2010年06月の記事
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今日の晩ご飯
こんばんは最近のお決まりの会話が「暑いね～」です今日の晩ご飯は・・冷麺と餃子です冷麺をたくさん茹ですぎて食べきれないほどでしたなので、おかずは他にはありません手抜きかなぁ
2010.06.30
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マフィン
暑いですね湿気にかなりやられてますが、マフィンを焼いてさらに汗を流しましたマフィン型（紙型）が小さくて溢れてしまいました息子がどこかでマフィンを食べたら美味しかったらしく、作ってくれ～とのリクエストがありました首からタオルをかけて汗を拭き拭きしながら作ったので、とても疲れました暑くても食欲は変化なしの我が家です
2010.06.29
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ホームベーカリー
サプライズなＨＢ２号にはジャムコースがあります１回は作ってみなければ・・・とお試しでキウイジャムなのですが・・・・色は悪いでしょ？？予想はしていたのですが、ほうれん草のペーストみたいな色。。 味見をしてみると美味しいです苺とかブルーベリーなら色も綺麗なままジャムになるのかな～？ それと、ＨＢ２号で焼いたベーコン・コーンパン粗引きコショーも入ってるのでピリッとして美味しいですパン屋さんになるための修行は厳しいなぁ・・・（笑）
2010.06.28
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あん食パン♪
おはようございます昨日作ったパンです新しいＨＢではなくて・・・（＾＾；お友達からあんこを貰ったんですたい焼き屋さんのプロのあんこなので美味しくできてます食パン型で焼いたのですが、型離れがとっても悪くて形が崩れてしまいましたでもとても美味しくできましたあんこが美味しいので当然と言えば当然ですねあんぱんとはまた違ったボリュームで大好評でした
2010.06.27
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お誕生日
以前いた会社のお友達からまたまた大好きな薔薇をもらいました綺麗ですおうちの中が薔薇で明るくなってますその上ランチまでご馳走になりました夏野菜のラタトゥユアマチャトリ―ナ焼きとうもろこしとみず菜のクリームパスタデザートもありましたが、写メを撮るのを忘れましたそして・・・家に帰ったらびっくりＨＢです・・・最近友達が買ったＨＢが米粉コースがあるのいいな～と何気に言ってたのを聞いてた娘がお誕生日のプレゼントに買ってくれてあったんですＨＢ２台になりますが・・・今ＨＢ流行で在庫が電気屋さんにないんですよね私が留守の間に何件か回って探してくれたようで。。。米粉パンが焼けるＨＢしかもジャムコースもある高かったでしょうに、胸が熱くなりましたこれからはＨＢ２台でパン作りします想像もしていなかったサプライズでしたこれから少し片づけてＨＢ２台分のスペースを作ります私、パン屋さんになります
2010.06.26
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薔薇♪
綺麗な薔薇を頂きました実は今日・・・私の誕生日なのですこれは二人から頂きました一人は毎年薔薇をプレゼントしてくれるお友達お仕事で薔薇を育ててるお友達がいるそうです向う側の薔薇手前のやや小ぶりのはお仕事関係の本社から送って来ました薔薇、大好きな花なのでめっちゃ嬉しい～もう誕生日は来なくてもいいくらいの年齢ですけど、やっぱり覚えていてくれると嬉しいものですね私もお友達の気持ちに感謝して大切にしていこうと思います
2010.06.26
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昨日の晩ご飯♪
こんにちは曇り空だと何故か眠くなります・・・昨日の晩ご飯は・・鮭のホイル焼きニラと春雨の炒め物 オイスター味 しめじも卵もスパサラ なんだか、普通すぎてすみません
2010.06.25
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お誕生日
昨日は娘のお誕生日でした今回はシフォンケーキにデコレーションしましたシフォンはスポンジケーキよりもとてもふわふわなので、生クリームを塗るのが結構大変でしたって言うか、私のデコの技術がなのですがフルーツも、今はもう苺がないので缶詰のマンゴーとキウイで・・・私的にはシフォンの方が軽くて好きなので美味しかったですなかなか素敵なデコレーションはできませんまぁ、喜んでくれたのでＯＫですね
2010.06.24
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チョコチップベーグル
こんにちは九州の方は大雨で大変みたいですが・・・避難なさってる方たちが心配ですねチョコチップのベーグルを焼いてみました・・・・今回はやや小ぶりになってしまいましたちょっと急いで作ったのでベンチタイムも短めにしてしまったのが原因だと思いますでも味は美味しくできましたチョコチップが溶けかかってますが・・気にしないでくださいね（笑）生地の中にもチョコチップを入れてあります美味しかったぁ
2010.06.23
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ベーグル♪
おはようございます昨日はベーグルを焼いてみました初めてのベーグルなので、まずはプレーンでもちもち美味しくできました最近はベーグルが人気ですね知らなかったんですけど、マック（マクドナルド）にもベーグルあるんですかベーグル専門店もありますしね
2010.06.22
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昨日の晩ご飯
おはようございます昨日の晩ご飯は・・・ハントンライスを作りました上に乗ってるのは白身魚フライですオムライスみたいなものなのですが、これは金沢の郷土料理ですマヨネーズをかけましたが、本来はタルタルソースをかけます私がまだ独身の時はこのハントンライスを良く食べました ハントンライスと言う名前も知らない方がほとんどだと思いますが、美味しいですよ昨日ふと思い出して作りました子供たちも「うまい」と言って食べてましたテレビでケンミンショーと言う番組があって、それを見てると地方によっていろいろな食べ方や食材があってびっくりすることもあります美味しければＯＫなんですけどね
2010.06.21
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雑穀きなこパン
今日は久しぶりにＨＢに全部お任せしてパンを焼きましたかなり小ぶりになりましたが、香ばしくてとても美味しいパンになりました改めてＨＢって便利～スーパーにお買いものに行ったらたまたま雑穀の素が安くなっていたのでストックに買いましたうちはハウスのがお気に入りなのでさてそろそろご飯が炊けます
2010.06.20
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オレンジクリームパンとコルネ♪
今日は蒸し暑い一日でした沖縄は梅雨明けらしいですね今日はこんなパンを焼きましたオレンジクリームパンとコルネですちょっと焼き色がつきすぎてしまいましたが オレンジクリーム・・・・めっちゃ美味しいですカスタードクリームを作る時の牛乳をオレンジジュースにすればオレンジクリームになります コルネと言えば一般的にはチョコクリームですが、この爽やかなオレンジの酸味が何とも言えず美味しいですコルネ型をもういくつか買い足そうかな～
2010.06.19
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昨日の晩ご飯
おはようございます昨日の晩ご飯のひと品です鯖のプチトマトソースです鯖に塩コショーとガーリックパウダーを振ってから片栗粉をまぶして油で揚げます。お水１００ｃｃにプチトマトいっぱいとコーン・冷凍むき枝豆を入れて中火で煮ます。塩コショー・醤油少し・ケチャップ大２で味付けして、プチトマトにいい感じに火が通ったら出来上がりコンソメ味でも美味しいと思います鯖にこのソースをかけてカイワレ大根をちらして頂きます鯖が苦手な方は何の魚でもいいと思います子供にも好評でしたよトマトはこれから旬ですね野菜が好きなのでたくさん食べたいと思います
2010.06.19
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シフォンケーキ
先日ＧＥＴしたシフォン型でシフォンケーキを焼いてみました型から外すのを手間取ってしまい、ちょっと回りがポロポロしてしまいましたが・・・ふっくら焼けましたそれと・・・オレンジクリームも作ってみましたまだ試食してないのですが。。。美味しかったらいいな
2010.06.18
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晩ご飯
今日は暑かったですね・・・今日はおろし蕎麦と雑穀梅ご飯のおにぎりです今日はなんだかバタバタしてましたその上、浄化槽の蓋？が割れてしまったのと、携帯がいきなり壊れてしまいました先日は掃除機が壊れ、そして屋根のリフォーム も・・・これ以上何も壊れないように祈るような気持ちですおろし蕎麦はこちらの地方での食べ方で、大根おろしにお出汁をかけて頂きます他にはソースかつ丼も有名です越前カニも有名で旬の頃は観光客のみなさんがわざわざ食べに来るのですが、地元にいる私は滅多に食べられません高いので・・・もうこんな時間になってしまいました～暑くて寝られるでしょうか・・・
2010.06.17
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なんちゃってサイコロステーキレシピ
一応レシピです挽き肉に塩コショー・卵・小麦粉それぞれ適宜を入れてこねこねしたものをラップで挟んで厚さ５ミリくらいかな～？に平たく伸ばします包丁で四角に切って・・・フライパンで焼きます脂がすっごく出てくるので途中キッチンペーパーで吸い取りました挽き肉なので結構弱火でじっくり焼きました タレですが、醤油・砂糖・みりん・マスタードを混ぜ混ぜして最後にジャジャーっとかけて出来上がりですとっても適当でごめんなさいタレは、藤原みきさんは焼き肉のタレだったかもしれません・・・忘れました、、すみません私はレアなお肉が苦手なので、これだと食べられました今度また挽き肉の特売があったらまたやってみるかも
2010.06.16
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ミルクたっぷりのパン焼きました
おはようございます誰かと会えば「梅雨イヤだね～、じめじめしてるね～」と言う会話になります毎年梅雨があるのに毎年同じ会話なものですねミルクたっぷりでパンを焼きましたコーヒーシュガ―を振りかけたのであえて溶き卵は塗ってませんチョコのはちょっと失敗して見栄えが悪いので一番向う側におきました雨が降っても風が吹いても食欲は変わりません
2010.06.16
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なんちゃってサイコロステーキ
おはようございます昨日の晩ご飯は・・・サイコロステーキ・・・・・・もどきです挽き肉で作ってありますｱﾒﾌﾞﾛで上位ランキングの藤原みきさんが先日テレビに出演してらして、これを紹介されてたんですが・・・確かに見た目はサイコロステーキじゃーんでしたでも、多少ですが手間がかかります小さいお子さんには食べやすくていいかもしれません
2010.06.15
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昨日の晩ご飯
おはようございますとうとう梅雨入りやっぱりじめじめしてますね毎年のことですが洗濯物が乾きにくいので困ります昨日の晩ご飯です一見豪華に見えますが、炒めたイカ・レンジでチンしたじゃが芋・ブロッコリーにホワイトソースをかけただけです豚しゃぶサラダは豚肉をさっと茹でただけです手抜きなのに豪華に見える主婦のワザです（笑）
2010.06.14
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パウンドケーキ
こちらは梅雨入りなのでしょうか雨が降り出して、蒸し暑いですアメリカンチェリージャムと少し残っていたレーズン でパウンドケーキを焼きました砂糖とバターは控えめに・・・（笑）アメリカンチェリージャムは想像以上に美味しかったです種を取る作業がちょっと面倒でしたが、甘酸っぱさがＧｏｏｄでした
2010.06.13
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豚じゃがガレット
こんばんは～暑い・・・・暑いですエアコンをつけるのはまだもったいないような気がして暑さに耐えてます今日の晩ごはんです豚じゃがガレット豆腐のサラダキムチきゅうり暑くて食欲も湧かないかなぁ・・・と言う心配は杞憂に終わり、すべてたいらげました今晩暑くて寝れるかな・・これも杞憂に終わりますね
2010.06.12
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アメリカンチェリーで♪
こんにちはパンを焼きました昨日アメリカンチェリーを砂糖漬けにしておきました１パックだけなのでジャムにしたらこれだけですが真っ赤な色のジャムになって、味は甘酸っぱくて美味しいです
2010.06.11
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パウンドケーキ
おはようございます抹茶パウンドケーキを焼いてみました私は抹茶味が大好きなのですけど、好き嫌いの多い息子さんはお嫌いで・・・一方娘は 抹茶大好き美味しかったですでもパウンドケーキはバターもたっぷり・・・さらに太るかもしれない・・・ま・・・・いっかぁ
2010.06.10
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スイミー
スイミー価格：735円（税込、送料別）国語の教科書にも載ってる絵本です私も詳しいお話まで覚えてないにですけど、小さいお魚が集まって大きいお魚と戦って身を守る・・・ようなお話です娘の記憶では小学校２年生の時の教科書に載ってたはず・・・？とのことですお魚パンを作っていて、ふとこの絵本を思い出しました例え小さくてもみんなで力を合わせたら大きい力にも負けないんだよ・・・と言うことでしょうねなんとなく・・・なのですが、今の日本の政治を思ってしまいました
2010.06.09
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お魚パン
クッキーの型で抜いて作ってみましたおめめはチョコチップです少し焼き色がつきすぎましたが・・・みなさん「スイミー」と言う絵本を知ってますか
2010.06.09
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昨日の晩ご飯
おはようございます最近早くに目が覚めてしまうので、日中眠いです歳ですかね～昨日の晩ご飯です小麦粉・卵なしのパン粉焼きの鶏肉にグレービーソースをかけました衣が厚くないのでボリュームはあるけど満足できました
2010.06.09
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今日のお弁当♪
今日はふたつお弁当を作りました☆煮込みハンバーグ☆枝豆入り卵焼き☆ブロッコリーのベーコン巻☆ちくわのチーズ焼き☆キャベツとコーンのお焼き・オイスターソース味☆たらこスパ☆プチトマト レタスいいお天気が続いていましたが、今日辺りから崩れてくるそうです梅雨入りも近いようですね
2010.06.08
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パウンドケーキ♪
今日はこんなに遅くにのアップになってしまいましたさて、今日はパウンドケーキを焼いてみましたここでお友達になったあやぽんさんの所にお邪魔した時に、アップしてあるパウンドケーキを見て私も焼いてみましたちょっと手順を失敗したので膨らみがイマイチだったのですが、味はばっちりレシピよりバターとお砂糖を控えめにしてみましたホイップクリームとブルーベリージャムと添えて食べました（でもカロリーが心配・・・）見よう見まねでアイス抹茶チ―ノも作ってみました～ＣＡＦＥで飲んだような綺麗なクルクルした流れの模様はできませんでしたがでもこの泡アワ・・・幸せでした
2010.06.07
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えんどう豆
あのですね、、記事が行方不明になりましたもしかしたら同じ記事がアップされるかもしれません・・・お友達からえんどう豆を頂いたのでさっと塩茹でしました美味しそうところがお子様たちはこれはお好きではないのです食べたくない人は食べなくてよろしいでもえんどう豆は給食にも出たはずですよね給食に出た時はどうしていたのかと尋ねると・・・Ａ「我慢して飲みこんで食べた」Ｂ「わざと落としたり、こっそり箸箱の中に隠しておいて、ママにもバレないように捨てておいた」Ａはお姉さん Ｂは息子です息子は今でも好き嫌いが結構あります私は遠い記憶をたどるとＡでしたちなみにこちらでは中学まで給食がありますあ、えんどう豆は私が美味しく頂きます
2010.06.06
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ツナマヨチーズパン♪
おはようございます何だか最近は１日遅れてアップしてるような気が・・・昨日作ったパンですツナマヨチーズパンですピザソースも入ってますチーズをたっぷり～～ バターロール生地で作ったのですが、お砂糖もバターも少し控えめにしてみました固めの生地になって、成型しやすかったけれど、発酵の時にやっぱりややダレ気味・・・最近は発酵の調整に苦戦してます
2010.06.06
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ブルーベリージャムパン
おはようございます年を取ると朝の目覚めが早くなります・・・低血圧なのに朝から年を取る話も何ですので、昨日作ったブルーベリージャムを使ったパンをアップしますイチゴジャムより甘みを控えたのですが、ブルーベリーの酸味もちゃんと残っていて美味しかったです
2010.06.05
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ブルーベリージャム♪
おはようございます今朝は低血圧のくせに早くに目が覚めてしまいました昨日の晩から冷凍のブルーベリーにお砂糖をまぶしてあったので、クラクラしながらジャムを作りましたブルーベリーはイチゴより灰汁が全然少ないですね試食はまだでーす
2010.06.04
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チョコチップパン
昨日作ったパンなのですがアップしてないので・・・チョコチップパンですこれも一緒に作りました～ ハムとピザソースを入れましたこんな感じでお昼でした食パン用の生地で作ったので、ふーわふわにはなりませんでしたが、美味しかったです
2010.06.03
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泡だて
今日は紅茶でこのクリーミーさがたまりませんこうすると牛乳が少しでたくさん飲めますね（笑）
2010.06.02
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今日のお弁当
おはようございます今日のお弁当です☆ほうれん草とコロコロチーズのキッシュもどき☆ウインナー☆鮭☆レタス プチトマトなんか・・チーズが必須アイテムになってます日差しが強くなってきましたねこう見えても（見えませんよね）ＵＶ対策必死です
2010.06.02
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ケーキ型でパン焼きました
２１ｃｍのケーキ型でパンを焼いてみましたバターロールの生地で焼いたのもあって、もう～、ふんわり焼けて美味しかったんですチーズもパラパラしたのですごい好評でした私、やっぱりパン屋さんになります（笑）
2010.06.01
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