家猫にゃんたのお江戸美味し過ぎな画像日記

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2008年09月12日

【画像で紹介】自家製「白レバーのムース」は最高です♪【じい“愛の手料理”シリーズ】

(6)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86729)

カテゴリ：お家ご飯編

結局「白レバ」はどうなったでごじゃるかっ
きいいいいいいの麻呂。

人形町まで取りに行った、朝引きの新鮮ぷりりんな白レバ君。。

これを使って、じいが挑戦してくれたのは。。。

材料。

新鮮なぷりりん白レバー。
ローリエ。
ブランデー。
無塩バター。
生クリーム。

ヨーロッパエシャロット。
愛

*塩胡椒、強力粉、オリーブオイル

じい曰く、『愛』はあるが、ヨーロッパエシャロットなんて小洒落たもんはない！

玉ねぎとしょうがのみじん切りで充分とのこと、笑。

mu-su1

素晴らしい機転ですわ

男らしく強力粉を叩く手が素敵です、笑。

じい版エシャロットを香りが出るまで炒め、その後強力粉を纏った白レバ君投入

いい感じになってきたら、ブランデー ~~お好きなだけ~~ 投入、笑。

あまりにも好きな香りに、にゃんたさん気を失い掛けましたわ

人肌程度に冷ましましょ。

じい、バーミックス使いは最高に上手です

『白レバーのムース』とろり～ん滑らかに完成なの

冷蔵庫で冷す事数時間。。。

濃厚で香りもよく口溶け滑らかで最高の幸せです

今までのお外ご飯のどの白レバーのムースよりも美味しかったのは事実

またまたじいのレパートリーが増えちゃった模様。

いつもお料理が終わると同時にお片づけまでばっちりりん。

じい、いつもありがとう＆ごちそうさまでした

レシピは“じいの愛読書”から♪

■ちゃんと作れるイタリアン

じい曰く、とても分かり易くて簡単！

慣れてくればアレンジも可能。

かなり使える一冊らしいですわ、笑。

あっ。

本日の気になる商品は。。。

そのまま揚げるだけ！柔らかジューシー♪第2弾
活き活き坊っちゃんシリーズ！
瀬戸内産　タコの唐揚げ【約500g分】※急速冷凍品（加熱用）
スタート価格: 1,500円（税込）送料別
　→2～100 1,280円（税込）

タコの唐揚げって美味しいのよね。

でもなんだかんだでなかなか作らない、だからお手軽なこちらが魅力的、笑。

旦那様に負けられないわ！と申したではないか。
え？まろ

独りランチに自分おつまみは

お手軽楽チンが基本です

そうそう。

こちら、再販になってます！

送料込みで３８０円の破格のこの共同購入は見逃したらあきまへん、笑。

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