あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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2019.03.13

一昨日は、飲み会だったので昨日は寝坊して弁当を作らず。

お昼ご飯は、久しぶりに職場近くのセルフのうどん屋さんに行きました。

安定の美味しさ。ブログを書いていなければ毎昼うどんでもいいくらいかも。

で、弁当の写真がないので、先週末に作った生海苔の佃煮についてアップします。

実家近くのスーパーで袋入りの生海苔が売られていました。１キロ入りかな？

シーズン最初なら４００～５００円するものが、なんと１００円！

生の状態はこういう感じ。
酢醤油で食べてもよし、味噌汁に入れてもよしですが、今回は佃煮にしました。

よく水洗いして、水気をしぼり、醤油、酒、砂糖、味醂で煮込みます。

干し椎茸を入れても美味しいんですが、買い置きがなかった。残念

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最終更新日 2019.03.13 07:19:39
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■コメント

Re:生海苔の佃煮づくり(03/13)

ジェシカさん

おはようございます！

沢山読んでないんがあるから焦ってますが、海苔！自家製ですか。
すごいなぁ、流石瀬戸内！海の幸有難やですね。
アオサやめかぶ、新若芽に生ひじきは入手可能ですが
この量の生海苔は無いです。食べきりのんは有りますけど。
羨ましや。
カレーうどんも素敵ですけど、普通の外うどんも
お出汁が香ってきそうです。 (2019.03.14 06:37:03)

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