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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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Comments
2009.05.23
テーマ： ワイン大好き！(31973)
カテゴリ： 白ワイン(ブルゴーニュ)
本当に久しぶりのブログの更新です。
約１ヶ月ぶりになりました。
新しい職場ではまだ円滑に仕事ができる状況ではなく、ブログも定期的にアップするのは難しくなりそうです。だけども週２くらいのペースで書き込みできればと思っています。
さて、近況報告はこれくらいにして、ワインのアップをしたいと思います。
今日は頂き物のワインでユドロ・バイエの「オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2006」です。
飲んでからもう３ヶ月以上経ったので記憶もぼやけていますが、テースティングノートを読んでいたらだんだん思い出してきました。
自分表現のダラダラとしたノートですが、やっぱり重宝しますね。よかった。
飲んだ印象はレモンドロップにレモンをギュッと絞った様な酸と、medium lightなbodyのワインで、冷やして飲んだ方が好みでした。
下欄に商品リンクを添付しています。
France 2006
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ユドロ・バイエ
【生産地】：オート・コート・ド・ニュイ 【品種】： シャルドネ100% 【アルコール】：12.5%
今や日本で入手困難なブルゴーニュとして指折りの存在となったジョエル・ユドロ・バイエ。1998年に現当主ドミニク・ルグエンがドメーヌを継いでから急成長しているブルゴーニュ新世代の造り手。98年までヴァンサン・ジラルダン、ニコラ・ポテルなどの有名ネゴシアンに売却していたが、99年から積極的に自家ビン詰めを開始。収穫は全て手摘みで、100%除梗します。16～18ヶ月間樽熟成し出来上がったワインはエレガントな逸品！繊細で丸みあるタンニンが口中でフワッと広がります。決して濃くはないが飲み疲れせずいつの間にかグラスが空になっている、そんなワイン。実はドミニク・グルエンは96年までフランス空軍の軍人だった人物。とてもその経歴からは想像できないエレガントでチャーミングなワインです。傑出した出来だった2005年に迫る2006年の入荷！期待を裏切らない素晴らしい仕上がりです。
キュルティル・ヴェルジー村内70%、ムイエ村内30%のブドウで造られた。平均樹齢20年。新樽15%、2～3回使用樽85%。ユドロ・バイエが造る少量の白ワイン。
【価格】：3,339円～
URL
http://www.fujiyasaketen.com/SHOP/br0076.html
My impression
★★★★☆☆(4.1) ３日目 ★★★★☆☆(4.2)
試飲’09.2.6。色はやや緑がかった薄目のキレイなコールドで、照りがありクリア。香りは石英等のクリアなミネラルにレモンドロップの様な甘く香る柑橘。味はややトロミがあり、とてもフルーティな果実味主体で、レモンシロップにレモン果汁を搾った様な酸。余韻には軽く長く舌の上に留まる酸に、かすかに舌上に感じる鉱物系の粉の様なミネラル感。温度が上がると、樽の香味が強まり、後に残る。全体にフルーティさいっぱいの味わいで、甘酸っぱいが、酸も新鮮。Bodyはmedium lightなやや甘口にも感じるやや辛口。（３日目）樽の香味が１日目よりも強い。ミネラル感・酸も１日目よりも強く感じる。３日目ではBodyはmedium程度。リピートしても良い。冷やして飲む方が美味しい。
約１ヶ月ぶりになりました。
新しい職場ではまだ円滑に仕事ができる状況ではなく、ブログも定期的にアップするのは難しくなりそうです。だけども週２くらいのペースで書き込みできればと思っています。
さて、近況報告はこれくらいにして、ワインのアップをしたいと思います。
今日は頂き物のワインでユドロ・バイエの「オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2006」です。
飲んでからもう３ヶ月以上経ったので記憶もぼやけていますが、テースティングノートを読んでいたらだんだん思い出してきました。
自分表現のダラダラとしたノートですが、やっぱり重宝しますね。よかった。
飲んだ印象はレモンドロップにレモンをギュッと絞った様な酸と、medium lightなbodyのワインで、冷やして飲んだ方が好みでした。
下欄に商品リンクを添付しています。
France 2006
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ユドロ・バイエ
【生産地】：オート・コート・ド・ニュイ 【品種】： シャルドネ100% 【アルコール】：12.5%
今や日本で入手困難なブルゴーニュとして指折りの存在となったジョエル・ユドロ・バイエ。1998年に現当主ドミニク・ルグエンがドメーヌを継いでから急成長しているブルゴーニュ新世代の造り手。98年までヴァンサン・ジラルダン、ニコラ・ポテルなどの有名ネゴシアンに売却していたが、99年から積極的に自家ビン詰めを開始。収穫は全て手摘みで、100%除梗します。16～18ヶ月間樽熟成し出来上がったワインはエレガントな逸品！繊細で丸みあるタンニンが口中でフワッと広がります。決して濃くはないが飲み疲れせずいつの間にかグラスが空になっている、そんなワイン。実はドミニク・グルエンは96年までフランス空軍の軍人だった人物。とてもその経歴からは想像できないエレガントでチャーミングなワインです。傑出した出来だった2005年に迫る2006年の入荷！期待を裏切らない素晴らしい仕上がりです。
キュルティル・ヴェルジー村内70%、ムイエ村内30%のブドウで造られた。平均樹齢20年。新樽15%、2～3回使用樽85%。ユドロ・バイエが造る少量の白ワイン。
【価格】：3,339円～
URL
http://www.fujiyasaketen.com/SHOP/br0076.html
My impression
★★★★☆☆(4.1) ３日目 ★★★★☆☆(4.2)
試飲’09.2.6。色はやや緑がかった薄目のキレイなコールドで、照りがありクリア。香りは石英等のクリアなミネラルにレモンドロップの様な甘く香る柑橘。味はややトロミがあり、とてもフルーティな果実味主体で、レモンシロップにレモン果汁を搾った様な酸。余韻には軽く長く舌の上に留まる酸に、かすかに舌上に感じる鉱物系の粉の様なミネラル感。温度が上がると、樽の香味が強まり、後に残る。全体にフルーティさいっぱいの味わいで、甘酸っぱいが、酸も新鮮。Bodyはmedium lightなやや甘口にも感じるやや辛口。（３日目）樽の香味が１日目よりも強い。ミネラル感・酸も１日目よりも強く感じる。３日目ではBodyはmedium程度。リピートしても良い。冷やして飲む方が美味しい。
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カムバックですな
Re:オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ユドロ・バイエ(05/23)
ぱんだしゅりけん
さん
お疲れ様です。マイペース更新で行きましょう！
ニュイのブランって飲んだこと無いのですが、フルーティでミネラルはあるが、シャブリの様なあっさり系ではなくコクもある、というような感じでしょうか。 (2009.05.23 23:19:34)
ニュイのブランって飲んだこと無いのですが、フルーティでミネラルはあるが、シャブリの様なあっさり系ではなくコクもある、というような感じでしょうか。 (2009.05.23 23:19:34)
Re:カムバックですな(05/23)
kimdoku
さん
Epi Californiaさん
まだボチボチですが、再開できて何よりに思ってます。
コストパフォーマンスが良いお気に入りDailyは、商品リンクを張っていくつもりなので、購入の際には利用してみてくださいね。 (2009.05.25 09:26:42)
まだボチボチですが、再開できて何よりに思ってます。
コストパフォーマンスが良いお気に入りDailyは、商品リンクを張っていくつもりなので、購入の際には利用してみてくださいね。 (2009.05.25 09:26:42)
Re[1]:オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ユドロ・バイエ(05/23)
kimdoku
さん
ぱんだしゅりけんさん
コメントありがとうございます。しばらくゆっくりペースで更新していきます。
このワインはやはりフルーティな香味と新鮮な酸が印象的でした。ミネラル感は薄かったと思います。やや甘味を憶えるくらい果実味が主体ですが、割にあっさりしているのでbodyは軽めに感じました。 (2009.05.25 14:51:57)
コメントありがとうございます。しばらくゆっくりペースで更新していきます。
このワインはやはりフルーティな香味と新鮮な酸が印象的でした。ミネラル感は薄かったと思います。やや甘味を憶えるくらい果実味が主体ですが、割にあっさりしているのでbodyは軽めに感じました。 (2009.05.25 14:51:57)
Re:オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ユドロ・バイエ(05/23)
zzharu さん
Re[1]:オート・コート・ド・ニュイ・ブラン ユドロ・バイエ(05/23)
kimdoku
さん
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