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「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
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2012.06.23
カテゴリ： レシピ
お気に入りブロガーさんのレイちゃんの赤い靴さんに
下拵えをして半日ほど冷蔵庫に入れる必要があるので、普通の
冷奴より、少しだけ余分に手間がかかりますし、時間もかかり
ます。でも、その間に、塩麹が冷蔵庫の中で一生懸命働いて、
お豆腐を美味しくしてくれるので、あとは、お豆腐を切って、
薬味をきざんで載せるだけです。
豆腐の味が濃くなって、とても美味しいです。
昨日、ブロ友さんのmi-saさんがお豆腐が好きと仰っていたので
塩麹で変わり冷奴
料理名：塩麹で味付けした冷奴
作者： mamatam
■材料（2人分）
絹ごし豆腐 / １丁（150g位）
塩麹 / 15ｇ
大葉 / １/2枚
万能ねぎ / ２本
かつお節 / ３ｇ
■レシピを考えた人のコメント
いつものお豆腐が、とっても美味しく、おしゃれに変身します。
詳細を楽天レシピで見る
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冷奴より、少しだけ余分に手間がかかりますし、時間もかかり
ます。でも、その間に、塩麹が冷蔵庫の中で一生懸命働いて、
お豆腐を美味しくしてくれるので、あとは、お豆腐を切って、
薬味をきざんで載せるだけです。
豆腐の味が濃くなって、とても美味しいです。
昨日、ブロ友さんのmi-saさんがお豆腐が好きと仰っていたので
塩麹で変わり冷奴
料理名：塩麹で味付けした冷奴
作者： mamatam
■材料（2人分）
絹ごし豆腐 / １丁（150g位）
塩麹 / 15ｇ
大葉 / １/2枚
万能ねぎ / ２本
かつお節 / ３ｇ
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