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Cayo Largo，Cuba
2009.03.13
カテゴリ： お菓子なこと
またまた、久々の更新です。
胃潰瘍は、最近はおとなしくしていてくれます。 でも、禁酒は絶対です。
仕事と言えば、この不況の波は、私が働く会社にも押し寄せ、7人がレイオフされました。
その中に、昼友の韓国オヤジがいたのは、とてもショックだったわ。。。 お昼のおかずが減りました（涙）。
ちょっと気分悪いのは、レイオフになった7人は、全員アジア系。韓国人、中国人が各一人。あとの5人はフィリピン人。
うちの生産課のマネージャー（H）（駐在員）は、アンチフィリピン人らしい。なので、このレイオフメンバーを見たときに、「あ、これは。。。」と思った!
本来カナダは、人種で雇用を決めることは法律で禁止されている。でも、実際は結構 こういうことは行われていると思う。「パフォーマンスが良くない」とか「不況だから」と言えば、正当な理由になってしまうから。
それでも、あまり気分良くないね。
ポーリッシュ安泰です！
あぁ、仕事のことなんで同でもいいんです。
一言いうとすれば。。。 私は派遣。いつでも切られてもおかしくない派遣。派遣の期限は来月いっぱい。 おそらく更新ないでしょう～♪
っていうか、旦那にも「胃潰瘍の原因は会社だ！ 更新ないと思って仕事探せ」と言われ、ただいま転職活動中。でも、不況だから あまりないね。
そうそう、今日は 久々のお菓子の話。
実は ○通時代の同僚（インド人）が、転職しました。彼は 仕事で私の働く会社に出入りしていたので、○通後も 時々会って話してました。
彼は もともとITの人。で、彼の転職先ってのが、Dubai。アラブ首長国連邦のドバイ！
それも、ものすごくいいオファーをもらったらしく、更には 半年に1度、カナダに里帰りするためのお休みと航空券まで支給されるらしい。
超いい～！ アラブは安定しているしね。テロもあまりないところだし。
彼のフェアウェルのために作ったケーキなんだけど。その本人が 会社に来なくて 結局 行き場をなくし、友達に配ったケーキ。
このケーキは実は 2日がかり。
初めてにしては 上々です。でも、まだまだ改善要。
チョコレート系のケーキはあまり好きでない娘、じゅるりんもパクパク食べてました。
アーモンド入りのスポンジにコーヒーシロップを打ち、コーヒー入りのバタークリーム、ガナッシュを重ねて、最後に グラサージュを流して金箔を乗せて出来上がり。
そして、今年はバレンタインにトリュフを6種。
20年ぶりに作りました。思った以上にテンパリングが上手にできて、その出来上がりに作った本人、感動！
ラズベリークリーム入り、抹茶トリフ、ミルクチョコとアーモンドプラリネ、オレンジ風味のダーク、ピスタチオクリーム入り、ベイリー入り。
やっぱり、これも2日仕事でした。
ちょこちょこ作ってはいるんだけど、なかなか写真を撮らない。。。
ちなみに、今は豆腐デザートの研究中。
写真とってないけど、豆腐入り スフレチーズケーキ、なかなか いい出来でした。
あと、豆腐と豆乳のババロア（オレンジ風味）、娘が「もう１個!」と叫んでくれました。
また、いい写真が取れたら載せます。
今日は、お菓子の写真が載せられて、ちょっとハッピーです。
週末 またお豆腐デザートに挑戦です。
胃潰瘍は、最近はおとなしくしていてくれます。 でも、禁酒は絶対です。
仕事と言えば、この不況の波は、私が働く会社にも押し寄せ、7人がレイオフされました。
その中に、昼友の韓国オヤジがいたのは、とてもショックだったわ。。。 お昼のおかずが減りました（涙）。
ちょっと気分悪いのは、レイオフになった7人は、全員アジア系。韓国人、中国人が各一人。あとの5人はフィリピン人。
うちの生産課のマネージャー（H）（駐在員）は、アンチフィリピン人らしい。なので、このレイオフメンバーを見たときに、「あ、これは。。。」と思った!
本来カナダは、人種で雇用を決めることは法律で禁止されている。でも、実際は結構 こういうことは行われていると思う。「パフォーマンスが良くない」とか「不況だから」と言えば、正当な理由になってしまうから。
それでも、あまり気分良くないね。
ポーリッシュ安泰です！
あぁ、仕事のことなんで同でもいいんです。
一言いうとすれば。。。 私は派遣。いつでも切られてもおかしくない派遣。派遣の期限は来月いっぱい。 おそらく更新ないでしょう～♪
っていうか、旦那にも「胃潰瘍の原因は会社だ！ 更新ないと思って仕事探せ」と言われ、ただいま転職活動中。でも、不況だから あまりないね。
そうそう、今日は 久々のお菓子の話。
実は ○通時代の同僚（インド人）が、転職しました。彼は 仕事で私の働く会社に出入りしていたので、○通後も 時々会って話してました。
彼は もともとITの人。で、彼の転職先ってのが、Dubai。アラブ首長国連邦のドバイ！
それも、ものすごくいいオファーをもらったらしく、更には 半年に1度、カナダに里帰りするためのお休みと航空券まで支給されるらしい。
超いい～！ アラブは安定しているしね。テロもあまりないところだし。
彼のフェアウェルのために作ったケーキなんだけど。その本人が 会社に来なくて 結局 行き場をなくし、友達に配ったケーキ。
このケーキは実は 2日がかり。
初めてにしては 上々です。でも、まだまだ改善要。
チョコレート系のケーキはあまり好きでない娘、じゅるりんもパクパク食べてました。
アーモンド入りのスポンジにコーヒーシロップを打ち、コーヒー入りのバタークリーム、ガナッシュを重ねて、最後に グラサージュを流して金箔を乗せて出来上がり。
そして、今年はバレンタインにトリュフを6種。
20年ぶりに作りました。思った以上にテンパリングが上手にできて、その出来上がりに作った本人、感動！
ラズベリークリーム入り、抹茶トリフ、ミルクチョコとアーモンドプラリネ、オレンジ風味のダーク、ピスタチオクリーム入り、ベイリー入り。
やっぱり、これも2日仕事でした。
ちょこちょこ作ってはいるんだけど、なかなか写真を撮らない。。。
ちなみに、今は豆腐デザートの研究中。
写真とってないけど、豆腐入り スフレチーズケーキ、なかなか いい出来でした。
あと、豆腐と豆乳のババロア（オレンジ風味）、娘が「もう１個!」と叫んでくれました。
また、いい写真が取れたら載せます。
今日は、お菓子の写真が載せられて、ちょっとハッピーです。
週末 またお豆腐デザートに挑戦です。
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