うわ～切り干し大根、手作りなんだ！！
すごいなあ。
私もまねしてみるかな。
１人鍋、いいよね。
私もお昼に残り物で１人鍋してます。お野菜がたっぷり取れてお腹いっぱいになるので、得した気分になるのよ。 (2014.01.10 20:12:58)
すごいなあ。
私もまねしてみるかな。
１人鍋、いいよね。
私もお昼に残り物で１人鍋してます。お野菜がたっぷり取れてお腹いっぱいになるので、得した気分になるのよ。 (2014.01.10 20:12:58)
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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2014.01.08
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 食べ物
寒いです。指先が痛くなります。この雨が終わればさらに冷えるとか。
こんな時は、鍋。ということで、昨日の晩ご飯は、一人鍋水炊き。
鶏のつみれが安かったのと白菜消費のためです。
白菜は、写真の２倍び６枚は食べたかな。全然、減りませんけど
これだけではしょぼいので、我が家の保存食作りを紹介。年末年始に作りました。
切り干し大根。彩りに少しだけ人参もスライスして干します。
切り干し大根専用の道具。型枠に網を張ったものがあります。
少し前にアップしたタコ干し大根もほぼ完成。
形からタコ干しと言うそうですが、見た目はイカですね。スルメでもいいかも。
畑から、生の大根がなくなったら少しずつ食べ始めます。
へそ大根も作っているけど、これは工程の写真がないので完成形をそのうちにアップします。
ポチッとお願いします。 
こんな時は、鍋。ということで、昨日の晩ご飯は、一人鍋水炊き。
鶏のつみれが安かったのと白菜消費のためです。
白菜は、写真の２倍び６枚は食べたかな。全然、減りませんけど
これだけではしょぼいので、我が家の保存食作りを紹介。年末年始に作りました。
切り干し大根。彩りに少しだけ人参もスライスして干します。
切り干し大根専用の道具。型枠に網を張ったものがあります。
少し前にアップしたタコ干し大根もほぼ完成。
形からタコ干しと言うそうですが、見た目はイカですね。スルメでもいいかも。
畑から、生の大根がなくなったら少しずつ食べ始めます。
へそ大根も作っているけど、これは工程の写真がないので完成形をそのうちにアップします。
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Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
築地大好き7482
さん
大根に人参を入れて天日干し！なるほどね。今度真似っ子します。
キムチ鍋にすると お野菜がどんどん消化！辛いのがタメでしょうか。白菜１株 一人じゃ お荷物ですね。 (2014.01.08 11:46:04)
キムチ鍋にすると お野菜がどんどん消化！辛いのがタメでしょうか。白菜１株 一人じゃ お荷物ですね。 (2014.01.08 11:46:04)
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
みなづき さん
大根に人参をプラス、味も栄養価もアップされるのでアイデアでね。
丁度、一昨日ってた食べたところです。
お野菜たっぷり頂ける、お鍋はお野菜消費できますね。
(2014.01.08 12:31:53)
丁度、一昨日ってた食べたところです。
お野菜たっぷり頂ける、お鍋はお野菜消費できますね。
(2014.01.08 12:31:53)
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
つぶあんな さん
すごい！切り干し大根手作りしてるんだ！
水で戻すだけでええの？
売ってる乾物かうよりも身体にはええよね。
私も実家から野菜とかもらってくるんだけど
冷蔵庫に入らないので
新聞紙につつんで玄関とかに置いてます。
冷蔵庫に入れるときは新聞紙に包んで入れてます。
冷蔵庫が小さいので野菜たくさんいれると入らなくなるんですよね～(^^ゞ
一人だと食べる量も限られてますしね。
食べに行くとお金使うし…で迷う所ではあります。 (2014.01.08 18:37:17)
水で戻すだけでええの？
売ってる乾物かうよりも身体にはええよね。
私も実家から野菜とかもらってくるんだけど
冷蔵庫に入らないので
新聞紙につつんで玄関とかに置いてます。
冷蔵庫に入れるときは新聞紙に包んで入れてます。
冷蔵庫が小さいので野菜たくさんいれると入らなくなるんですよね～(^^ゞ
一人だと食べる量も限られてますしね。
食べに行くとお金使うし…で迷う所ではあります。 (2014.01.08 18:37:17)
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
鍋物にすると白菜も少しは消費できるでしょうね。
たくさんの大根を干して保存するという昔からの知恵ですね。
千切りするのが大変でしたでしょうね。 (2014.01.08 19:57:15)
鍋物にすると白菜も少しは消費できるでしょうね。
たくさんの大根を干して保存するという昔からの知恵ですね。
千切りするのが大変でしたでしょうね。 (2014.01.08 19:57:15)
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
ivrogne さん
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
根岸農園
さん
♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!
切り干し大根専用の道具だなんて。
型枠に網を張ったもの？簡単そうだけど、
私も作ってみようかな～？
これなら大量に干せますね☆
(2014.01.08 20:59:13)
切り干し大根専用の道具だなんて。
型枠に網を張ったもの？簡単そうだけど、
私も作ってみようかな～？
これなら大量に干せますね☆
(2014.01.08 20:59:13)
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
すわんのマーチ
さん
(^_^)／おはよーございます。
切干大根作るのに人参を入れるっていいですね。
息子が好きなので私もたまに作ります。
今の時期がいいですね。
タコ大根、いいネーミング。こちらはどうやって食べるのですか？
へそ大根もアップ楽しみにしています。 (2014.01.09 07:30:30)
切干大根作るのに人参を入れるっていいですね。
息子が好きなので私もたまに作ります。
今の時期がいいですね。
タコ大根、いいネーミング。こちらはどうやって食べるのですか？
へそ大根もアップ楽しみにしています。 (2014.01.09 07:30:30)
Re:鶏団子鍋。切り干し大根作り。(01/08)
すえちゃん５２０５
さん
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