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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2007.03.14

今日も「白」シリーズを追加していきたいと思いますが、まずは昨日飲んだジゴンダス「ドメーヌ・デ・ボスケ」の印象から。。
ジゴンダスとはこういうものなのでしょうか？　初めて飲みましたが、甘い乾燥果実の様な凝縮感がとても強くてビックリしました。なるほどローヌ地方ならでは、といった感じでしょうか？
このワインの記事は、またブログでアップした時に詳しく書きたいと思います。

さて、今日も「白」のシリーズです。
今日アップするのは「リースニング　クラシック　プファルツ」、ドイツワインです。
甘さが気になる方は「甘口」と感じられるかもしれませんが、酸味もしっかりと持ったバランス良い「やや甘口」といった印象です。しかし、このワイン、和食との相性が抜群に良いです。Daily wineにしたい１本でした。

Germany 2005
　　　リースニング　クラシック　プファルツ
zimmermann & graeff　ジンマーマン・グレーフ＆ミュラー社

ドイツのプファルツ地方で造られている白ワインです。このワインの魅力は飽きのこない親しみやすい味わい。程良い酸味とほのかな甘みのバランスが良く、和食の繊細な味わいにも相性ピッタリです。
価格：1,400円～

URL
http://www.mmjp.or.jp/kouji-ya/guide_wine/de/zim/exp.html

My impression
★★★★☆☆(4.0)
しっかりとした酸味と甘みと白ブドウの濃縮感を持ったワインで、その中では甘みが主体となる。トロリとした甘さだが、アフターは酸味と甘みのバランスが良いためしつこくなく、程良い甘さが残る感じで深みがある。和食とのバランスが良く、香りがよいので定番ワインとして良いかもしれない。冷やして飲むと、酸味が引き立ちすっきりした甘さに感じる。