9555999

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

静かな時が流れる｢風の庭」

< 新しい記事

新着記事一覧(全5957件)

過去の記事 >

2018.07.12

ワトソニア。ブラックベリーでジャム作り

(10)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3947)

カテゴリ：庭

昨夜も雨が降ったようで、地面が濡れていて、
植物たちは、雨の重みで、頭を垂れています。
はっきりとした強く美しいオレンジ色の花は、ワトソニア。
姫オウギスイセンともいわれています。
緑色の葉も色濃くて、その分暑苦しさを感じさせるので、
増えすぎると抜いています。

私の庭は、もう一定量を満たしていて、
これからは、植物を増やすことは、あまり考えず、
増えすぎたものを抜くことで、庭の形を整えています。

ブラックベリー、まだすべての収穫は終わっていないのですが、
今日、遊びに来る妹に上げたくて、冷凍庫に保存してある分だけで、
ジャムを作りたいと思います。

煮始めると同時に、ジュースがわあ～っと出てきます。

横では、瓶の煮沸消毒を始めます。

ブラックベリーの難点は、種が多いということです。
種を残したままジャムを作る方法もあるかと思いますが、
分量はぐんと減ってしまいますが、ここはやっぱり裏漉しして、
私は、種を取り去る方法で作ります。
何て、美しい紫色なんでしょうね～。
うっとりするくらい綺麗です。
砂糖とペクチンを入れて、さらに煮詰めます。

五瓶出来ました。

パンに塗って、試食です。
うん、おいしい～～。
妹は、喜んでくれることでしょう。

　　　　花ブログランキンに参加しています。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　応援のクリックをよろしくお願いします。

　　昨日のアクセス数 3696 昨日のランキング 3 位

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2018.07.12 08:48:32
コメント(10) | コメントを書く

[庭] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:ワトソニア。ブラックベリーでジャム作り(07/12)

melody さん

おはようございます。
今日は　楽しい一日になりますね。
姉妹の会話を　のぞき見したいくらいです。

ワトソニア　我が家にもありますが　おっしゃるように
増えすぎないよう　抜いています。

手作りのジャムが完成しましたね。
きっと妹さんも喜ばれることでしょう。 (2018.07.12 09:32:49)

返事を書く

Re:ワトソニア。ブラックベリーでジャム作り(07/12)

いしけい5915 さん

ワトソニア色鮮やかな花ですね。
ブラックベリーのジャム美味しそうですね。
手作りのジャムいいですね。種は取った方が食べやすいですよね。
妹さんも喜ばれることでしょう。
隣の家のブラックベリーの実は採らないようで下にたくさん落ちています。
勝手にいただけないしもったいないなと思います。
以前はくださったこともあったのですが、お忙しそうなので最近はほっておかれています。
(2018.07.12 15:22:33)

返事を書く

Re:ワトソニア。ブラックベリーでジャム作り(07/12)

すずめのじゅんじゅんさん

こんにちは
どんよりして蒸し暑いです
ブラックベリー収穫してジャムに
いいなぁ～～～
植えてみようかなぁ～ (2018.07.12 16:32:05)

返事を書く

Re:ワトソニア。ブラックベリーでジャム作り(07/12)

ミニミニさん

こんにちは～。
朝の内雨が降って　どことなく涼しい一日です。
お日様が雲のベールに隠れて下さるだけで　こんなに涼しげなんだと…つくづく感じます。
ワトソニアのオレンジ色も　曇り空の下では　また　クーラーのお部屋では　いいのでは～……。
ブラックベリーのジャム　色合いも　爽やかな味わいも　妹さんもよろこばれるでしょう～ね！ (2018.07.12 16:35:30)

返事を書く

Re:ワトソニア。ブラックベリーでジャム作り(07/12)

サボテン_01 さん

こんにちは～

ワトソニア、鮮やかなオレンジ色ですね
一杯増えると色合いからしてちょっとうっとうしいでしょうね

手作りジャム、美味しそうですね
妹さんも喜ぶでしょうね (2018.07.12 17:02:48)

返事を書く

melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　有難うございます。
　あれこれ、おしゃべり三昧の一日でした。
　ワトソニアは、引っ張ると簡単に抜けるので有難いです。
　ジャム、けっこういい味に出来ました。

(2018.07.12 19:03:06)

返事を書く

いしけいさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　種を取って、丁寧に作っただけに、
　美味しく出来たと思うのですが、感想が楽しみです。
　ブラックベリーの実は、取り遅れると、崩れてしまうので、
　落ちてしまい、残念ですね～。
　勝手に採って下さい、と言って下さればいいのにね(笑)。
　忙しい方は、それがあることさえ、
　忘れておられるのかも知れませんね。

(2018.07.12 19:08:15)

返事を書く

すずめのじゅんじゅんさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　蒸し暑いですね～。
　最近は、36度とか言われても驚きませんものね～。
　ジャム作りは、楽しいです。

(2018.07.12 19:10:07)

返事を書く

ミニミニさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　ミニミニさん、すご～い！
　ワトソニアのオレンジ色、クーラーの部屋で見れば、
　とても涼し気に見えるんですよ。
　玄関に、白いフロックスとともに、花瓶に活けてみましたよ。
　ジャム、とっても喜んでくれました。

(2018.07.12 19:13:19)

返事を書く

サボテンさん　へ

チマミ2403 さん

　こんばんは～
　そうなんですよ。涼しい日に見ると、とても綺麗だし、
　暑い日には、抜いてしまいたくなります(笑)。
　ジャム喜んでくれましたが、
　食べるのはこれからですので、どうかな～、　
　ちょっと心配です。

(2018.07.12 19:16:33)