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静かな時が流れる｢風の庭」

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2016.12.04

コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。

(10)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3772)

カテゴリ：雑貨

コキアは、ホウキグサという別名があるように、
枯れたコキアを束ねて、ホウキを作ることが出来ます。

もちろん普通の地面を掃くことも出来ますが、

こういう、植物の上に溜まった落ち葉を掃くのにとても便利です。
下の植物を傷めずに、上だけをさっさと掃くことが出来ます。

ねっ！

初代レシピの女王　成澤文子さんの「もち米だんご」を、
ずっと作りたかったのですが、もち米が無かったので、やり過ごしていました。
昨日、やっともち米を買ってきました。
豚ひき肉に、玉ねぎみじん切り、生姜、砂糖、醤油、片栗粉などを入れ、
ピンポン玉くらいの大きさにに丸め、水に漬けておいたもち米をまぶします。
蒸し器で15分蒸します。

お正月に、ちょっと変わった料理を作りたいな、と思っているので、
その試作品です。
豚肉の味が浸みこんで、とっても美味。
どうして作るの?　と話題作りにもなるし、お客様料理にしてもいいかも。

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最終更新日 2016.12.04 12:50:54
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)

melody さん

こんにちは。
今日は　一日中雨ふりで　肌寒いです。
ホウキ草　紅葉も綺麗だし　こうやって
実用的に使えるし　良いことづくしですね。

もち米団子　美味しそうですね。
お正月用に　紅白にしてみたら如何でしょう。
色紅を少し使いますけれど　彩りも綺麗ですよ。
(2016.12.04 15:18:42)

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Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)

すずめのじゅんじゅんさん

こんにちは～
寒くなってきましたね
コキア実家に子供の頃植えてあったよ
今でも好きなコキアです
便利ですね
美味しそうですね (2016.12.04 15:51:39)

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Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)

うっち～さん

こんにちは～。

今日も一日　暖かでした～・
早めの窓拭き　ワックスかけ　しましたよ～。

ちまみさんも　準備かなぁ～？
大人になってからは　一年が駆け足で去っていくみたい･･･。 (2016.12.04 16:05:35)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　あら～、雨なんですか。こちらは曇りで暖かでした。
　ホウキグサは、コボレタネがすごいので、また来年も勝手に生えてくれることでしょう。

　さすがmelodyさんです！
　お正月に作るとしたら、赤く染めてみようかな、または赤いものを添えようかな、と
　思っていました。
　紅くすることは思いついたのに、紅白にする考えは浮かんでいませんでした。
　なるほど～、いい考えですね～。採用させて頂きます(笑) (2016.12.04 17:06:48)

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すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　増えすぎると困るコキアですが、でも、やはり毎年出てきてほしい植物です。
　コキアの箒は、結構丈夫だし、とても良いなと思っています。 (2016.12.04 17:09:13)

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うっち～さん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　あら～、偉いですね～。早めにすると、年末には気持ちがゆとりですね。

　ほら、ジャム作りにお友達が泊まりで来てくれるでしょう。
だから、一日一か所と決めて、お掃除を始めていますよ。
　日が経つのが、ホントに早いですね～。光陰矢の如し、昔の言葉は、納得するばかりです。 (2016.12.04 17:13:25)

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Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)

けいこ・131115 さん

以前も作られてましたね。
鑑賞の後はホウキになれてコキアは喜んでいるでしょうね。

里芋ねチマミさんの真似をして煮びたし作りました。
揚げ色が汚くてアップ出来なかったわ。でも美味しかったの。
有難うございます。

(2016.12.04 18:43:54)

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けいこさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　一年に一本、作っています。何かを利用するって、なんだか嬉しいです。

　里芋の煮びたし、あれ好評です。
　私もとっても気に入っていて、また作りたいです。
　けいこさん、作って下さって、嬉しいです。 (2016.12.04 20:41:13)

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Re:コキアのホウキは便利です。モチ米団子を作る。(12/04)

wakoyan55 さん

こんにちは〜
箒はいいですね〜
私は熊手でやっているので　芝桜にひっかかってしまいます。

「もち米団子」お正月にいいですね。

おまんじゅうの外に赤飯がくっついている「赤飯饅頭」を道の駅で買ったことがあります。

(2016.12.05 10:19:55)

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wakoyanさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　とっても掃き心地がいいので、ぜひ一度試して頂きたいです。

　もち米を使うと、すぐにお正月のイメージになりますね。
　私ね、これを作っていて、これは挽肉だからおかずですが、
　あんこを入れて、食べたくなってしまいましたよ(笑)。
　きっとwakoyanさんの食べた赤飯饅頭と似たものが出来ますよね～ (2016.12.05 11:09:10)

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