福袋ワイン会、まず振舞い酒の一升瓶はチェイサー代わりとOWLさん、
井筒ワイン 限定新酒マスカットベリーA
チャーミングで初々しい。
フィリップ・ゴネ ロワ・ソレイユ
Philippe GONET & Fils Blanc de Blancs Grand Cru ROY SOLEIL
品種:シャルドネ100％
メニル・シュール・オジェ、オジェのグラン・クリュ畑。
飲まない泡でしたが好ましい系統。
ミッシェル・コラン・ドレジェ シャサーニュ･モンラッシェ 1er レ・ショーメ 2001
Michel Colin- 
このタイミングに合わせてGougère & 生牡蠣のサービスでした。
先月と同じ料理構成でしたので野菜テリーヌや海貝など、
ほかの食材とのマリアージュでしたらもっと楽しめたような｡｡｡
ジョルジュ・リニエ クロ・ド・ラ・ロッシュ 2005
Georges Lignier Clos de la Roche Grand Cru
ニコラ・ポテル グラン・エシェゾー 2005
Nicolas Potel Grands Echezeaux Grand Cru
Grands Echezeauxの強さには、
少しインパクトのあるひと皿でもよかったと思いましたが．．．
最も印象深いワイン。
フロマージュとともに後半は古酒が続きます．．．
ラモネ バタール・モンラッシェ 1979
Domaine Ramonet Batard Montrachet
ロピトー・ミニョン ムルソー ブシャール 1976
Ropiteau Mignon Meursault Les Boucheres
ピエール・ダモワ シャンベルタン 1978
Pierre Damoy Chambertin 1978 magnum
最後はボルドーの古酒、
Ch.ボールガール 1979
Chateau Beauregard 1979 Pomerol
産地:ポムロール
品種：メルロー70%､カベルネ・フラン30%
Chambertinに押されたのかどうか、
Beauregardの印象は残らなかった．．．メモリー？いえCPUかも。
素晴らしい会をありがとうございました。
次回を楽しみにしています！
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