みりうノオト

ひさびさ、KIRIN 無濾過 リッチテイストを飲みました。

本物はやはり旨いのですよ。

赤軸ほうれん草と舞茸ベーコンのパルメザンチーズ焼きをつまみます。

美味しいレシピを参考に、あり合せの食材で作りました。

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■ kimi_sommeliereさんのレシピ

舞茸とモッアレラチーズのグリル 生ハム巻き

焦がしたカリカリベーコンとチーズのおこげが美味しい。



赤い軸のほうれん草は「晩柚食彩」という品種、

えぐみが少なくて柔らかいため生でも食べられます。

この「赤い軸」にも、抗酸化物質アントシアニンを多く含みます。

ほかにも鉄分や、ベータカロチン、ビタミンCが大変豊富な野菜です。