2005年03月07日
テーマ： 食べ物あれこれ(51254)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
自家製エビ油、これは
甘エビを頭まで食べつくそう！ と、
頭を空揚げしたときの副産物です。
これを使って、アジアの屋台を偲ぶ料理を作ろうと、
久しぶりに都心に出たついでに、
ハナマサ（業務用スーパー）の銀座店に寄って来ました。
「ハナマサ」はとにかく吃驚！の店。
元は肉屋だったというだけあって、
店内にあふれかえる生肉、冷凍肉の種類と量は
本社のＨＰに行くと、関東近県の店舗、そして
レストランが案内されていますので、
ついでの折の、見物＆買出しを強くお薦めしたい店です。
商品はたとえばこんな感じ・・・。
プレミアムビーフ1ポンド ステーキ ランプ（450g×2枚） 1,980円
肩ロースでは（450g×2枚） 2,480円
ワインもスゴイスゴイ！
さて、今回買ったのは、極細中華生麺です。
アジアの屋台で大好きだったドライヌードルを作ってみました。
皿にオイスターソースと自家製エビ油を入れ、
茹で上がった麺をいれてタレとあえて、
・・・ご馳走様でした。
自家製エビ油欲しさのあまり、
殻付き甘エビを買うような予感がするほど、
ＣＯＯＫＥＤ ＯＩＬは楽しい調味油でした。
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甘エビを頭まで食べつくそう！ と、
頭を空揚げしたときの副産物です。
これを使って、アジアの屋台を偲ぶ料理を作ろうと、
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元は肉屋だったというだけあって、
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ついでの折の、見物＆買出しを強くお薦めしたい店です。
商品はたとえばこんな感じ・・・。
プレミアムビーフ1ポンド ステーキ ランプ（450g×2枚） 1,980円
肩ロースでは（450g×2枚） 2,480円
ワインもスゴイスゴイ！さて、今回買ったのは、極細中華生麺です。
アジアの屋台で大好きだったドライヌードルを作ってみました。
皿にオイスターソースと自家製エビ油を入れ、
茹で上がった麺をいれてタレとあえて、
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