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2013.05.05

タラの芽のごまみそ和え

(10)

テーマ：楽天レシピ(167398)

カテゴリ：レシピ

久し振りにレシピ投稿しました。

昨日、夫がゴルフに行っていたのです。
行き先は栃木県。
上都賀郡西方？真名子？とかいうところです。
で、帰りがけに道路わきの直売所の寄ったそうで、
イチゴや、玉ねぎのほかに、タラの芽を1パック買ってきました。
もう、夕飯の用意はできているのに、たったそれだけのために
天ぷらしてほしい？

なあんて言いません。
にこやかに、
「他に材料もないし、たまには胡麻和えなんかもいいわよね。」
と、文字通り胡麻化しつつ作ったのが、これでした。

タラの芽のごまみそ和え

料理名：タラの芽のごまみそ和え
作者： mamatam

■材料（２人分）
タラの芽 / 10個ほど
白ごま / 大さじ3
味噌 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
タラの芽といえば天ぷら。。。ですが、たまには目先を変えてごまみそ和えもおいしいです。タラの芽のほろ苦さに胡麻の風味と甘めの味付けが良く合います。

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なかなか美味しくできましたよ。
まだまだお子ちゃまで、山菜の味のわからない息子は抜きで、
親二人で戴きました。
これがひとり分です。
お味噌の種類を変えたり、お砂糖の量を変えたりすると、また違った味わいが楽しめそうです。

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