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2020.05.08

熊本のスイカの謎

(14)

カテゴリ：美味しいもの

4月の末に夫の友人Yさんから電話で「スイカ、送るから！」って連絡がありました。

2度にわたって大きな揺れに見舞われた町の被害はそれはひどいものだったようで、最初の揺れには持ち堪えたYさんのお宅も2度目の揺れで半壊してしまい、娘さんがお住いの熊本市内にしばらく住んでおいででした。
実は、夫は地震の少し後に同じ上益城郡にある客先の工場で機械の点検修理の注文を受け、熊本でYさんにお会いしていました。
その時のお話では、先のことをずいぶん迷っていらしたそうですが、益城町にお仕事もあることから、結局元の町内に家を建て直すことを決められ、去年ぐらいに新築のお宅が完成して益城町に戻られました。
Yさんの「送るよ！」は、夏に収穫されるのを予約したよってお話だと思っていましたら、なんとゴールデンウィークにスイカが届きました

。

このサイズが2個も入っていて、慌てて息子に取りに来てとLineを送り、一個は引き取ってもらいました。
Yさんにお礼の電話をすると、スイカは収穫した瞬間から甘みが落ちていくからなるべく早く食べた方がいいと言われたそうです。
とはいうものの、丸ごと一個のスイカ、食べきるのに何日もかかります。
ともかく、すぐに冷蔵庫に入れ、その晩カットしました。

真夏のスイカのような真っ赤な色合いではありませんでしたが、十分甘くて、固くも柔らかすぎもしない、シャキシャキとちょうどいい歯ごたえのスイカで、最初の四半分、大変美味しくいただきました。
味が落ちないうちに早く食べなくちゃと、二人で頑張って毎日4半分ずつ戴いたのですけど、2日目、まだ全然甘いねと言いながら戴き、3日目、昨日より甘くない？と言いながら戴き、4日目、最後の4半分を、今日のが一番甘いねと言いながら。。。結局4日間を振り返ると、なんとも不思議なことに、日が経つごとに甘くなっていたのです。
どゆこと？時間がたつごとに甘みが落ちるんじゃなかったっけ？？と、夫と二人首をかしげました。
わたしたちの勘違いでしょうか。
息子は間をおいて食べたので、よーわからんそうです。
どなたか、お分かりになりますか？

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