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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2017.07.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
週末実家で地物タコをもらったので、久しぶりにタコ飯を炊きました。
さすがに、夏場なので炊き込みご飯をタイマーで炊くのはまずいかなと４時半起きでスイッチオン
それからまた、うとうとしたけどタコ飯のいい香りで目覚めます。
タコ飯は、茹でタコをぶつ切りにして千切り生姜とだし、醤油で炊きました。
ピーマンのオイスターソース炒め
だし巻き卵
茹でオクラ
竹輪キュウリ
ミニトマト
糠漬け（胡瓜、人参）
干し胡瓜の醤油漬け
家庭菜園で２種類の唐辛子が成長中
右から、鷹の爪
真ん中が、香川本鷹と呼ばれる地場野菜の唐辛子。しし唐並みの大きさで強い辛味とうま味が特徴
左端は細長いピーマンです。
青唐辛子料理も作ろうかな。
さすがに、夏場なので炊き込みご飯をタイマーで炊くのはまずいかなと４時半起きでスイッチオン
それからまた、うとうとしたけどタコ飯のいい香りで目覚めます。
タコ飯は、茹でタコをぶつ切りにして千切り生姜とだし、醤油で炊きました。
ピーマンのオイスターソース炒め
だし巻き卵
茹でオクラ
竹輪キュウリ
ミニトマト
糠漬け（胡瓜、人参）
干し胡瓜の醤油漬け
家庭菜園で２種類の唐辛子が成長中
右から、鷹の爪
真ん中が、香川本鷹と呼ばれる地場野菜の唐辛子。しし唐並みの大きさで強い辛味とうま味が特徴
左端は細長いピーマンです。
青唐辛子料理も作ろうかな。
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Re:たこ飯弁当。唐辛子の香川本鷹(07/25)
jack1172
さん
Re:たこ飯弁当。唐辛子の香川本鷹(07/25)
すえちゃん５２０５
さん
たこ飯いいですね～
一緒にたこ炊いちゃいます？
硬くなりませんか？
私がやると硬くなっちゃうので、たこ飯はご飯に煮たたこを混ぜちゃうんです。
柔らかくするコツとかあれば教えてくださいね。
唐辛子も最近いろんな種類がありますよね。
うちも今年は甘長唐辛子というのを植えてみました。
と言っても２本だけですけど。。。
それでもいくつか採れるので面白いです。 (2017.07.25 11:41:14)
一緒にたこ炊いちゃいます？
硬くなりませんか？
私がやると硬くなっちゃうので、たこ飯はご飯に煮たたこを混ぜちゃうんです。
柔らかくするコツとかあれば教えてくださいね。
唐辛子も最近いろんな種類がありますよね。
うちも今年は甘長唐辛子というのを植えてみました。
と言っても２本だけですけど。。。
それでもいくつか採れるので面白いです。 (2017.07.25 11:41:14)
Re[1]:たこ飯弁当。唐辛子の香川本鷹(07/25)
あんこ１９６１
さん
すえちゃん５２０５さんへ
生たこを使うときはそのまま、ぶつ切りです。
今回の茹でだこもそのままぶつ切りですが、柔らかくするために一度冷凍してから茹でています。 (2017.07.25 19:54:25)
生たこを使うときはそのまま、ぶつ切りです。
今回の茹でだこもそのままぶつ切りですが、柔らかくするために一度冷凍してから茹でています。 (2017.07.25 19:54:25)
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