Que C'est bon

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人間辛抱 @ Re:私は無事です(;_;)(03/11) どうもお久しぶりです。この度の東日本大…

お久しぶり@ 12月20日はあなたのお誕生日東京に居るのかな？元気なのかしら。出…

ＫＯＮ12345 @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) どこいったの？

ディマーンシュ @ まだ軽井沢かしら（爆）夏到来よ。マリー姫どの。たまにゃ更新…

0ユート・ピア0 @ おぉ　こちらは、黄砂がまっていまして、バイ…

Crespo @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) 優雅で良いですね！十分にリフレッシュし…

ディマーンシュ @ Re:軽井沢にて(^-^)/ まぁ！お久しぶり（＾＾）連休過ごしやすいお天気だったわね。（＾…

揚げ物大魔王･マリー猫(@@)ちゃん♪

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カテゴリ：　Cuisine　　料理

Bonsoir! お久しぶりネ♪あなたに会うなんて♪～あれから何年。。。

たってなぁいーーーーっ！（爆）
ほとんど　更新をしていなかったので心配かけちゃったですね！

いつものみなさん、心配してくださりましてありがとうございます♪嬉しかったにゃ～！！

まあ今日は演歌調でお送りしておりますが。。。（＾＾）
最近演歌好きです（爆）

2日に新年　最初の日記を書いてから・・・

新年明けましてからだいぶ日がたっておりました。

消えるんじゃないかと思われたと思いますが

ごめんなさい！ 消えないから安心してね！ さてさて。。。。。。

先日・・　　双子の妹とお節にも飽きて、郊外へ出かけることに。

お腹がすいて回転寿司に入りました。。。

おほほ。

妹　　「どうする？くら寿司（回転寿司）にする？」

残念なことに　たどり着いたくら寿司は人気があるので満員でした(^0^)/

じゃあ、走っててあったら入りましょう。

そこで　　　　とある回転寿司に到着。。。。

ちょっと･･変わったお店だったなぁ・・・・。しみじみ。

カウンターに姉妹が並んですわり、目の前の板さんがいきなりマイクを持ちました（爆）

マイクは横に持ち（カラオケか？）パチンコやのアナウンス調で

いらっしゃいませ～お客様を担当させて頂きます、わたくし○○と申します。

どうぞご注文の品をおっしゃってください。

私が握ってすぐお持ちします～

姉妹のひそひそ話がはじまる。

・・・・見たところ爆風スランプのサンプラザ中野似だったのよ。

妹が｢名前は忘れちゃったけどあの人に似てない？」と私に・・・。

私はあえて･･サンプラザというところを

武道館中目黒といったので　しばらく二人で爆笑していました。

でもわざわざ変だね？ﾏｼﾞ（＠＠）（＠＠）大丈夫？この職人さん？

お互い心の中で思っていた。

双子姉妹顔を見合わせ（；＾＾）（＾＾；）どうする？どうする？ﾓｼﾞﾓｼﾞ

せーの

つぶ貝お願いしまーーす！！！ BY　マナカナ風に(爆）

「あいよっつ」　その人は威勢良く　受けてくれました。

ヨカタヨ（＾＾）（＾＾）ほっ

が、しかし。。。。寿司を握った後、

「つぶ貝のお客様～～！！」(大爆）とほかへ持っていきました！！

ｱｾ(@@)(@@)ｱｾ
ちょっとちょっとおおー！！！ 目の前のじゃないですかぁあぁ～　 BY　また　マナカナ風に（爆）
そして

やっと私たちの席につぶ貝のお皿が届き。。。(^0^)/いえい

何回か、ほかに持っていったり その繰り替えしだったので　仕方なく私も妹も流れているお皿を取ることにした。

それだけじゃなかった、彼の不思議な行動・・。

マイクを横に持って

「○○ちゃ～ん、シャリはちゃんと置く場所を考えて
おいてほしいね～」

「あ～バイトの○○くん～、今頃　出勤です～」ときて

仕上げは

「そっちにいったものは水をつけちゃってください～」ｷﾞｬ(@@)(@@)え？お寿司に！？(驚愕）

それ　私たち　食べちゃってるじゃないっ！！！！(泣）

確かめたわけではないからなんともいえないんだけど

水つけるって・・・いったい・・・！？

と、まあ　バックヤード　で言うようなことをマイクで叫んでいたのだった。

複雑な気持ちで姉妹は店を後に。。

食べた気がなんだかしなかったこの日。でも　回転寿司って楽しいですね。

うちの近所では関西風のうどんが流れてきたりするんですよ♪

その土地によって回転寿司も面白そうね☆

さて前置き長かったけど、新春　お料理第一弾としまして本日はカツ丼の巻きよ♪

カツ丼を自宅で作る、というイメージよりも出前で！ってのが多いと思います。

あと、「太陽にほえろ」っていうドラマがあったのね、あれでよく犯人に刑事が

カツ丼を出して　「おまえにも田舎があるだろう？（爆）」とささやきながら

自供させるようなシーンでもよくカツ丼は出ます。

上等の肉を使えば、美味しいのは当たり前。だけど上等なものばかりが

店に並ぶとは限らないので普通の肉をいかにやわらかくし、

口に入れた瞬間までも計算する料理がマリー流。

心を込めて作りましょう♪

マーケットに売っているお肉を買ってきましょうね♪

安くてもいいです！私に任せなちゃい！！！

とんかつ用のお肉・・・・たたくもよし、切り込みを入れるもよし、

だけどその前にやわらかくするコツを伝授

それは牛乳につけておくのです

時間は３０分くらいですね。そうすると・・・食べる瞬間にやわらかい状態になります。

授業料、高いですよ～！(爆）

牛乳につけてから、小麦粉をつけます。

次に卵につけます。。。。

卵のあとパン粉にまぶしましょう～！

私は生のパン粉を使います。oui♪

それもその場ですりおろしますが、忙しいときは市販のでいいと思うにゃ。

これはフライパンです。

油をたくさん使わない揚げ物を私は考えています。

温度が上がってきたところでそおーーーーーーーーーっと入れましょう。

色をよく見ながら・・・菜ばしで様子をみてね☆

揚げ終わりました。。。ささ、カツ丼にしなきゃね

少し冷めてからでもいいです、カツを切りましょう

フライパンに、市販の麺つゆを入れます。。。これはたまねぎを入れてませんが
たまねぎを入れるのもあるみたい

カツを入れてひと煮たちさせます

溶き卵をのの字を描くように入れます

煮えたら火を止めます。
ここからは勝負

右手にフライパンを持ち　揺さぶりをかけながら

ご飯の乗ったどんぶりにそおっと乗せます

出来上がり
のりをのせて。。。。

さあ。。。。お父様方、奥様方をねぎらう意味も込めて

ちょいとやっておくんなさいまし

新春第一弾はカツ丼の巻きでした

大変お待たせしましたけれど、これからも楽しい気分になってもらえますよう

お届けいたしますのでこれからもよろしくお願い申し上げます

意味不明ですけど。。。。
揚げ物大魔王･マリー(@@)猫ちゃん　より

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