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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2010.11.13

今年も楽天ショップで購入して食べました。「せいこ蟹

私、たいへんな蟹好きなんですが、この「せいこ蟹」は去年初めて食べて今年が２回目です。
何と言っても海産資源保存のため60日間しか漁ができないメスの蟹（松葉蟹のメスです）なので、希少性があります。
去年は「浜茹で」を購入。「上品な味だなぁ～」。と舌鼓を打ちましたが、
今年は「活きカニ」で購入しました。購入価は送料込みで2,500円でしたが、活きカニが６杯届きました。

さっそく茹でて食べましたが、今年のカニは上品でいて濃厚！
久々に、遠い昔に食べた松葉蟹の味を思い出しました。

食通の開高健は、北陸（詳しくは忘却、、）の旅館によく出向いていたという事ですが、そこで出された趣向を凝らし、毎回手を代え品を代えた料理は一言も褒めず、

、、というエピソードは、たぶん前回「せいこ蟹」を食べた時のブログでも書いたと思いますが（笑）、毎回これを思い出すんですよねぇ。

いやぁ～～、今年の濃厚な味わいに、来年もまた食べようと思いました。
「旬のものを食べると寿命が延びる」と言いますが、やはり旬の食材は美味しいですね。
（しかし小さなせいこ蟹６杯を、バラしてほぐして食べるのは、相当根気がいりましたが、、）

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Last updated 2010.11.13 17:14:43 コメント(2) | コメントを書く

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