2023.03.17
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3947)
カテゴリ： 庭の花
スノーフレーク。
真っ白なベル型の花が、たくさんぶら下がり、
リンリンと澄んだ鈴の音が聞こえてきそう。
花びらの縁には、グリーンの斑点が取り巻き、可愛い。
色、形、素敵な造形美です。
今日は、第三金曜日で、午後はＡさんを訪問します。
いつも、おかずを一、二品お持ちするので、
何にしようかな、と冷凍庫と相談します。
鮭を解凍。一切れを4個に切り分けて、塩、こしょう。
小麦粉を塗して、カラリと揚げます。
バットに入れ、玉葱、人参、生姜の千切りを乗せて、
上から甘酢、醤油、レモン汁をかけて、冷やします。
鮭南蛮漬けです。
お昼に、自分で食べましたが、美味しいです。
三、四日は保つので、私も、毎日食べることになりそう。（笑）
もう一品は、昨日貰ったカキ菜の白和え。
豆腐は、生協で登録商品にしてあるので、常に有ります。
練りごま、醤油、砂糖、塩を混ぜ、豆腐を入れ、
これであえ衣が出来て、あとはかき菜を入れます。
余り体調が優れないようなので、でも、
どんな時も食欲が衰えないのが、ご自慢の人なので、
美味しく食べてくれれば嬉しいな。
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