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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2016.03.12
テーマ： ワイン大好き！(30954)
カテゴリ： ロゼワイン(その他の国々)
今日は南アのロゼで、「ライクス・ミスター・パーフェクト・ロゼ NV」をアップします。
購入はワインホリック・輸入はラフィネです。
このロゼは手頃な価格でしたが、シュナンブラン主体でしっかりした味わいがありました。
この価格ながら、ロゼとしてはかなり個人的な理想に近い出来でした。
とても良いワインで気に入ったので、さっそく「 Dailyにしてみたいロゼ 」に加えておきます。
ロゼは和食や中華、エスニックにも合わせやすい重宝するワインなので、Dailyにもピッタリです。
こういう安くて美味しいロゼがあれば、気軽に開けて楽しめます。
やはり良いかも・カモ
これからまだまだ開拓の余地がありそうで、面白そうです。
South Africa NV
ライクス・ミスター・パーフェクト・ロゼ
【生産地】：南ア 【品種】：シュナン・ブラン78％、グルナッシュ・ノワール12％、ヴィオニエ8％ 【アルコール】：13.5%
ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定・灌漑し1996年に設立。畑全体は片岩。根が伸びていけるよう植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。この泥板岩の利点はPHの少ないワインに仕上がり、結果、よく熟成するワインになります。設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。低収量、水はけのよい垂直泥板岩/片岩 西北西向き、東向き。きれいな果実味を生かすため涼しい夜のうちに手摘みで丁寧に収穫されています。シュナン・ブラン主体の白・ロゼは低温で発酵してフルーツ香を引き出し、グラスから溢れんばかりの香りを存分に楽しめるフレッシュな味わい。
【価格】：1,390円～ 【輸入】： ラフィネ 【購入】：ワインホリック’15/11月
URL
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10560.html
My impression
★★★★☆☆(4.3)
試飲’16/1/14 色は夕焼け色から少しオレンジがかったキレイな朱色のロゼ色で、とても照りがありクリア。香りはアセロラ、スワーリングすると華やかなチェリー等で、涼やかなハーブの様な鼻抜け。口に含むと微発泡の様な舌当たりがある。酸は香り通りの果実のエキスと溶け合い、かなりしっかりした酸で、口粘膜をスボめる。medium bodyだが、しっかりした酸のメリハリがある。果実エキス分もしっかりしており、アセロラやチェリーの香りにレモンの様な口をスボめる果実の酸の香味。これは良いロゼ。Daily wineにぴったり。ぜひリピートしてストックしたい。お気に入りに加える。
購入はワインホリック・輸入はラフィネです。
このロゼは手頃な価格でしたが、シュナンブラン主体でしっかりした味わいがありました。
この価格ながら、ロゼとしてはかなり個人的な理想に近い出来でした。
とても良いワインで気に入ったので、さっそく「 Dailyにしてみたいロゼ 」に加えておきます。
ロゼは和食や中華、エスニックにも合わせやすい重宝するワインなので、Dailyにもピッタリです。
こういう安くて美味しいロゼがあれば、気軽に開けて楽しめます。
やはり良いかも・カモ
これからまだまだ開拓の余地がありそうで、面白そうです。
South Africa NV
ライクス・ミスター・パーフェクト・ロゼ
【生産地】：南ア 【品種】：シュナン・ブラン78％、グルナッシュ・ノワール12％、ヴィオニエ8％ 【アルコール】：13.5%
ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定・灌漑し1996年に設立。畑全体は片岩。根が伸びていけるよう植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。この泥板岩の利点はPHの少ないワインに仕上がり、結果、よく熟成するワインになります。設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。低収量、水はけのよい垂直泥板岩/片岩 西北西向き、東向き。きれいな果実味を生かすため涼しい夜のうちに手摘みで丁寧に収穫されています。シュナン・ブラン主体の白・ロゼは低温で発酵してフルーツ香を引き出し、グラスから溢れんばかりの香りを存分に楽しめるフレッシュな味わい。
【価格】：1,390円～ 【輸入】： ラフィネ 【購入】：ワインホリック’15/11月
URL
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10560.html
My impression
★★★★☆☆(4.3)
試飲’16/1/14 色は夕焼け色から少しオレンジがかったキレイな朱色のロゼ色で、とても照りがありクリア。香りはアセロラ、スワーリングすると華やかなチェリー等で、涼やかなハーブの様な鼻抜け。口に含むと微発泡の様な舌当たりがある。酸は香り通りの果実のエキスと溶け合い、かなりしっかりした酸で、口粘膜をスボめる。medium bodyだが、しっかりした酸のメリハリがある。果実エキス分もしっかりしており、アセロラやチェリーの香りにレモンの様な口をスボめる果実の酸の香味。これは良いロゼ。Daily wineにぴったり。ぜひリピートしてストックしたい。お気に入りに加える。
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