[レシピブログ連載] カテゴリの記事
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フーディストノートさん最後の連載は「チョコツイスト」
昨日9/30をもってフーディストノートさんのパンの連載が終了となりました。2015年から始まったパンの連載はこんな感じでした。↓恥ずかしい（笑）ちぎりパンはパンの分割、丸めとたくさん練習ができるパンなので選んだなぁ～。当初はレシピブログさんで始まった連載。その当時は私からしたら大御所ばかりが連載していて、そこに私？そんな感じでスタートしました。あのころはお菓子、パン界のスーパースターvivianさんも連載していて。スターが連載するところって思ってましたもん。とっても嬉しかったことを思い出します。当時から担当してくださったＳさんがつけてくださったタイトル。「あいりおーの”毎日作りたくなる”おうちパン」そういえば、いつの間にか作りたくなるが漢字になってた（笑）この名前のパン本でもよかったと思うくらい好きだったなぁ♪そんな最終回はどこを食べてもチョコクリームの「チョコツイスト」です。これは本が出た時にcottaさんでレシピカードを作ってもらった時のクリームツイストがとってもいいレシピで（笑）期間限定のレシピカードだけにしてしまうのがもったいないのでチョコバージョンで最後を締めくくりました。市販のチョコシートよりもクリームっぽさが味わえるような感じにしています。そしてこちらはSさんからプレゼントしてもらった素敵なお花です。いつも優しくサポートしてくださって感謝しかありません。そしてそんな卒業をお祝いして当日中に作ってくださったパン友さんがこんなに！↓レシピがＵＰされた当日にこんなにも！はちさんが実行委員長のように動いてくださってこのような素敵な卒業式をしてくださいました。はちさん、kumiさんをはじめみなさんありがとうございました。多くの方にサポートしてもらって続けてこられた7年間に感謝感謝の連載でした。更新はありませんが、レシピはずっとあるのでよかったらこれからもご覧いただけたら嬉しいです。フーディストノートさんでパンの連載レシピはここ↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
October 1, 2022
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フーディストノートさんの連載は『チーズベーコンのまん丸ソフトエピ』
すでに8月30日に公開されたフーディストノートさんの連載のご紹介です。↓ベーコンエピといえば、ハードパンじゃないですか。バリバリの生地とジューシーなベーコンが美味しいパンですよね。でもあのとがった穂先でケガしたことないですか？（笑）私はよく口の中を刺してまして＾＾；そーならない、ソフトなベーコンエピを先をとがらせず、まん丸にしたのが今回のレシピです。小ぶりなソフトなエピでちぎりパン感覚で食べられます。これならお子さんも食べやすくておすすめ。ベーコンにチーズにこれきらいな人きっといないはず＾＾今回は2段使いの焼き方をしています。オーブンが1段しかないよって方でも焼ける工夫を書いているのでよかったらチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
September 5, 2022
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フーディストノートさんの連載は『塩バタークッペ』
こんな時間にこんばんは。毎日暑くてオーブンから遠ざかっている方これめっちゃ美味しいのでオーブンに戻ってきて～～～～（笑）私塩パンが大好きなんですが、塩パンってバター包んでクルクルしないといけないじゃないですか？もっと簡単にあの味を食べたいと思ったただのずぼらさんが上にバターと塩を乗せたら味は一緒で手間少な目。毎回塩パンにしろ、バターが天板に流れてもったいないので大き目のアルミカップを受け皿にしています。なのでカップに流れてもパンの底にしみ込むし、それでも余っていたらパンにつけて食べたら無駄がありません。焼きたて我慢できない美味しさですよ♪サンドイッチにしても美味しいのでよかったら作ってみてくださいね。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
August 15, 2022
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旬のフレッシュバジルを使って作る「バジルベーコンパン」
今日フーディストノートさんの連載が更新されました。ちらっとバジルペースト使いますって前に言ったのでこれで～す。バジルペーストをパン生地に練りこんだ旬のフレッシュバジルを使って作る「バジルベーコンパン」 仕上げにマヨを使うとこんな感じでオリーブオイルを回しかけるとこんな感じでオイルのがさっぱりしています。見た目はマヨのが照りがあって美味しそうだけどｗすっきりさっぱりが好きな方はオリーブオイル回しかけでボリュームが欲しい方はマヨで。とっても美味しいのでよかったら作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 30, 2022
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フーディストノートさんの連載は『夏に食べたい♪「スパイシーカレーベーコンパン」
みなさん こんな時間にこんばんは♪今日はフーディストノートさんの連載が更新される日です。そしてもれなく更新されました～ﾊﾟﾌﾊﾟﾌ今回は夏に食べたいカレーをパンバージョンにして。なぜ夏にカレーが食べたくなるか？それはスパイスが健胃作用や食欲増進、消化促進などの効果で夏バテ防止に良いそうですよ。なるほどね！だからカレーと夏が密接なんだね。毎年夏にカレー系のパン作ってきたもんね。ちょっとこれクープが深すぎてベーコン見えすぎ💦でもふかふかのパンとベーコンとチーズとスパイスがうまうまです。1個じゃ足りないよ～って感じで2個は食べられます。よかったらフーディストノートさんの連載見てみてくださいね。一押し！（笑）↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
July 15, 2022
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濃い味コーンパン♪
濃い味コーンパン焼けました♪毎月2回更新している『フーディストノート』さんの連載更新しました。↓濃い味コーンパン何が濃いかって？生地の仕込み水にコーンスープを使い、今が旬のコーンもたっぷり入っています。[味の素]クノール つぶたっぷりコーンクリーム 8袋入生地がなんとなく黄色いのわかりますか？コーンスープはお手軽なクノールのコーンスープの粉末を使っています。旬の時期にわざわざ粉末スープって思われるかもしれませんが野菜の水分量って難しいんですよね。。私がレシピを作る際に心がけているのは作りやすいこと。コーンをフードプロセッサーでつぶしたらもっと美味しいかもしれないけどフードプロセッサーをわざわざ出して、捏ねてって大仕事じゃないですか？レシピ見た時点で今日はやめようってなったらレシピの意味がない。作ってもらえてナンボですから。できるだけ手軽に、そして美味しく可愛く作りたいのが私のモットーです。パン作りで一番作りやすさを左右するのが水分量だと思うんです。それが粉末を使えば水分量は誰が作っても同じ。とはいえ、かぼちゃや人参のパンとか作っているけどそれは粉末がないし、フープロ出す必要はない分まだましってことで＾＾；今回2段階に分けてコーン入れてます。一度に入れると真ん中だけになるけど、2回に分けると少しばらせる。粉末の塩分もパンに塩味として計算しているので全国のスーパーで手に入るスープを選んでます。最近ズッキーニのソテーが美味しくてそれと一緒に食べたらもうワンプレートの中は夏♪コーンが旬な今よかったら作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
July 2, 2022
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フーディストノートさんの連載は『アスパラベーコンのお惣菜パン』
5月30日に公開されたフーディストノートさんの連載は『アスパラベーコンのお惣菜パン』フーディストノートさんでパンの連載しています。↓大好きなアスパラベーコンをパンにどーんと乗せて焼きました。ちょっと見た目がかわいくなるようにこんな成形しています。↓あみあみの生地の上にどーんです。マヨはできたら赤い蓋でお願いします。白や黄色の蓋はヘルシーだけど、このパンのポイントはマヨが焦げていることも美味しさなのです。赤い蓋じゃないとその美味しさは出てこないのでぜひパンには赤蓋でお願いします。1本のアスパラを半分にカットして薄切りベーコンで巻いてそのまま乗せてます。アスパラのジューシーな感じとベーコンの脂じゅわっをお楽しみください♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
June 2, 2022
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フーディストノートさんの連載は『ほんのり甘くておいしい！「はちみつミルクちぎりパン」
今日は15日に公開されたフーディストノートさんの連載をご紹介します。私のパンレシピの中で3大人気はたぶん・シンプル食パン・ミルクブレッド・はちみつミルクパンが特によく焼いていただいているのではないかな～と思います。そのはちみつミルクパンをパワーアップさせたほんのり甘くておいしい！「はちみつミルクちぎりパン」今までは仕込み水は牛乳と水でしたが、今回は水は入れずほとんどが牛乳でコク出しに生クリームを入れています。配合だけで誰が作っても絶対美味しい配合になっています。普通のちぎりパンだったら16分割の丸めた生地ですが今回サンドしやすいようにミニコッペの形でナイフを使わなくてもサンドイッチができるようにしました。こうやって2山ちぎるでしょ、間を少し裂くと中に具材を挟めるって感じで。しっとりほわほわ♪こんな感じです。まぁまぁ厚みがあるのでもっと薄いのがいいって方はやっぱナイフを使わないといけないけど＾＾；仕上げの粉をやめて、全卵と牛乳を合わせた卵液だとほんとうコッペパンみたいです。ウィンナーを挟んでケチャ＆チーズで軽くトーストしたらホットドックに。これもおすすめなのがエビフライと卵サラダ。わざわざエビフライを作るのは面倒なので冷凍エビフライを私はサンドしました＾＾そのまま食べても美味しいし、サンドしても美味しいのでよかったらレシピチェックしてみてくださいね！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
May 17, 2022
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フーディストノートさんの連載は「玉ねぎフォカッチャ」
GWみなさまいかがお過ごしでしょうか？ご家族がそろったお休みにブランチやランチに手作りパンなんてのもいいかもしれません。今回のフーディストノートさんの連載は今が旬の新玉ねぎを使って焼いた玉ねぎの甘味とふかふか生地が美味しいフォカッチャです。↓「玉ねぎフォカッチャ」今回は型も使わないで天板に大きく伸ばして直前にオリーブオイルと塩で和えた玉ねぎを乗せて玉ねぎが落ちないようにチーズを接着剤代わりに乗せて焼きました。玉ねぎを欲張ってたくさん乗せたいところですが、欲張ると火の通りが悪くなるので適量がおすすめです。ちょっと焦げたところもまた美味しいです。そして仕上げのオリーブオイルはカロリーを気にせず、たっぷりかけて焼くのがおすすめです。いつものフォカッチャと高加水フォカッチャの中間的な感じ。サラダや小さなおかずとともにぜひ作ってみてください。↓それでは良い休日を～♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
May 1, 2022
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フーディストノートさんの連載は『やわ肌食パン』
ちょっと公開されて時間がたってしまったけどフーディストノートさんの連載が更新されました。「やわ肌食パン」加水をいつもｊは70％くらいのところ75％まで上げましてやわ肌の食パンにしました。いつもの水分量に慣れているとちょっとべたつくなと思うかもしれませんがこの水分量がやわ肌なポイントです。いろんな粉で試したけどはるゆたか100％が一番美味しかったです。でもイーグル、春よ恋よりももっともべたつきました。cotta 北海道産強力粉 はるゆたか100％ 1kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイント消化 ホームベーカリー】粉によって味わいも、捏ね具合も変わってきますがやわ肌にはかわりありません。もし機械があるなら機械捏ねの方が水分が飛ばないのでよりしっとりやわ肌を感じやすいと思います。手ごねはどうしても広げる面積が多くて、そこから乾燥しやすいです。この断面を左右からぎゅっとしてもしっかり戻ってくる柔軟性。枕にしたい柔らかさです。大好きなパンなのでお友達に1斤ずつプレゼント。食パンって毎日食べても飽きないし、冷凍して好きな時に食べられるしパンの中ではベスト３に入るパンです。よかったらレシピチェックしてみてくださいね。珍しく2日連続更新（笑）Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
April 5, 2022
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春の訪れをもっと楽しむ！「もちもち抹茶桜あんぱん」
ついこないだまで季節外れの暖かさだったのに急にまた冬に逆戻り。だけどパンは春仕様になっています。3月後半のフーディストノートさんの連載は春の訪れをもっと楽しむ！「もちもち抹茶桜あんぱん」です。抹茶生地で手作り求肥と桜あんを包み、平焼きあんぱんみたいに焼き上げました。もちもち求肥と甘い桜あんがたまりません❤️もうすぐ桜も開花するこの季節。よかったら春を楽しむパン作っていただきたい🥐やめられない、止まらない🤣Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
March 19, 2022
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フーディストノートさんの連載は『ソフトウィンナーフランス」
またまた更新できない日々を送ったあとにフーディストノートさんの連載が更新されました。今回はハードパンに見えて、実はソフトはソフトフランス本物のハードパンは口の中をケガすることがあるんで（笑）うちの旦那さん、バゲットトーストしたの食べるとたいてい口の中に口内炎作るほどでそういう人でも安心して食べられます♪小さなボディーでもクープも開いて可愛いです。これはチーズバージョンだけど、レシピではマスタードでご紹介しています。お子さんがいる方はチーズのがいいかも。マスタードぴりっと刺激的だから。こっちがマスタード×ウィンナータイプ。この時くらいウィンナーが見えてる方がただのソフトフランスじゃないってわかるんだけどよかったらチェックしてみてくださいね。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
February 18, 2022
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フーディストノートさんの連載は『ほろ苦ココアのスイートブール』
フーディストノートさんの連載はスイートブールです。でもバレンタインも目前なのでココアのほろ苦が美味しいスイートブールです。サクサククッキー生地とふわふわのパン生地が美味しい♪レシピはこちらフーディストノートさんでパンの連載しています。↓中はここでは何も入れていませんがお好みでチョコチップを入れても美味しいです。お子さんだったら大喜び間違いなし！最初はこんなハートのスイートブールならバレンタインにって思って試作したんですよ。でもね、スイートブールって帽子のようにつばができるじゃないですか。だから全然ハートじゃなくなった。。。。なのでこれはドーピングでクッキー部分の広がったのはカットしちゃって（笑）あえなくこちらはレシピ採用できませんでした。普通に丸いのが一番簡単でクッキー部分が味わえておすすめってことになりました＾＾よかったらチェックしてみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓
February 1, 2022
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激カワ『スイートポテトクラウンブレッド』
みなさん こんにちは♪めずらしく連日ブログ更新中～！仕事が一旦落ち着くとこうして更新頻度もあがります次の仕事の材料が届く前の静けさって感じです。今日は『フーディストノート』さんの連載のお話です。フーディストノートさんでパンの連載しています。フーディストノートさんでパンの連載しています。↓今回はもう秋を通りこして冬？って感じになりましたがまだ秋を引きづって「さつまいも」です。こんな黄金色のさつまいもの甘煮をパン生地で包んでマフィン型に入れて焼くスタイルです。オリジナルマフィン型 6取 マフィンカップ 焼き型 焼型 ケーキ型 マドレーヌ フィナンシェ 焼き菓子 洋菓子 ケーキ ケーキ作り お菓子作り くっつきにくい 道具 菓子道具 手作り おうち時間 ハロウィン パン作り かわいい おしゃれ カフェ 本格この型を今回も使っています。このクラウンにするのはレシピを見てくださいね。そして丁寧に等分に切込みを入れることが要です。ふわふわのやわ生地と甘いサツマイモが美味しい組み合わせ♪よかったらお試しくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
November 15, 2021
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フーディストノートさんの連載は『ほっこりがおいしいほうじ茶とかのこのブール』
もう11月になってしまいましたが、10月最後のフーディストノートさんの連載です。今回は寒くなってきて熱いお茶と甘いものが美味しい季節になりましたね♪ってことでパン生地にほうじ茶を入れて、かのこをたっぷり入れたまん丸のふわふわパンです。フーディストノートさんでパンの連載しています。↓このままでもとっても美味しいのですが、スライスしてトーストしたら有塩バターでいただくとまた格別十文字にカットするとふわふわ感をダイレクトに味わえます♪切り方１つで食感が変わってくるのでぜひ作っていろんな食べ方をしていただきたいです。ほうじ茶の香りがふわっと香っておすすめです♪＼ポイント5倍★11日1:59迄／ 【冷凍】タヌマ かのこ豆大納言 500gこのかのこを使っています。冷凍なので好きな時に好きなだけ取り出せるのがいいんですよね～♪伊藤園 ほうじ茶ティーバッグ 20パック入そして使った茶葉はこの伊藤園さんのティーパックです。これ細かいのでパン生地にそのまま入れても全然問題なく使えます。これを２パック準備して作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
November 2, 2021
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フーディストノートさんの連載は『はちみつかぼちゃパン』
みなさん こんにちは＾＾気づけばブログはだいぶ書いていませんでした＞＜すっかり放置気味ですが、インスタだけは毎日更新しています。さてさて今日は10月のフーディストノートさんの連載です。今回は本でも人気の『はちみつミルクパン』の姉妹レシピ的な『はちみつかぼちゃパン』です。↓ふわふわのかぼちゃ生地にはちみつが喉の奥からふわっと香る感じ。今回は手ごねバージョンを詳しく画像を乗せてレシピ書いています。こういう野菜を入れるタイプのパンは野菜の水分量に左右されるので指定の水よりも気持ち少な目に入れて生地の様子を見てから追加していく方が安全です。かぼちゃはべちゃべちゃかぼちゃは向かないので水分少な目を準備してくださいね♪ぜひお試しくださいさいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンのレシピ本発売中～↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
October 19, 2021
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フーディーストノートの連載更新しました！『塩ウールロールパン』
ちょっと遅くなりましたがフーディストノートさんの連載が更新されました。今回は力作です（笑）いつも全力なんだけど、今回は特におすすめです。マフィン型を使うのでいつもの粉200gではなく少し少ないのだけどマフィン型で塩ウールにすることで型から漏れちゃったバターをまたパン生地が吸い上げてくれて形も整うので一石二鳥！レシピはこちら↓何回もあちこちで言ってるけど、底生地のバターを吸ってまた焼けたサクっとしたところが超美味しいです。よかったら、いやぜひ作ってみてください♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓パンを作るのにいい季節♪↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]フーディストノートさんでパンの連載しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
September 17, 2021
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フーディストノートさんの連載は『３つ子のハムロールパン』
夏休みもあと少し、また夏休みに作っておけば嬉しい総菜パンをご紹介します。『みんな大好きな味！３つ子のハムマヨロールパン』ちぎりパンタイプで食べやすい総菜パン。夏休みって朝ごはん作ったら、もう昼ごはんなに？って言われませんか？私も昔はそうでした（笑）これ作っておけば、おなか減った～に対応できます。↓ほんのり焦げたマヨとブラックペッパーとハムがサイコーってやつです。マヨネーズはぜひカロリー普通のでお願いしますｗ黄色の蓋や白の蓋のはコクが全然違います。まず焦げないと思います。黄色のクリーム状になるというか。赤い蓋のマヨネーズがおすすめです。こんなところで大したカロリーの差にはなりません（笑）ちぎりながらぽいぽいと口に放り込めるので食べすぎ注意なパンとなっております。よかったら夏休みにぜひ作ってみてくださいね♪こちらも絶賛発売中です♪↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓フーディストノートさんでパンの連載してしています。↓インスタ↓ 私の姉妹お菓子ブログ♪↓
August 17, 2021
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フーディストノートさんの連載は『ミニミニバンズでお好みサンド♪』
みなさん こんにちは。ご紹介が遅くなりましたが、フーディストノートさんの連載の連載更新してました。今回は夏休みということもあってお子さんが好きそうなパンを。もしもよかったらお母さんと一緒にパン作りができるように今回手ごねでレシピ公開しています。たぶんおうちにある家がおおいかな？って思うマフィン型に入れてまん丸に焼きます。こぶりで可愛いサイズなんです。私の子が小さかったころ、よくミニバンズを焼いてお休みの日のハンバーガーにしてましたよ。今となっては私が作るごはんも食べない大学生になりましたけどｗ高校生もダイエットとか言ってほとんど食べません。親子で一緒にごはんを食べられるのはそんな長い時間はないんだなぁ～って思います。セルクルがなくてもマフィン型のが断然持ってる人が多いかな～なんて。マフィン型もってないって方はそのまま直置きで焼いてもOKです。挟む具材を欲張ると食べにくいったらありゃ―しない。なので控えめに挟む程度がいいと思います。よかったらお子さんと一緒にパン作り楽しんでくださいね♪フーディストノートさんでパンの連載しています。↓パン作り楽しいなぁ～って思っていただけたらこちらもあります（笑）↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ] Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
August 3, 2021
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レシピブログさんの連載はフーディストノートへ。そしてお礼。
みなさん おはようございます♪今日から7月なんて早いですよね～。今年もあっという間に半分が終わってしまったなんて。そんな6月ギリギリにレシピブログさんの連載から『フーディストノート』に変わったパンの連載がＵＰされました～。事前告知していたコレです。ビールのおつまみにも！ 『枝豆とチーズのパリッとフーガス』今回は天板いっぱいに広く広げてよりパリッと焼けるようにしました。今が旬な枝豆とチーズがごろごろ入って、塩気とブラックペッパーが美味しいパンです。パンというか、もはやつまみです。たとえば朝焼いて夜のおつまみにするなら、トースターや魚焼きグリルで焼き戻すとパリッと感が復活します。何度も書いてるけど私トースター持ってません（笑）魚焼きグリルが高温ですぐにパリっと復活するのでパンのリベイクはいつも魚焼きグリルです。【楽天リフォーム認定商品】【工事費込セット（商品＋基本工事）】[RHS31W31E14RCSTW-13A] リンナイ ビルトインコンロ DELICIA(デリシア) 幅60cm アローズホワイト ザ・ココット付属 【都市ガス】うちのコンロはこれです。長く焼くことはないので枝豆が飛び出てきても大丈夫です。よかったら枝豆からゆでて作ってみてくださいね。そしてインスタでは書かせていただいたのですが今回この本が重版決定となりました。これも購入してくださったみなさまのおかげです。購入してくださっただけでなく、インスタで下記のタグ付け投稿してくださったり＃あいりおーのお店みたいなパンレシピ＃あいりおーさんレシピAmazonや楽天ブックスでレビューを書いてくださったりそんなみなさまのおかげで絶対無理だと思っていた奇跡が起こりました。パンのレシピ本って料理本に比べたら、毎日の生活になくてはならないってことはないですよね。。料理は毎日必須だけど、パンやお菓子ってまだまだ特別な感じじゃないですか。そんなまだまだ小さな手作りパンの世界を日常の生活の中で楽しんでいただけることそのパンを通して家族の会話が広がったり、プレゼントした方に喜んでもらえるとか。そんな風景が写真から想像できるってなんか素敵だなぁ～って。本が少しでもそういう日常に関われたのならとても嬉しいです。中には全レシピコンプリートしてくださった方もいて１つの本を全部作るってなかなかありえないですよね。本当にありがたいことだなぁ～と感謝しかありません。こんな嬉しいことがあるともっとがんばろうとモチベーションがあがりました。これからも美味しいはもちろんだけど、作りやすいとかわかりやすいとか丁寧なレシピ作りを心掛けていきたいと思います。そんな感謝の気持ちを言いたかったという今日のブログです。あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓
July 1, 2021
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レシピブログさんの連載が「フーディストノートに変わりました」
だいたいいつも第１、３金曜日を目標に『はじめてでも簡単♪あいりおーの"まいにち作りたくなる"おうちパン』のパンの連載が新しい場所でスタートすることとなりました。今まではレシピブログさんの場所で書かせていただいていましたがフーディストノートというところでの連載になります。 フーディストノートは、ブログ、Instagram、Twitter、YouTubeなどSNSで活躍する暮らし上手な「フーディスト」さんたちの、レシピや暮らしを豊かにするアイデアをより多くの方に向けて魅力的に発信する ライフスタイルメディアだそうです。そして今回はこちらからの『カレーチーズベーグル』レシピをUPしています。生地にカレー粉とベーコンを練りこんだ生地でベーグルを作りチーズをINしています。さらにお好みで上からもかけて焼いたりしても。スパイシーな香りがほわっときて暑い夏を乗り切るのにとっても美味しいと思います。断面はこんな感じです。よかったらチェックしてみてくださいね。あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ] 楽天ブックスに品切れしていた本が再入荷されましたので気になる方はぜひチェックしてくださいね♪親切丁寧に写真いっぱい載せました♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓海のスタンプクッキー発売中↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 16, 2021
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レシピブログさんの連載は『高加水めなもちふわフォカッチャ』
おはようございます。昨日は23時くらいにやっとこレシピブログさんのパンの連載を更新しました。『高加水めなふわもちフォカッチャ』これが出きるまで毎日これ焼いて、これでOKと思って写真整理したりして遅くなりました。いつものパンは加水が粉に対して60％台で70％までいかないのですが加水が多くなるほどみずみずしい生地になります。最初は加水が多くてオーバーナイトせずに作ると成型が大変でこれは誰にでもできる生地じゃないかもと思ってオーバーナイトにしました。オーバーナイトは1次発酵を冷蔵庫の野菜室でゆっくり発酵させるので夜寝る時に冷蔵して、朝起きたら生地ができている方法。生地が冷たいですが、それが生地が締まって成形しやすいのでこの方法に。最初は18㎝型で焼いてみてたのですが、型の大きさに成形するのが難しいのでどんな形でもいいように天板に直置きで焼くスタイルにしました。これなら型がなくてもできるしね。いつもは16か所に穴あけてるけど、今回は9か所で大き目カットで食べる感じにしました。みずみずしくてふかふかです。これ、昨日の19時の撮影で暗いです。。でもこんな感じで煮込み料理なんかと一緒に食べるのおすすめ。もちろんそのままでもとても美味しいです。よかったら作ってみてくださいね。☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ 話は変わって、楽天ブックスは本がただいま品切れしています。↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]街中のリアル書店のが私を知らない人だらけで本の在庫があると思います。もしもご検討中の方はリアル書店で探してみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓
May 23, 2021
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レシピブログさんの連載は『ウールミルクロールパン』
昨日は１日遅れでレシピブログさんの連載を更新しました。今SNSで流行ってるパンのうちこっちをチョイス。もう１つ迷ったのが『マリトッツォ』これＰＣ打ちにくい～。。本当はもっと目の細かいウール模様にしたかったんだけど作りやすいってことに重点を置いています。↓これが2次発酵後の生地です。この工程を5月8日のインスタで2枚目に動画にしたのでよかったらインスタもチェックしてみてくださいね。↓このパン生地、牛乳仕込みでちょっと甘い生地です。だからそのまま食べても超美味しいです。それと低温で焼いているのでめっちゃほわほわ♪甘くないパンにバターやジャムをつけて食べるなら、パンが甘くて、何もつけない方がたぶんカロリー低いと思います。レシピブログさんでも書いたのだけど、ホームベーカリーの使い方。全部最初からバターも入れて1次発酵までほったらかしではちょっと注意が必要かな～と思います。パンって捏ねることでグルテンが出来て、そのグルテンがあるからイーストの発酵でできたガスを閉じ込めて膨らみを支えてくれるじゃないですか。でもバターを最初から入れたり、途中からでもそうですがまだ生地をやさしく引っ張って見てぶちっと切れるようならまだグルテンができてません。生地がある程度ちぎれずに伸びたら油脂を入れてこねてください。あとHB任せだと1次発酵がどうしても短い気がします。うちのは40分くらいしかありません。なので私はあえてボウルに取り出し、丸めて1次発酵を1時間ほど取ります。1次発酵を高い温度で早く済ませると、パンの旨味や香りができる前に終わってしまいます。それはもったいないな～って。それと加える水の量のこと。レシピ通りにする前に、ちょっと減らして様子を見てみてください。粉の種類によってはベタベタする粉もあれば、水分足りないと感じる粉もあります。同じ国産粉でも春よ恋はちょっとべたつきやすいし、ゆめちからは逆に水分がもっと欲しいと思います。なのでHBまかせでも生地の様子をよく見て加水を加減してあげてください。足すのは簡単だけど、一度加えた水は減らせません。そんなたいしたことじゃないけど、こんなことに気をかけてあげるだけでパンっていい生地ができると思います。これから気温が上がるとパン生地がべたつきやすくなるので季節にあわせてパン生地みてあげてくださいね。赤ちゃんやペットみたいに優しく♪本で使われている素材や道具がセール中～！いよいよ明日で終了です。↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
May 9, 2021
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レシピブログさんの連載は『ふわもちよもぎあんぱん』
こんな時間にこんばんは＾＾今日はギリギリセーフでレシピブロフさんの連載を更新してました♪春ギリギリに粉末よもぎを使った生地で自家製求肥と餡を包み、マフィン型で焼きました♪『もちふわ♪よもぎあんぱん』断面はこんな感じです。使った型はcottaオリジナルマフィン型(6個取)使ったよもぎはこんな感じのです。↓モフモフの苔のような感じですが、これが５ｇ入るととってもいい香りで淡いグリーンが和っぽくていいんですよね～。私のパンを食べない長女が2個も食べていたこれはお墨付きです（笑） cottaさんで本の発売記念のレシピカードもらえます。↓本で使われている素材や道具がセール中～！4月12日～5月10日まで↓Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
April 23, 2021
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レシピブログさんの4月の連載は『いちごメロンパン』
また楽天ブログにやられた～。。ブログを書いたら全部きえた。。。。。また気合を入れ直してレシピブログさんの連載を更新したお話を。今回は今を逃したら紹介しづらい『いちごメロンパン』いちご味？メロン味？いちご味のメロン型のパンです。クッキー生地にも、パン生地にもストロベリーパウダーを入れているので可愛いピンク色です。ちょうどcottaさんでストロベリーパウダーが30％offしています。レシピはこちら↓『いちごメロンパン』レシピではカードでこのメロンの編み目をつけているのだけど面倒な方はこれが便利です。＼全品ポイント5倍ッ★4/5迄／ラティッシュカッターSN4181こちらもcottaさんでお取り扱いされています。中身はこんな感じのふわふわパンにちょっとだけアクセントに＼全品ポイント5倍ッ★4/5迄／手作り 材料 手作りチョコ 【 つぶジャム いちご 200g 】 ジャム イチゴ 苺 製菓用チョコレート チョコ 菓子 材料 菓子材料 製菓材料 トッピング コーティング デコレーション パン パン材料 お菓子 洋菓子最初はたっぷり入れたら甘すぎてｗアクセントくらいがちょうどよかったです。私のパンを食べない長女が2個も食べていたのでこれは美味しい太鼓判いただきました～♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
April 5, 2021
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レシピブログさんの連載は『リュスティック』
みなさん こんにちは＾＾昨日更新しようと思ったレシピブログさんの連載は私の作業が遅くて今日になりました。3月もどうにか2回更新できました。たぶん174回目かな？2015年10月から始まったこのパンの連載もまぁまぁ長くなってきました。いったいいつまでできるのか自分でもわかりませんがまずは200回目指そうかな。そんなたぶん174回目はハード系です。レシピはこちら↓『外側さっくり、中はもちふわなリュスティック』タイトル長っ！リュスティックはシンプルだからどうやって食べても万能だと思います。私がお気に入りなのはこのタンハムをサンドしたサンドイッチかな。今朝はクリチとアプリコットジャムを塗っていただきました。作業開始から焼き上がりまで5時間くらいかかるので休日の時間がある時によかったら作ってみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓4月12日にパン本出ます。↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
March 20, 2021
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久々のレシピブログさんの連載は『ピンクが可愛い苺とチョコのちぎりパン』
先日ちょっと理想と違った苺のパンは結局こんな感じになりました。ピンク色を可愛く残して焼きたい＝低温。ってことはあまりクッキー生地みたいなサクっと仕上げたいものとは温度が合わないってことで却下。でもこっちで正解でした。ふわふわすぎてつぶれそうなやつです。ｗレシピはこちら『ピンクが可愛い苺とチョコのちぎりパン』使った苺の元はこれ【 フリーズドライ いちごパウダー 30g 】 ドライ フルーツ イチゴ 苺 製菓用 菓子 材料 菓子材料 業務用 製菓材料 デコレーション パン パン材料 お菓子 洋菓子 業務用レシピページに材料のリンクをつけることができなくなったのでこちらで。キレイなピンク色とイチゴの風味がいいんです。このちぎった画像でつぶれそうなやわらかさ伝わるでしょうか？私のパンを食べない長女が1列ちょっと食べました。長女が食べるパンは優勝パンってことでｗただいま絶賛 本の校正中です。超超苦手な作業です。昔から見直しが苦手。。集中力がすぐ切れる。。。やっとPDFに書き込みできるいうになったけどｗでもここが最大の難関でここでミスをするわけにはいかない。がんばれ私！集中できずにブログ書きにきましたｗHappy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓あいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]
March 5, 2021
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レシピブログさんの連載は『スクエアリンゴパン』
ここ数日秋とは思えないくらいぽかぽか陽気だったけど今日からいつも通りちょっぴり肌寒いなと感じる気候になりました。秋といえば、芋、栗ですがリンゴもね！今回は紅玉が出回るこの季節に食べたいリンゴを使ったスクエア型のパンです。スクエア型にちぎるタイプで焼きあげているのでナイフも不要。うちの長女が超がつく面倒くさがり。おなかが減ってもナイフを洗いたくないってことでパンを食べるのをあきらめるヤツなんですｗそんな人でも洗いものを１つ減らして食べることが出来るのがちぎりパンのいいところ。そしてこのパンはジューシーで美味しいです。ふわふわ生地でリンゴを巻いているのであともう1個って手が出ます。レシピはこちら↓『スクエアリンゴパン』ちなみに今回は私は手捏ねで作っていますが機械捏ねもどっちもOK。あえて、ナイフで断面をお見せするとこんな感じでごろっとリンゴが出てきます。よかったらお試しくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
November 20, 2020
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レシピブログさんの連載は「流行りの生食パン風ミルク角食」
うっかりブログの更新が滞ってました11月26日以来書いてなかったことに今気づくというね。。そして金曜日のレシピブログさんの連載を今書き終えてきました。あれ？前回も角食だったよね？のんのん、こちら最初の１個に持っていただきたい1斤型を使用した今流行っている生食パン風にオール牛乳仕込みのめちゃめちゃ美味しい角食レシピです。【流行りの生食パン風ミルク角食 】角食って蓋をするタイミングが難しいじゃないですか。それでここ数日は角食焼きまくってました。今回は型の容積の話も書いてるので自分が持っている型とレシピの型の容積が違ったらどうする？ってことも書いているので参考にしてみてくださいね。今回耳も柔らかく焼くのに180度で25分とちょっと危ういぎりぎりで焼いてます。でも流行りのパン屋さんもこんな感じでちょっとヘナってなってません？横が凹んでるのは私が型から出す時手元がすべって失敗したからです。本当にやわやわで美味しい～～～！せっかちで冷めてからカットできないですぐ切った図。ｗわかってるんです、ダメだってことは。でもすぐ中身確認したくて。よかったらレシピチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
November 6, 2020
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レシピブログさんの連載は【1.5斤角食パン】
みなさん こんにちは＾＾先週の金曜日はどうしてもレシピ製作が間に合わず１週遅れて今日の第4金曜日となってしまいましたが前から1.5斤の角食レシピを教えてくださいと言われてましたが私1.5斤持ってなくてできませんでした。でも素晴らしい1.5斤型を迎えたので早速作りました。【1.5斤のふわふわ角食パン】ちょっと温かいうちにカットしてしまったのでもちっと感ありますがしっかり冷めてからカットするとふわふわです。1.5斤だと角食にするにはちょうど良くて市販の四角い食パンよりちょっとだけ小ぶりってくらいです。でも生地量が多いので中のほわほわが1斤型よりもたっぷり楽しむことが出来ます。この蓋をして焼くタイミングがすごく迷うのですが。私は型の8割強を目指して焼いています。でも8割半でもいいかな（笑）型比容積にもよると思うんです。型の体積に対してどのくらいの生地を入れるか。ちなみに私のレシピは3.9にしています。今生食パンが流行っているじゃないですか！私もややそれよりを目指して焼いていますが、1日目はやっぱり生でそして２日目も生でもいいけど、トーストも美味しい。そして３日目もトースト。なんだ、生食目指してるのにトーストなんか～い！ｗいや、サンドイッチも超おすすめ。写真撮ってないけどもし1.5斤持っているよ～って方はぜひ1.5斤の角食焼いてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
October 23, 2020
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レシピブログさんの連載は『ハロウィンにジャックオランタンのかぼちゃパン』
今日はレシピブログさんの連載を予定通り更新してきました～！もう10月なんでハロウィンネタは欠かせません今回かぼちゃ型の簡単な作り方を思いついたのでそれをご紹介します。前はタコ糸で4か所結んで8筋つけていましたがタコ糸買って筋つけるのが面倒でなんかいい方法ないかな～って。なので今回は簡単にかぼちゃの筋をつける方法をご紹介しています。もちろんこんな感じで素のかぼちゃでも可愛いので秋を満喫するのも良し。レシピはこちら↓ハロウィンにジャックオランタンのかぼちゃパンせっかくなのでかぼちゃスープとかぼちゃづくしで♪かぼちゃをレンチンしたりつぶしたりが面倒な方はこういう便利なアイテムがあります。●田中製餡 パンプキンペースト 1kg▲【夏季クール便】これを使う場合は水分を110ｇにしてください。今時期のほくほくかぼちゃで一から作るなら130gまで増やせます。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
October 2, 2020
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レシピブログさんの連載は『甘～い香り♪チョコバナナパン』
今日は日曜日から月曜日にかけてやってくる台風10号にビクビクしています今まで福岡に台風が来る来るって言ってもほぼ何もなく通りすぎていったけど今回は停電になる恐れ大。。。停電めっちゃ困る。。。電気がなくなったらどうやって生きよう。。。今日スーパー行ったらもうカセットコンロは売り切れだった。うちにある卓上コンロは全てIH。。。オーブンも電子レンジも冷蔵庫も洗濯機も。。どうかどうか停電しませんようにそんなわけで停電する前に仕事をこなしておかねば。そんなあわただしい金曜日、レシピブログさんの連載は甘～い香り♪チョコバナナパン黒くシュガースポットが出てきたバナナで作ってくださいね。香りが断然違います、甘さも出るので青いバナナはNGです。このちぎりパンになったチョコバナナパンにはバナナ2本分の150gが仕込み水として入っています。でも牛乳も少し入れて水分補っています。2本だからってバナナによって2本の重さは違うので正味150gで作ってくださいね。バナナとチョコ、誰もが知っている王道の組み合わせ。おうちにそろそろ食べないといけないバナナがあったら作ってみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
September 4, 2020
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レシピブログさんの連載は『ほうれん草のチーズパン』
朝からチョコレートと戯れていたあいりおーです。遊んでいたわけではないですよ～。お仕事で早くもチョコ菓子をというわけでブログはこんな時間になりましたが、今日は第三金曜日なのでレシピブログさんのパンの連載を更新してきました。今年はイレギュラーに夏休みも終わってしまって夏休みに食べたいパンとしてもっと早くUPすればよかったのですがぜひこの週末にでも作っていただきたい美味しいパンです。ここ最近野菜が高いじゃないですか！！とくに葉物を中心にびっくりするくらい！なので今回は野菜パウダーの１つほうれん草パウダー 30g （P）を使ったパンなんです。1袋はほうれん草より高いですが、これで6回焼けるし洗わなくていい、ゆでなくて、刻まなくていいというメリットが。レシピはこちら↓ほうれん草のチーズパンそんなパウダーを使った生地はこんなきれいなグリーンなんです。焼き加減を調整すればもっと緑を残せます。こんがりな焼き目がついたとしても中はこんな鮮やかなまま。チーズは Q・B・Bマーブルチーズ 800gを使っていてオレンジとグリーンのコントラストが可愛い。外側のさくっとした食感と中のふわふわがとっても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
August 21, 2020
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レシピブログさんの連載は『オレンジとチョコのバトンパン』
レシピブログさんのパンの連載は『オレンジととチョコのバトンパン』です。前にブログで試作していますなんて言っていたあのパンです。オレンジピールとチョコって組み合わせがとっても美味しいパンです。暑い季節はさわやかなパンが食べたいかな～と思って。台の上でよいしょよいしょって捏ねないタイプの生地作り。↓オレンジとチョコのバトンパンパリパリの焼きたてはチョコがとろりとしてとっても美味しいです。冷めても美味しいですけどね。カットする方向を変えれば短くで太目のバトンパンもできちゃいます。このチョコが出てるところは焼きチョコみたいでこれも美味しいです。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
August 8, 2020
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レシピブログさんの連載は『全粒粉の食パンでわんぱくサンド』
いったい何回目になったでしょうか？レシピブログさんの「はじめてでも簡単♪あいりおーの毎日つくりたくなるおうちパン」たぶん168回目です。当初は100回できたらいいなぁ～って思っていて、次は150回。そして今は200回できたらいいなと。それを超えるともうレシピ案が全くない（笑）そんな168回目であろう今日はちょっぴりだけヘルシー要素を取り入れた『全粒粉の食パン』をベースに野菜と卵とチキンをたっぷりサンドした1回で十分満足できる『わんぱくサンド』わんぱくサンドといえば私の大好きなセーラちゃんが始めたサンドイッチ。いつのまにかわんぱくサンドが独り歩きしてしまった感じもあったけど元祖はセーラちゃんのわんぱくサンドだと思っています。これが全粒粉配合の山食。全粒粉の風味がとっても美味しいです。ここで使った型は↓ 黄金 本格派 1斤 食パン型 勾配有 フタ 付き ガス抜き穴 付きシリコン加工 190x100x高105mm | 空焼き 不要 松永製作所熱伝導の良いブリキにシリコン加工なのでまずは買ってすぐ使えるということ。空焼き不要なのでとっても便利です。そしてスポッと型から出てくるのがいいんです。最近ダイエッターの長女のためにアボカドと蒸し鶏とトマトを常備しています。卵もたんぱく質といって1日2個は食べてます。そんなダイエッターでも真っ白なパンよりは血糖値上がりにくいのでは？と思っています。これだけ野菜とタンパク質があればいいよね。炭水化物もからだを作るにはとても大切な素材なので私は我慢しません。パンからサンドまで作り方が載っているのでよかったらご覧くださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 17, 2020
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レシピブログさんの連載は『夏だ！スパイシーカレーベーコンエピ』
みなさん こんにちは今週はどうにか金曜日にレシピを更新することができました～。夏はやっぱりカレーでしょ。って感じで毎年夏にはカレーのパンが登場しています。スパイシーさがきっとビールにも合うと思います。合うと思いますって私お酒飲まないんでもう焼きたての美味しいこと！ぜひ焼きたてを食べていただきたい♪そうそうレシピはこちら↓『夏だ！スパイシーカレーベーコンエピ』焼けるとともに食べられるようにワンプレート準備して♪もちろんビールを準備した休日にでも♪こうやってパンのレシピを作っているくせにたまにふと思うんです。パンとお菓子って毎日の生活になくても困らないんだよねぇ。毎日の誰かの生活に必ず必要な料理レシピと違ってなくてもあってもいい。 そう思っちゃうと悲しいんだけど、あればより心や生活がより豊かな気持ちになるスパイスみたいなものかな。いつまでも誰かのスパイスであれたら嬉しいなぁと。話は変わって、最近タオルを大人買いしました（笑）一気に12枚買い替えです。究極の後晒し加工「雪音」 泉州 タオル ギフト ［セット販売●b2c 泉州本晒しパイル フェイスタオル 【3枚入り】］＃SALE_TWこのタグに一目ぼれしたのと色です。私がタオルを買う時はグレーを選ぶんです。なぜかって？ドラム式洗濯機で洗うと縦型よりも生地がグレーっぽくなる気がして。少ない水で洗うってこういうこと？でも次の洗濯機が壊れても絶対ドラムを買って洗濯～乾燥までできるのしか買わない（笑）だって楽だから。というわけでドラム式洗濯機派の私はグレーのタオルを選ぶわけです。チャコールグレーとウォームグレーの2種を買ってみたけどウォームグレーはオフホワイトって感じ。真っ白じゃないからドラムでも多少グレーずんでも大丈夫でしょう。使い心地はとってもいいです。厚すぎず、薄すぎず適度な厚みと抜群の吸水力は買ってよかったです。もちろん乾燥までやっちゃいましたがふわふわ♪ハンドソープ ディスペンサー 詰め替えボトル 陶器 泡 ［b2c セラミック ムースボトル-S］ついでにこの泡で出るハンドソープ入れも新しくしました。今まで臨時で100均だったからね（笑）出る量は控えめながらも佇まいが素敵なので洗面所がちょっと気持ちよく使える♪パンの話から最近の買い物の話まで今日は長々と失礼しました。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
July 3, 2020
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レシピブログさんの連載は『黒糖きな粉ちぎりパン』
ブログを2日もさぼってしまった～＞＜何をして2日も過ごしていたかというと史上最速の『クリスマスケーキ』を作っていました～。かつて6月にクリスマスケーキなんて作ったことないよ～！ちょうど雨で気温がここ最近の中では暑くなかったのでこれはチャンスとばかりにただ雨って暗いから撮影には不向き。。。。ケーキが溶けるよりはカメラのシャッタースピードやISOを上げるか、なんとかなる。ケーキが溶けるのは自分では防げないから。。そのクリスマスの話はまた今度するとして今日はレシピブログさんの連載を。今回は『黒糖きな粉ちぎりパン』です。黒糖のコクのある甘さときな粉の香ばしさが♪↓『黒糖きな粉ちぎりパン』この色とふわふわ感で美味しさ伝わります？日新製糖 沖縄特産 粉末黒砂糖 300gこの黒砂糖が使いやすい粉末で純黒糖でおすすめ。加工黒糖よりもコクがあります。中でもこの餡バターサンドが最高に美味しいです。とっても簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 20, 2020
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レシピブログさんの連載は「黒ゴマピタパン」
みなさん こんにちは、またまた昨日更新予定が出来ずに土曜に持ち越してしまいました。。今回は最近めちゃめちゃお気に入りのピタパンをご紹介しています。↓『黒ゴマピタパン』ゴマが入ることで香ばしくてとっても美味しいんです。オーブンでぷく～っと膨らむ姿は見ていてワクワクします。膨らませるポイントも書いているのでぜひチェックしてくださいね。私がお気に入りは生姜焼きと野菜の組み合わせ。アボカドもめっちゃ美味しいのでおすすめ。あとは今が旬のトマト。まぁ何を挟んでもとっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。しかもほとんど2次発酵がないので早くできるのもポイントです。とにかく美味しいのでおすすめ～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
June 6, 2020
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レシピブログさんの連載は『チョコスティックパン』
本当は第三金曜日に更新する予定が間に合わず先ほどレシピを更新してきました。緊急事態宣言は解除されたところが多いですが、まだまだおうちにお子さんがいる方も多いと思います。そんなお子さんが喜ぶパンってチョコパンで手に持って食べられるっていいですよね。というわけで『チョコスティック』です。ただスティックと言うほどスリムじゃないのがねレシピはこちら↓チョコスティックパンこの割ってない状態だとチョコが見えにくかったですが割ったらちゃんとチョコたっぷりです。チョコスティックと牛乳だけでもいいのですが時間に余裕があれば卵やサラダを加えてみても♪よかったらレシピチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
May 18, 2020
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レシピブログさんの連載は『サクサク揚げない総菜パン』
今日からもう5月なんてうそでしょ！？ってくらい2020年も早くも5か月目。この4か月何をやってきたんだろ？いやいやいろんなことがあった濃厚な4か月だったかも。でもそんなことも忘れてしまうほど今はコロナの話題以外ない！ってくらいの毎日。引きこもりなGWにご家族でパンでも作って食べてほしいと思って総菜パンにしました。これ揚げてません。私の好きな揚げないシリーズです。そしてお惣菜パンの定番の中の定番の玉ねぎ＆ベーコン。絶対美味しいに決まってる素材です。揚げものはしたくない、けどサクサクパン粉のパンは食べたい。それを手軽にサクサクパン粉にしました。レシピはこちら↓『サクサクの揚げない総菜パン』お子様は大き目のお皿をご準備ください（笑）パン粉こぼす予定です。焼けた玉ねぎの甘味とカリカリベーコンとサクサクパン粉の旨味を味わってください♪2週後は何にするか迷い中～。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
May 1, 2020
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レシピブログさんの連載は【今が旬！新玉ねぎパン】
みなさん こんにちは＾＾本当は明日第三金曜日と私の中で決めているレシピブログさんの連載を少しでも早く作っていただいたいなぁ～と思ってフライイングの今日UPしました。↓【今が旬！新玉ねぎパン】私のパンレシピの中で最近の大ヒットです。（笑）まぁ、パンとマヨのコラボが最強だからってのもありますが、新玉にオーブンでじっくり火が入るのも美味しさの１つだと思います。ちょっと多めのマヨよ新玉ねぎの甘味、ブラックペッパーで引き締まる味。ヤバイヤバイ！美味しすぎて（笑）新玉のマリネをパン生地でクルクルと包んで焼くわけですがどうしても端っこは玉ねぎが少なくなりがちなのでしっかり端にも入れてくださいね。パン生地に練りこむわけではないので水分調整も不要です。コロナでおうち時間が増えた今、ぜひ手作りパンを楽しんでいただきたいと思います。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓
April 16, 2020
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レシピブログさんの連載は『チーズちくわパン』
またまたブログを２日放置してしまいました～。それでも先週の金曜日にはちゃんとレシピブログさんのパンの連載は更新いたしました。今回は春休み中のお子さんがすぐ食べられる作っておけばOKなパン。ちくわにチーズを詰めて、それをパン生地で巻き巻きして焼き上げたのがこれ。チーズを入れたちくわを我が家ではよく天ぷらにするのですがこれが美味しい！パンに入れたら絶対美味しいでしょ～。レシピはこちら↓『チーズちくわパン』こんな風に巻き巻きして発酵させてマヨをたっぷり乗せて焼くんですけどマヨが乗ったパンは美味しいと決まってますからｗ仕上げにパセリをパラパラしたら美味しさ倍増。お子さんと一緒に作っても楽しいと思うのでよかったらお試しくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓
March 25, 2020
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レシピブログさんの連載は『ほんのり甘い人参食パン』
こんな時間にこんばんは＾＾レシピブログさんのパンの連載を昨日する予定が今日UPしました。↓『ほんのり甘い人参食パン』たっぷり人参のすりおろしを入れて焼いています。断面もオレンジ色でとっても可愛いですよ。軽くトーストしてサクサクにするのもサンドイッチにするにもとっても美味しいのでよかったらお試しくださいね。使った型は↓松永製作所 黄金キューブ食パン型 7.5cm 蓋付き空焼き不要ですぐに使えるのでとっても便利♪型離れもめっちゃいいのでおすすめです。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓松永製作所さんの新しいミニ食パン型が登場！↓誰かに贈りたい焼き菓子ラッピング↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓
March 7, 2020
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レシピブログさんの連載は「チーズ香るチーズパン」
今日はセーラちゃんとmokoさんとの恒例のお楽しみ会だったのでそれを書きたいところだけど第三金曜日なのでレシピブログさんの連載を。今回はおうちにあるけど、余りがりなパルメザンチーズをフィリングに使ったチーズの香りがたまらないパンです。桜あんぱんでよく見るこの成形を使ってちょっと華やかに。そしてほどけにくい成形なのでよかったら参考にしてください。↓チーズ香るチーズロール仕上げにもパルメザンでチーズ好きにはたまらないパンとなっております。ただのパルメザンを巻いただけではないのでレシピをチェックしてみてくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓松永製作所さんの新しいミニ食パン型が登場！↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓
February 21, 2020
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レシピブログさんの連載は「チョコが美味しいショコラパヴェ」
もうすぐバレンタインなんでレシピブログさんの連載は「ショコラパヴェ」にしました～！やっぱチョコだよね？って感じで安易にチョコを使ったパンですが信じられないほど美味しいです（笑）レシピはこちら↓チョコが美味しいショコラパヴェこのチョコチップが出ていて少し香ばしくなっているところ美味しい！生地はふわっふわです。中はドーンとチョコチップがいっぱい♪バレンタインにかかわらずいつでも作ってください♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓
February 7, 2020
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レシピブログさんの連載は『バターフレーキ―』
やっとレシピブログさんの連載を更新してきました～！やっぱり折り込み生地のレシピ作りは写真が多くて時間がかかってしまいました＾＾；でもクロワッサンよりは成形は簡単なのでお試しを♪でも生地作りまでの手間はクロワッサンと同じなのでクロワッサン同様のバターでもいいような（笑）粉に対してバターの量がクロワッサンよりは控えめで若干ヘルシーで成形は超簡単なのでご安心をレシピはこちら↓サクサクが美味しいバターフレーキー焼ける時のバターの香りがたまらないパンです。そして1枚1枚めくって食べるのが楽しみでもあるパンです。3つ折り×３した生地をカットしたものを重ねてマフィン型に入れて焼いただけ～。作り方はぜひチェックしてみてくださいね。こんなのが8個できちゃうので4人家族なら1人2個食べられます♪クロワッサン系の生地のパンなら我が家でも瞬殺でなくなる嬉しいパンです。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓
January 20, 2020
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レシピブログさんの連載は『ほっこり黒豆食パン』
お正月気分も今日でおしまいといった感じですがみなさま楽しいお正月を過ごされましたか？我が家は受験生がいるので特にどこに行くこともなくおせちとお雑煮を食べたくらいです。そんなお正月料理って必ず余るんですよね～。。でも少量を仕込むのも難しいので悩むところ。特に余りがちな『黒豆』を使ったパンをレシピブログさんの新年1発目に持ってきました＾＾この黒豆がまんべんなく散らされた食パンを軽くトーストして有塩バターを乗せて食べるのがとっても美味しいのでまずはおすすめの食べ方です。レシピはこちら↓『ほっこり黒豆食パン』こんな感じで黒豆があちこちに散らばっています。これが一番美味しいバタートースト。甘い黒豆と有塩バターの塩気がたまらないやつ。黒豆が余っているよって方はよかったらお試しくださいね。Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
January 3, 2020
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レシピブログさんの連載は『香るハーブブレッド』
こんな時間にこんばんは＾＾あいりおーです。たった今ブログを全て書いて公開って押したらなぜか全部消えた。。。もう今日はあきらめようと思ったけどせっかくレシピブログさんの連載を更新したので悔しいけどまた同じこと書き直して出直してきました楽天ブログはよく記事が消えちゃうって思ってるのは私だけか？気を取り直してさっき更新してきた2019年最後のパンの連載は『香るハーブブレッド』 です。お手軽なハーブソルトを仕込みの塩の代わりに使いました♪これを使えばお手軽♪もっと断面のグリーン感を出したい方は乾燥バジルを入れると断面からグリーンがつぶつぶと見え隠れしてよりハーブブレッドに見えます。断面はこんな感じでふわふわサンドイッチにしてクリスマスパーティーに作ったり、トーストしてブレッドサラダにしたりするのもおすすめ。丸パンタイプにしてソルトフレークを散らすのも可愛いです。【エントリーでポイント最大21倍＆大感謝クーポン配布中】マルドン シーソルト 天然の塩 125gこのフレーク状の塩は持ってるととっても便利ローストビーフやチキンにかけたり、フォカッチャに使ったり♪あと4日でクリスマスイブ、よかったら作ってみてくださいね♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 20, 2019
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レシピブログさんの連載は「シンプル手捏ねパン」vol151
12月はついついブログ更新が滞りがちでしたが、やっと山場を越えたのでパン焼き復活！実家に帰る以外でパンが焼けないってことは珍しい！先週の金曜日はレシピブログさんの連載の予定だったけどできずじまいで遅れてやっと昨日更新しました～！↓『シンプル手捏ねパン』いつも機械任せで作っている方も手捏ねで作ると愛着がわくというかただの粉がパンになる喜びを改めて感じられて楽しいと思います。詳しくはレシピブログさんの連載をみていただくといいのですがこんな感じで行程を撮ってみました。一眼レフとiPhoneを連動させて一人で撮影は必至です（笑）手捏ねパンのが温度が上がりにくいので今時期は仕込み水の温度を上げて作ってみてくださいね。cotta オリジナル ペストリーボード Sこのボードが生地がくっついてもはがれやすくて使いやすいです♪Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
December 11, 2019
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レシピブログさんの連載は『甘酸っぱいアップルブレッド』
みなさん こんにちは。私としたことが時間がなくて2日もブログを放置してしまった～。昨日は私の中でレシピブログさんの連載日と決めていたのに1日ずれてしまいました。先ほどアップしたてのほやほや！『甘酸っぱいアップルブレッド』紅玉の季節がやってきたからにはこれは作らねば！ってことで。少し大きめにカットしたリンゴがごろっと出てきてふわふわパン生地とよく合います。この断面リンゴがいっぱいあると嬉しいです。お好みレーズンやシナモンを足していただいても美味しいですよ。よかったらチェッしてみてくださいね。それとレシピブログさんといえば、毎年「レシピブログアワード』を開催していましたが今年から新たに『フーディストアワード2019』と名前が変わりなんと私「ブログ部門のパン」で受賞いただきました。こうして毎日のようにパンを焼いてきて、こうしてパンの連載をさせていただけてまさかパンブログで受賞させていただけてとても光栄に思います。レシピブログさん、ブログやパンの連載を見てくださったみなさまありがとございます。頑張らねばと気合を入れなおせた気がします。私って褒められることないし、取り柄もないからこうして何かの形で賞を頂けるってとっても励みになります。素直に嬉しい～！Happy Delicious Bakery にご訪問ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。よかったらポチっと応援してくださ～い♪↓ cottaオフィシャルパートナーとして活動中です。↓レシピブログさんのパンの連載更新しています。↓私の姉妹お菓子ブログ♪↓インスタグラムはこちら↓ よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。↓
November 16, 2019
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