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■Dailyにしてみたい「スパーク」vol.2

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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2007.08.17

昨日に続いて、今日もカヴァをアップします。
非常に有名なカヴァの様で「フレシネ　コルドン・ネグロ」です。
このカヴァ、My impressionにも書いた通り非常に好みなバランスでした。価格も1,000円台前半で購入でき、Dailyにして十分なBodyといった印象でした。早速ブログ左欄の「Dailyにしてみたいワイン」に追加したいと思います。

ネットで見るとフレシネでは「カルタ・ネバダ」というスパークリングも造られている様で、カヴァの代表的なブドウ品種のマカベオ、チャレロ、パレリャーダが、それぞれ３分の一ずつ黄金率でブレンドされたモノらしいです。価格も「コルドン・ネグロ」と一緒ということでしたので、次回はぜひ試してみたい１本になりました。
近いうちに購入してみようと思います。楽しみです。

Espanol 200?
　フレシネ　コルドン・ネグロ
【品種】：パレリャーダ４０％、チャレロ３５％　　
【地域】：ノルデステ　カタロニア地方／ペネデス
「コルドン・ネグロ」は瓶内でもきちんと18ヶ月以上熟成。グラスに注ぐときめ細やかな泡が立ち、口元に近づければプチプチと泡のはじける感触で、気分を高ぶらせてくれます。そしてその香りは、シトラス系の柑橘まじりの芳醇な香りで、心地よい苦味と酸味を含んだ奥深い味わいが特徴です！

【価格】：1,240円～　

URL
http://www.rakuten.co.jp/veritas/454478/454488/585500/
http://store.yahoo.co.jp/kawachi/a5d5a5eca5.html
http://item.rakuten.co.jp/kamasho/0123366/

My impression
★★★★☆☆(4.1)
シャルドネの様なさわやかな酸味が強く、アフターは白ブドウの甘酸っぱい香りが鼻腔に拡がる。クリスプなDryでミネラル感もある。飲むごとに甘い香りが重なり、酸味との適度なバランスとなる。アロマには青リンゴの様なフレッシュな甘酸っぱい香りを感じ、味わいには温度が上がると軽い苦みが出てくる。