静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

2019.10.24
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​​薔薇アンジェラが、暴れ咲いています。


仕事場の窓の外に咲いています。
外からだと、上の方に高く咲いていて、
うまく撮れないので、
仕事場の中から撮りました。
みんなで、私を覗いているような気が。
​​




昨日の午後、栗と生姜をお持ちします、
とIさんから電話。

は~い、有難う、
でも、土曜日ではダメなの?
土曜日には、ご主人お勧めのコンサートがあり、
ご一緒するので、迎えに来てくれるのですが。
でも、おしゃべりに来たいみたい。
ドライフラワーを飾りたい、という、
花瓶のようなものを持って来ました。
以前から頼まれていたのです。
ぶら下がっている有り合わせのドライフラワーで、
花束を作り、英字新聞でくるみます。
その容器に似合っていて、
とても喜んでくれました。
写真に撮るのを忘れてしまい残念です。


Tさんから電話。午後二時に見えます。
渋柿の渋を抜いたのが美味しく出来たので、
食べさせてあげたい、と言います。
アルコールに漬けて渋を抜く、
あの渋柿を想像していたので、
袋の中を覗いて、何これ?という感じでしたが、


剥いて食べてみると、まあ美味しい!
ひらたね柿、という種類だそうです。
Tさんは、一週間に三回くらい果樹園で、
仕事を頼まれていて、ブドウの収穫をしたり、
リンゴを採ったり忙しかったとか。
この渋柿は、果樹園ので、
ちょうど角砂糖を想像してみて、と言うのですが、
そんな形をした「シブトール」という薬があって、
ビニール袋に、水とシブトール一個を入れて、
木に生っている柿一個ずつを覆い、
口を縛っていく作業を手伝ったとか。
何日かすると渋が抜けて、
軟らかめが好きな人は、もう少し置くと良いとか。
それを持って来てくれたのです。
渋を抜くそんな方法、始めて聞く話です。
彼女も、仕事に行くまで知らなかったわ、と。

昨日も、お客さんから柿を頂き、
うちにもまだまだ柿がなっていて、
柿、柿、と、柿が飛び交っています。
私の消費するのは、せいぜい一日一個なので、
どうしましょうね。



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最終更新日  2019.10.24 17:11:59
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Re:薔薇アンジェラ。秋だね~、栗、生姜、柿、頂く(10/24)  
melody さん
こんばんは。
アンジェラ可愛いですね。
柿の渋抜きは こちらではドライアイスと
柿を袋に入れて行うのが一般的ですが
こういう方法もあるのですね。
渋を抜いたひらたね柿は甘くて
美味しいですね。
こちらでも食べる事が出来ますよ。

(2019.10.24 18:54:10)

melodyさん へ  
お早うございます。
えっ!ドライアイスを使うのですか。
いろんな方法があるのですね。
ヒラタネカキもご存じなのですね。
秋らしい秋の日が無いままに、寒くなってきました。

(2019.10.25 07:25:10)

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