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増森（ましもり）のやまたけちゃん
ましもりのやまたけちゃんのブログへようこそ 埼玉県越谷市増森（イオンレイクタウンのちょっと近く）に住んでます。 ラーメンを中心に投稿します。
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2021年07月07日
テーマ： 今日のランチ(40257)
カテゴリ： 食事（焼きそば）
今日のランチ
※ 公式HPより
極太麺、モヤシ、豚肉、極まる馬さ、ここにあり。
福島県双葉郡浪江町の安くておいしい、昔から親しまれる極太麺の『なみえ焼そば』。約５０年前、労働者のために食べ応えと腹持ちをよくするために考案されたとされています。通常の約3倍のもある太い麺と、うまみたっぷり濃厚ソース、豚肉とモヤシだけのシンプルな具が特徴です。一味唐辛子を振りかけて食べるのが通な食べ方とされる。
なみえ焼そばの定義
その1 中華麺の太麺を使う
その２ 具材はモヤシと豚肉を基本とする
その３ ソース味であること
なみえ焼そば年表
1950年頃 なみえ焼きそば発祥
1979年頃 家庭調理用太麺発売
2010年4月 なみえ焼そば提供店舗21店舗
※ なみえ焼きそば（並）（600円）
※ 危ない、たまたま店休日の合間でした
〈焼きそば せんだん亭：福島県双葉町大字中野字高田1-1 双葉町産業交流センター内〉
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