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Comments

マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2015年03月04日

ジュヴレ・シャンベルタン・メ・ファヴォリット　2008　（アラン・ビュルゲ）

テーマ：今日のワイン(6135)

カテゴリ：ブルゴーニュ　赤

ジュヴレ・シャンベルタンの名手、アラン・ビュルゲの樹齢の高い古木から収穫したものをつかったキュベです。
少し早いかなと思いつつ、以前にいただいた同じVTのＡＣブルゴーニュが素晴らしかったので、開けてみることにしました。

IMG_3277 - コピー縮小.jpg

カシス、フランボワーズ、すみれ、香水、大地、リキュール、フローラルで華やかに香り高く、凛とした酸、塩っぽいミネラル、酸が旨みに昇華している感じで、徐々に紅茶やリキュールのような感じも出てきました。
鳥と一緒にいただきましたが、合わせるといっそう味わいが深まり至福のひとときでした。
今飲んでも素晴らしく美味しいです。まだまだこれからさらに深まっていきそうな感じがします。

IMG_3281 - コピー縮小.jpg