静かな時が流れる｢風の庭」

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2023.12.11

椿二輪。渋柿の焼酎漬け。

(4)

テーマ：花のある暮らし・・・(78011)

カテゴリ：庭の花

山茶花が終わり、椿が咲き始めました。
東京に住んでいた時に、鉢植えで育てていたのを、
こちらで地植えにしたもので、
樹齢は、30年を越しているかもしれません。

12月１日にリカーで漬けた渋柿。

好みですが、それぞれ、とても、美味しく出来ました。
お日様色して、栄養たっぷり。
ビタミンいっぱい補給して、風邪を引かないように、
寒い冬の日々を乗り越えましょう。

午後は、地域カフェの集まりがあります。
シスターたちにお会いできるのが、楽しみです。

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最終更新日 2023.12.12 17:19:33
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:椿二輪。渋柿の焼酎漬け。(12/11)

melody さん

こんばんは。
これから椿の季節ですね。
わ～！　焼酎漬けが出来ましたね。
柔らかいのも固いのも　それぞれの
味わがあって美味しいものですね。
柿を食べて健康に冬を乗り切りましょう。 (2023.12.12 17:43:19)

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Re:椿二輪。渋柿の焼酎漬け。(12/11)

渋柿オバァさん

もう　ツバキが咲くんですね？！
家のはまだみたい。
柿の焼酎漬け、私も作ってぐずぐずにして、自分でもいやになりました。
でも、おいしいですよね！
チマミさん、お願いです!
コールスローの作り方、教えて下さい。無理でなければ。
私、おいしくできないんです。
よろしくお願いします。 (2023.12.13 08:10:41)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　柿、昔はそんなに好きな食べ物では無かったですが、
　年々、何でも勿体なく、何でも美味しいと思います。
　寒暖差に気をつけて、風邪を引かないように、
　お互いに気をつけましょうね。
(2023.12.13 16:04:49)

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渋柿オバァさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　コールスロー、書くほどの工程はありませんが
　私のやり方を書いてみますね。

　　キャベツ　千切りにして、軽く塩をして、15分おく。
　　　　　　　しんなりしたら、水気を絞りボウルへ
　　　　　　　他にニンジンを入れたり、玉葱、キュウリをいれたり。
　　ボウルに、レモン少々を絞り入れる
　　　　　　　これで劇的に美味しくなりますよ。
　　あとは、ハム千切りを入れることが多いです。
　　マヨネーズを入れ、胡椒を入れ、完成です。
　　簡単なのに、なぜか美味しいんですよ。 (2023.12.13 16:53:15)

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