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2014.03.29

おにっこハウスの地卵＆唐辛子入り醤油こうじ

カテゴリ：熊谷市グルメ

この醤油こうじを使うと、卵かけご飯がすごい美味しくなる～
江南の「おにっこハウス」さんのオリジナル、唐辛子入りでピリ辛なのがツボですな♪
おにっこさんの食べ物関係は、何日か日を置いてから載っけようと思ったけど
今後の予定を考えてみたら…今日しか無いことに気付いてみた（＾＾；

ヤギ話が先になっちゃったけど、そもそも今週お邪魔したのはランチで！
まだ先だけど、今年のおにっこまつりは５月１８日だそうで

いつもホームページに日替りランチの献立表が出るので、ときどき覗いては
この日に行けたらな～！と思ったりする
今月はちょうど、３日連続で気になるメニューが続く時期があったので、前々から
「出来ればこの３日のどれかに行こう！」と計画してたよ！
そう思いつつ予定が流れちゃう事もしばしばなんだけど
今回はうまい具合に、あっち方面の用事の日に当たって、めでたく実現～

７３０円の日替り（４月から７６０円）、この日のメインはタラとチーズのコロッケ！
家庭料理のような気取らない感じのセット、野菜が豊富ですな～（＾＾）
（ちなみに土曜と祝日は、ちょこっとお値段が上がってデザート付きに）

ご飯は白米のほか日替りご飯があって選べるよ。今日は青菜の混ぜご飯ですと♪

自家製味噌の、具がたっぷりのお味噌汁は…お肉が入ってる。豚汁だ～！
小鉢には菜の花？とコーン入りのペンネ、
あと野沢菜のような歯応えの菜っ葉とキャベツとカニの和え物。
どれも淡めの味付け、和風は薄味ウェルカムだし、
前日に塩分とりすぎてたので、リセットにちょうど良かった（＾＾）

初めて聞く「タラとチーズのコロッケ」とは…写真わかりにくいけど（＾＾；
ジャガイモをメインにしつつ、ヘルシーなタラの切り身＆チーズががちょこんと入って
コロッケなのに比較的あっさりと食べられる、やさしい系だよ♪

食後の珈琲は別途注文…何気に自家焙煎なんだよね～。
酸味を抑えて、そこそこ苦味がきいてて、食後に好んで飲むタイプだ～（＾＾）

新鮮野菜・自家製のお味噌＆卵なんかも売ってま～す！
野菜だけ買いに来るお客さんも結構お見かけしたよ。

そして本日は、今まで機会を逃し続けていた「地卵」がお目当て♪
おにっこさんは養鶏も営まれていて、まあ詳しくは公式サイトに書いてあるけど
自由度の高い「平飼い」で、薬剤添加物を入れないエサ・緑の野菜なんぞを食べさせた
安心な卵ってことで！普通サイズは１０個入り４２０円、４月からは＋２０円ね。

その前に…この卵を使ったプリンをテイクアウト
適度な固まり具合の懐かしタイプ、私はトロトロリッチ系より断然こっち派♪
（いや、まあそれぞれに良さはあるし色々食べるけどね）

このプリン気に入った、また買おう（＾＾）

そして…今回こそ卵を買おうと思ったのは、家にいただきモノで
おにっこさんの醤油こうじ「赤おに君」があったから！
（あ、もひとつ瓶が写ってるのは、前にも載せた青唐がらし味噌。
もはや我が家の定番、特に今の時期はブロッコリーに付けて食べるのが好き♪）
この赤おに君がですね…卵かけご飯に入れると、すんごい美味しくて（＾＾）
こうじ独特の深みに唐辛子を加えてピリ辛、卵の甘みと合わさると絶妙～！
コレ貰ってから、卵かけご飯を食べる回数が倍増しちゃったよ。
で、おにっこ卵を買って「ダブルおにっこ」を味わってみようと思い立ったのさ。
初めて食べるこの卵、レモンイエローだ～
ひとくち食べた瞬間、あのプリンに通じるものを感じたよ。
これも卵としてはスッキリやさしい味、ナチュラルに育てられたのが伝わってくるような…
そう、確かにあのプリンと同じ卵だよ。
ちなみに私は、ご飯をごく少なめにしてズルズル状態で食べる派～
余計な具は不要、卵のみでシンプルにね。

ここ数ヶ月、やけに荒川向こう岸の話が多かったけど、それには訳がありまして…
２～３日中に、事情はお話しするとしましょう（＾＾）

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