄すぎるため、プラスチックを叩いたようなパチンとした音でこれはガラス？と思ったほど。どこか安物感があるように勘違いしてしまうかもしれませんが、実際は違います。無鉛クリスタルで一度使えばその良さがきっと分かっていただけると思います。ビールグラスとして古くから料亭や割烹で愛用されているのだそうですよ。口当たりがとっても繊細で独特な味わいが楽しめました。取り扱いに神経を使うので実用性は△ですが、いずれは割れるもの。だから大切に使おうってなるので、それもまたいいのかなと思います。ただそれを上回るほどに魅力的なグラスなのでぜひ一度使ってみて下さい。改めて取り扱いが怖いです(笑)すぐに割れますこれは・・ｗサイズは写真のものが260ml(タンブラーM)普段使いにはちょうどいいサイズ感。写真より届いて実際に見ると小さいので、サイズを要確認です。カフェラテやアイスコーヒーにはもうひとまわり大きい375ml(タンブラーL)がいいかなと思いました。こちらは後日また記事にしたいと思っています。260ml(タンブラーM)375ml(タンブラーL)アマゾンでも取り扱いがあるようです。こちらのほうがお求めやすいかな？　木箱入りのギフト向けも見つけました。友人の誕生日これにしようかな～。家好きな方が喜びそうなアイテムを紹介しました！新型コロナウイルスで家にいる時間が多くなるこのご時世、今後もおうち時間を楽しむアイテムを紹介していきます！

ワークスペースにモビール｜tempo perspective

以前からずっと気になっていたモビール。絶対に部屋に必要？って考えると違うしなーなんて思いながら、この頃ワークスペースにお客さんを招くことが多くなってきている今日この頃。余談ですが先月のワイン会。去年までは1年に1度(主にGW)友人が遊びに来る程度だったのですが、、ご縁があって今年は頻繁に自宅でご飯を食べる機会が多くなっています(*^-^*)この日は焼き野菜たっぷりの牛すじカレーでした。お酒(ワイン)が大好きという彼は、カレーに合う甘い赤ワインを選んできてくれました。このワイン美味しかった～。僕が作るこのカレーが大絶賛でおかわりもしてくれて美味しい美味しいって食べてくれて思わず僕も嬉しくて嬉しくて・・笑美味しいのは分かっていたので・・ｗ自画自賛しておりましたｗ　さて、インテリアがお好きな方、雑貨がお好きな方は「モビール」という言葉一度は聞いたことがあると思います。風の流れでゆったりと動いて表情が変わるモビールは、見ていて心地が良く、さりげない存在感がありました。箱の中を開けるとこんな感じ。あとは上から吊るすだけ。天井に取り付けるフックは入ってなかったです。部屋に入ると真っ先に目に入りますね。照明や陽の光で壁に写った影もまた素敵。ごちゃごちゃっとしないか心配してましたが、思っていたより小さく感じ圧迫感などもナシ。(Galaxy Note 10+で撮影。色味はこっちのほうが近い)ジョージネルソンの掛け時計はテレビボード側にお引越し。以前はとても殺風景だったワークスペースも少しずつ賑やかになってきました。テレビの横に置いてあるポケモンのぬいぐるみは、いただいたものです。お前らしくないものを部屋に置いているな。と思われたかもしれません。笑長年見て下さっている読者様ならアレって思ったはずｗ家具などすべてナチュラル色で統一しているので僕の部屋にはブラウンがピッタリでした。浮いて見えたりすることもなく、なくてはならいような存在になりつつあります。Shinwa Shop 楽天市場店で購入しました。モビールいろいろ。お部屋にプラスして好きな光景が増えるといいですね！