みりうノオト
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アイナメのアクアパッツァ。週末だから...簡単でも美味しい魚料理が食べたい、と買い出しへ。
ガーリックとハーブを使った魚の蒸し焼き煮は、
バゲットと洒落たサラダがあれば気分はすっかりイタリアン。
今晩はワインが美味しい!
acqua pazza 材料:アイナメ、アサリ、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、 海塩、黒胡椒、 ディル、サフラン、フュメ・ド・ポワソン
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