霧島温泉大好きっ子さん
聞いてみたいような、怖いような～＾0＾
でも、またいつか紹介してくださいね♪楽しみにしています！
シュニッツェルは、牛肉、豚肉、チキンといろいろあるようですね～＾-＾
今回はレモンをさっとふるだけでしたが、個人的にはとんかつソースをかけたい気持ちでした(笑) (2007.08.08 19:06:42)
聞いてみたいような、怖いような～＾0＾
でも、またいつか紹介してくださいね♪楽しみにしています！
シュニッツェルは、牛肉、豚肉、チキンといろいろあるようですね～＾-＾
今回はレモンをさっとふるだけでしたが、個人的にはとんかつソースをかけたい気持ちでした(笑) (2007.08.08 19:06:42)
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2007.08.06
テーマ： 食べ物あれこれ(51263)
カテゴリ： イギリスからの海外旅行
今日は、旅で出会ったウィーンの定番料理を紹介します
牛肉を使った料理が多くて、こうして写真を並べると“牛肉まつり”になっちゃいました(笑)
Wiener Schnitzel(ウィナー・シュニッツェル) Tafelspitz(ターフェルシュピッツ)
ウィーン料理の定番中の定番！という感じだったのが、
Wiener Schnitzel(ウィナー・シュニッツェル) 。牛肉のカツレツです
Tafelspitz(ターフェルシュピッツ)は、ブイヨンで煮込んだ牛肉の薄切り。
コレ、美味しかったです
Friatten Suppe
ビーフシチュー(Gulasch)に乗ってるソーセージ、タコさんの形してて
カワイイんですよねー(笑) これぞまさに、ウィンナーソーセージだぁ
牛肉を使った料理が多くて、こうして写真を並べると“牛肉まつり”になっちゃいました(笑)
Wiener Schnitzel(ウィナー・シュニッツェル) Tafelspitz(ターフェルシュピッツ)
ウィーン料理の定番中の定番！という感じだったのが、
Wiener Schnitzel(ウィナー・シュニッツェル) 。牛肉のカツレツです
Tafelspitz(ターフェルシュピッツ)は、ブイヨンで煮込んだ牛肉の薄切り。
コレ、美味しかったです
Friatten Suppeビーフシチュー(Gulasch)に乗ってるソーセージ、タコさんの形してて
カワイイんですよねー(笑) これぞまさに、ウィンナーソーセージだぁ
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実は私は赤肉Lover…。
ashcaco
さん
お、おいしそう…。肉好きの私にはたまりませんわ。
グーラーシュはハンガリー料理だと思い込んでいました（実は得意料理のひとつです）。Noodle soupに入っているクレープも「きしめん」(というより egg pastaかな?)のようで魅力的です。
あ～、外食さえ出来ない貧乏者には目の毒…というか、でも目で楽しませていただきました。いつもありがとぉっ！ (2007.08.07 04:29:22)
グーラーシュはハンガリー料理だと思い込んでいました（実は得意料理のひとつです）。Noodle soupに入っているクレープも「きしめん」(というより egg pastaかな?)のようで魅力的です。
あ～、外食さえ出来ない貧乏者には目の毒…というか、でも目で楽しませていただきました。いつもありがとぉっ！ (2007.08.07 04:29:22)
きゃー、おいしそうです！
ぐうや
さん
でもこってりしてそうですね～。
冬が寒い国の料理という気がします。
Tafelspitzのつけあわせにある、手前の黒いのは
なんですか？なんだかわかめの塊に見えて（笑）
そんなわけないですが。そのクレープが入ったスープも興味津々です。きしめんみたいな食感になるんでしょうか？？
(2007.08.07 08:35:49)
冬が寒い国の料理という気がします。
Tafelspitzのつけあわせにある、手前の黒いのは
なんですか？なんだかわかめの塊に見えて（笑）
そんなわけないですが。そのクレープが入ったスープも興味津々です。きしめんみたいな食感になるんでしょうか？？
(2007.08.07 08:35:49)
うわぁ♪
霧島温泉大好きっ子
さん
シュニッツェル、グーラッシュ･･ 懐かしいです！
でも実はビーフ苦手なサニー、グーラッシュはお肉よけて食べてました（笑）
でも美味しかったよ。シュニッツェルは、フランクフルトに
ホームステイしてた時よく出てきました。チキンでした。
ちょっと気絶しそうになったエピソードが。。
いつかブログに書きますね。
そう。上のぐうやさんがお書きになっている「寒い国」とつながりますデス。
(2007.08.07 14:33:45)
でも実はビーフ苦手なサニー、グーラッシュはお肉よけて食べてました（笑）
でも美味しかったよ。シュニッツェルは、フランクフルトに
ホームステイしてた時よく出てきました。チキンでした。
ちょっと気絶しそうになったエピソードが。。
いつかブログに書きますね。
そう。上のぐうやさんがお書きになっている「寒い国」とつながりますデス。
(2007.08.07 14:33:45)
あれ？
霧島温泉大好きっ子
さん
Re:ウィーンの旅 ～ウィーン料理いろいろ～(08/06)
遊花8787
さん
おいしそうですね～～
私の旅行は たいがい貧乏旅行なので こんな高級料理店にはあんまり行ったことがないんですよ
それにしても かなりなボリュームですね！
たこさんソーセージ これは世界の定番だったんですね！（笑） (2007.08.07 15:53:13)
私の旅行は たいがい貧乏旅行なので こんな高級料理店にはあんまり行ったことがないんですよ
それにしても かなりなボリュームですね！
たこさんソーセージ これは世界の定番だったんですね！（笑） (2007.08.07 15:53:13)
すごい激論です！
あざみの歌
さん
何で女性は食べ物大好きなんでしょう！そ～いう小生もこの料理たちは絶壁、じゃない完璧にいけます。ででででも、どのようにしてこの料理を用意したのですか？まさか注文した？すごいなあ～‥栄養。
激論の皆さんは栄養取りすぎのかたばかりかも（爆） (2007.08.08 01:46:35)
激論の皆さんは栄養取りすぎのかたばかりかも（爆） (2007.08.08 01:46:35)
グーラーシュ
ashcacoさん
うちのダンナさんはコレが一番美味しかったそうです♪
よくよく調べてみると、ashcacoさんのおっしゃるとおりGulaschはハンガリー料理で、ウィーンで食べられているものはFiaker Gulaschというハンガリー料理がウィーンスタイルになったものらしいです！
（タコさん）ウィンナー＆目玉焼き、そしてピクルスが乗っているのが特徴なんですってー＾-＾
クレープ入りのコンソメスープは、面白い食感で美味しかったですよ♪そうそう、まさにきしめん風でした(笑) (2007.08.08 03:17:51)
うちのダンナさんはコレが一番美味しかったそうです♪
よくよく調べてみると、ashcacoさんのおっしゃるとおりGulaschはハンガリー料理で、ウィーンで食べられているものはFiaker Gulaschというハンガリー料理がウィーンスタイルになったものらしいです！
（タコさん）ウィンナー＆目玉焼き、そしてピクルスが乗っているのが特徴なんですってー＾-＾
クレープ入りのコンソメスープは、面白い食感で美味しかったですよ♪そうそう、まさにきしめん風でした(笑) (2007.08.08 03:17:51)
つけあわせの黒いもの。
ぐうやさん
コレは、ほうれん草のバターソテーです＾-＾ｖ
ボリューム満点ですが、お肉と一緒にいただくと意外にペロリといけちゃいました。
スープはクレープというからポロポロくだけちゃうのかな～と思いきや意外にしっかりしてて、まさにきしめん風でした。ウィーンの思い出の味です♪ (2007.08.08 03:23:25)
コレは、ほうれん草のバターソテーです＾-＾ｖ
ボリューム満点ですが、お肉と一緒にいただくと意外にペロリといけちゃいました。
スープはクレープというからポロポロくだけちゃうのかな～と思いきや意外にしっかりしてて、まさにきしめん風でした。ウィーンの思い出の味です♪ (2007.08.08 03:23:25)
気絶しそうなエピソード(笑)
うちも
遊花8787さん
旅に来たときだけの大奮発ですよ(笑)
イギリスでよく見かける皿からはみ出したポテト！という豪快な感じはなく、なんだか上品な印象のウィーン料理でした＾0＾ 大衆的なお店だったんですけどねー。 (2007.08.08 19:11:50)
旅に来たときだけの大奮発ですよ(笑)
イギリスでよく見かける皿からはみ出したポテト！という豪快な感じはなく、なんだか上品な印象のウィーン料理でした＾0＾ 大衆的なお店だったんですけどねー。 (2007.08.08 19:11:50)
いやいや～(笑)
あざみの歌さん
＞何で女性は食べ物大好きなんでしょう！
あざみの歌さんも、私たちに負けず劣らず“美味しいもの好き”とお見受けいたしますが＾0＾
グルメリポートえお拝見するのは、私の楽しみのひとつなんですよ♪
これからも、たくさん美味しいお店紹介してくださいね☆ (2007.08.08 19:13:57)
＞何で女性は食べ物大好きなんでしょう！
あざみの歌さんも、私たちに負けず劣らず“美味しいもの好き”とお見受けいたしますが＾0＾
グルメリポートえお拝見するのは、私の楽しみのひとつなんですよ♪
これからも、たくさん美味しいお店紹介してくださいね☆ (2007.08.08 19:13:57)
Re:ウィーンの旅 ～ウィーン料理いろいろ～(08/06)
bobulin
さん
うわぁ～美味しそう☆☆
‘クレープの細切り入りのコンソメスープ’にナゼだか
思いっきり惹かれました（笑）
何だかドイツ料理に似ているお料理が多い気がしてきました（汗）
お隣の国だから当然なのですが、、
間違ってドイツ料理のお店に行かないようにしないと。 (2007.08.09 03:37:13)
‘クレープの細切り入りのコンソメスープ’にナゼだか
思いっきり惹かれました（笑）
何だかドイツ料理に似ているお料理が多い気がしてきました（汗）
お隣の国だから当然なのですが、、
間違ってドイツ料理のお店に行かないようにしないと。 (2007.08.09 03:37:13)
アハハ(笑)
bobulinさん
ホントですねぇ＾0＾ せっかくウィーンまで旅に来て、ドイツ料理のお店に入っちゃったらそれはちょっとショックかも(笑) 似てるんですね。
ドイツも牛肉を使ったお料理が多いのでしょうか？
クレープの細切り入りコンソメスープは、たぶんどこのお店にもメニューにあるのではないかな～と思います＾0＾
よかったら１度チャレンジしてみてくださ～い♪
(2007.08.10 03:17:51)
ホントですねぇ＾0＾ せっかくウィーンまで旅に来て、ドイツ料理のお店に入っちゃったらそれはちょっとショックかも(笑) 似てるんですね。
ドイツも牛肉を使ったお料理が多いのでしょうか？
クレープの細切り入りコンソメスープは、たぶんどこのお店にもメニューにあるのではないかな～と思います＾0＾
よかったら１度チャレンジしてみてくださ～い♪
(2007.08.10 03:17:51)
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