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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2007.11.20
カテゴリ： 赤ワイン(ブルゴーニュ)
今年は２本のボジョレー・ヌーヴォーを飲んだので、今日・明日の２日でアップしようと思います。
１本目は「コラン・ブーリセ」のヌーヴォーです。
とても新鮮な果実味で、飲んで楽しくなるワインでした。
１年ぶりの味わいには、やはり感動しました。
ワイン１年目の去年は、できるだけ多くのヌーヴォーを試しに飲んでみましたが、ワイン２年目の今年は２本程度購入して楽しむくらいがちょうど良いと思って数を減らしました。
しかしやはり年１回の事なので、華やかで新鮮な味わいは飲んで楽しいものですね。
来年は購入する銘柄を、もう少し踏み込んで選んでみたいな。と思います。
France 2007
コラン・ブーリセ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
■コラン・ブリセ２００７年収穫予想
4月は信じられない暑さ（25～30℃）で開花がとても早くなりました。5月15日でこれは1993年以来の早熟です。2006年より24日、2003年より9日も早かったのです。5月、6月は雨がとても多くここ10年の平均の1.5倍の量でした。植物の生長が豊かになり2006年より30日も早くなりました。房の数は2006年より平均して2房少ない9房です。温度の総量は2006年より少ない（2007：693℃、2006：833℃）ですが7月と8月は期待できそうです。収穫は8/25～30の間でしょう。
より品質を向上させる為、2006年の収量53hl/haよりもさらに抑え、2007年は50hl/haまで削減しました。（法令では60hl/ha）良い品質のヌーヴォーになると予想されます。
【価格】：3,150円～ 【購入】：’07/11月
URL
http://www.netwave.or.jp/~sake-ml/w-beaujolais-collin-bourisset.htm
My impression
★★★★☆☆(4.0)
試飲’07.11.14。色は濃くきれいな紫。香りは非常にフレッシュな華やかなブドウ香で、チャーミングな甘酸っぱさ。味は瑞々しい新鮮な果実味と、さわやかでスッキリとした酸味で僅かなタンニン。後口はさっぱりとし、ほのかに新鮮で甘いブドウ香がホンワリと口中に残る。非常に飲みやすく、楽しくなるワイン。温度が上がるとイチゴの様な甘酸っぱい香りが出てきて、酸味は舌に軽い刺激がある様に強まる。
１本目は「コラン・ブーリセ」のヌーヴォーです。
とても新鮮な果実味で、飲んで楽しくなるワインでした。
１年ぶりの味わいには、やはり感動しました。
ワイン１年目の去年は、できるだけ多くのヌーヴォーを試しに飲んでみましたが、ワイン２年目の今年は２本程度購入して楽しむくらいがちょうど良いと思って数を減らしました。
しかしやはり年１回の事なので、華やかで新鮮な味わいは飲んで楽しいものですね。
来年は購入する銘柄を、もう少し踏み込んで選んでみたいな。と思います。
France 2007
コラン・ブーリセ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
■コラン・ブリセ２００７年収穫予想
4月は信じられない暑さ（25～30℃）で開花がとても早くなりました。5月15日でこれは1993年以来の早熟です。2006年より24日、2003年より9日も早かったのです。5月、6月は雨がとても多くここ10年の平均の1.5倍の量でした。植物の生長が豊かになり2006年より30日も早くなりました。房の数は2006年より平均して2房少ない9房です。温度の総量は2006年より少ない（2007：693℃、2006：833℃）ですが7月と8月は期待できそうです。収穫は8/25～30の間でしょう。
より品質を向上させる為、2006年の収量53hl/haよりもさらに抑え、2007年は50hl/haまで削減しました。（法令では60hl/ha）良い品質のヌーヴォーになると予想されます。
【価格】：3,150円～ 【購入】：’07/11月
URL
http://www.netwave.or.jp/~sake-ml/w-beaujolais-collin-bourisset.htm
My impression
★★★★☆☆(4.0)
試飲’07.11.14。色は濃くきれいな紫。香りは非常にフレッシュな華やかなブドウ香で、チャーミングな甘酸っぱさ。味は瑞々しい新鮮な果実味と、さわやかでスッキリとした酸味で僅かなタンニン。後口はさっぱりとし、ほのかに新鮮で甘いブドウ香がホンワリと口中に残る。非常に飲みやすく、楽しくなるワイン。温度が上がるとイチゴの様な甘酸っぱい香りが出てきて、酸味は舌に軽い刺激がある様に強まる。
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