こんにちは～＾＾♪

昨日もやっぱりパン焼いてます。エヘ！

またまた酵母ちゃんを使った『ベーグル』です。

ベーグルは早くできるパンだけど、「酵母ちゃん」は2次発酵に1時間半かかりました。

レシピの差なのか酵母の差なのか、ムッチリ感、噛み応え、生地の感触

いつものイーストと全く違いました。

たぶん水分が少ないのも影響してると思うんですけど！

ものすごく「ひき」のあるベーグルでした。

子供にはいつものイーストのややソフトなベーグルのがいいかなぁ～なんて。

特に２歳のおちびさんには！

私はどちらも好きで選べません(笑)！

お粉はレシピ通り「リスドオル」です。

中身は「プレーン」「けしのみ」「ダブルチーズ」

「フルーツラム酒付け＆クリチ」「シナモン＆レーズン」の５種類♪

あっ！でも生地は同じで巻き巻きで中身をアレンジです。

私は「フルーツ＆クリチ」が１番好きでした！

でプレーンは定番、ちょっと贅沢「スモークサーモン＆クリチ＆B ・ペッパー」♪

2号にサーモンのみ奪われました。。。

今日は午前中、ごちゃごちゃしたおもちゃの整理をしたり、

お雛様かざったりしてバタバタしてました。

ただいま２号昼寝中♪私の安らぎタイムです。

でもまもなく１号帰宅。。。

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