静かな時が流れる「風の庭」

静かな時が流れる「風の庭」

2026.05.09
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カテゴリ: 外食


「ノラジジ」へ、友人3人でランチに出かけました。


机や壁や、その他の造作や、


小さな木工作品も、すべてご主人作です。


いつものことですが、何度も、3人で「美味しい」を、
連発しながら頂きました。






前回買った食パンが酸っぱい、と感じなかった?と、
Sさんから聞かれましたが、私は気づかず。
ママさんの話だと、小麦粉を変えたそうで、
天然酵母の発酵がうまく行かず、酸味が強く出て、
11年目のスランプとか。
でも、酸味を酸味として楽しんでもらえたら、と。
グルメなSさんの鋭い味覚に感心してしまいました。




S家の森のような庭に咲く都忘れや桜草。


珍しい金蘭もあちこちに。銀蘭は、あと少し先です。


シャクナゲも咲き初めています。
ウグイスが盛んに鳴いています。
まるで森のようなS家の庭は、野鳥の楽園です。


またお茶を頂きます。
修理に出されていた柱時計が定位置に戻りました。
こんなに大きな柱時計、この家でないと、
掛ける場所が無いね、と笑いましたが、似合ってます。

ぼ〜ん、ぼ〜ん、と大きな音で時刻を知らせますが、
テレビを見ている時などはうるさいので、
ネジを止めたんですって。それが故障の原因とか。
時計が動くためのネジ?ゼンマイとの両輪なので、
音の方だけ止めるのはやめて、と言われたそうです。
たまに聞く、ぼ〜ん、ぼ〜んはいい音ですが。



庭の蕗を収穫して、いっぱい頂いてきました。


茹でてから皮を剥きます。


鰹節と一緒に煮ました。めちゃくちゃ美味しいです。


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最終更新日  2026.05.10 02:34:15
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Re:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
melody さん
こんにちは。
小麦粉と天然酵母との相性もあり
パン作りは繊細ですね。
大きな時計の時を知らせてくれる音が
耳障りは仕方がない事ですが たまに聞く人には
心地よく聞こえるのかもしれません。
蕗が美味しそうに煮あがりましたね。 (2026.05.09 14:42:38)

Re:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
私のブログにコメントをありがとうございます。
ノラジジのランチ美味しそうですね。美味しいパンが食べられるお店はいいですね。
Sさんのお庭も柱時計も素敵ですね。
お庭でフキが採れるなんていいですね。煮物美味しそうですね。
最近フキも食べていないです。 (2026.05.09 16:32:42)

Re:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
putimimiya  さん
ノラジジさんのメニューがちょっと簡素化、マンネリ化してきていません?
Aさん、Sさんの別メニューの写真がないからそう感じたのかもですが。

Sさんちは、ホント素敵なお宅ですね。
家の中も外も。
野鳥の楽園、山野草の楽園ですね。

うっかりミス発見。
シャクナゲですね。
私もよくやらかします。

(2026.05.09 17:52:22)

Re:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
誤算丸子  さん
気の合う友人とのランチに、美味しい料理、花いっぱいの庭、そして柱時計の音…。なんとも贅沢な時間ですね。
11年目の天然酵母のスランプも、長く続けているからこその味わい。失敗もまた物語ですね。
酸っぱいパンも、ぼ〜んの時計も、長い付き合いほど味が出ますね(笑)
心までゆっくりする、素敵な一日にポチ完了ヘ(^o^)/
(2026.05.09 17:54:22)

Re[1]:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
チマミ2403  さん
melodyさんへ
お早うございます。
何年もやってきた人でも、悩むのですから、
酵母との付き合いは、難しいのでしょうね。
せっかくお気に入りのパン、変わりませんように。
(2026.05.10 04:31:31)

Re[2]:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
チマミ2403  さん
いしけい5915さんへ
お早うございます。
柱時計、素敵ですよね。
故障したら、修理する人がいるのも、
びっくり。
まだ、お若い人だそうですよ。
気に入ってるパンなので、変わって欲しくないです。
(2026.05.10 04:35:02)

Re[3]:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
チマミ2403  さん
putimimiyaさんへ
お早うございます。
いえいえ、メニューは、細かく分かれて、付け合わせも飲み物も、多々あり、
一度もほかを試さず、あんバター一筋は、私なんです。
「あんバターの君」と呼ばれ、からかわれています。(笑)

ご指摘ありがとうございます。(笑)
シャクナゲですね。訂正しました。
(2026.05.10 04:41:02)

Re[4]:「ノラジジ」ランチ。S家の庭。柱時計。蕗煮物。(05/09)  
チマミ2403  さん
誤算丸子さんへ
お早うございます。
毎月、楽しみに、お気に入りの店を、
訪問しています。
もう少し、店を増やしたいのですが、
なにしろ田舎ですので、限られてしまうのが、残念です。
(2026.05.10 04:45:14)

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