海辺の生活。

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November 29, 2020

＊プレモルで乾杯！ビールにもごはんにも合う、鶏手羽のピカピカ煮。＊料理って楽しい！フーディストアワード2020☆★☆

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テーマ：暮らしを楽しむ(400550)

カテゴリ：肉料理

美味しいビールが届きました
フーディストアワード2020オンライン授賞式の
乾杯ドリンクサントリープレミアムモルツです

今年活躍したフーディストを表彰する
レシピブログのフーディストアワード2020 は
ZOOMで開催されました。

私もお家からお祝いしようと

家族と一緒にちょっと遅めの休日ランチをしながら
参加させていただきました。

　　

鶏手羽のピカピカ煮、かぼちゃとじゃがいものチーズグラタン、
ベーコンのピザ、りんごのピザ、トマトとぶどうのサラダ

鶏手羽のピカピカ煮

＜材料＞（2~3人分）
鶏手羽元　10本···骨に沿って1本切り込みを入れ★をもみ込む
★酒　　　大さじ1
★醤油　　小さじ1
油　　　　少量

☆にんにく　1片···薄切り
☆水　　　300ml
☆砂糖　　大さじ1.5
☆酒　　　大さじ2
☆醤油　　大さじ2

黒胡椒　　少々

＜作り方＞
（１）フライパンに油を温め、鶏肉の表面をこんがり焼く。
（２）☆を加え中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。黒胡椒をふる。

　　

ネクストフーディストのオンラインキックオフ会で
お話をお伺いした料理研究家のYUUさん始め
たくさんの方々が受賞され、
お家から拍手を送っておりました。
皆さんの笑顔に元気＆パワーをチャージ
料理でみんなを幸せにしたいという思いが溢れていました。
料理の楽しさ、素晴らしさをあらためて感じました。

それから第2部では日高良実シェフのトーク＆料理ライブ。
地鶏もも肉の木の子詰めロースト。
シンプルながらさすがの鮮やかな手つきで
みるみる料理を仕上げていく日高シェフ。
ずっと見とれてしまいました
日高シェフのYouYubeチャンネルも素晴らしく美味しそうです