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2018年03月25日
テーマ： おいしい日本酒(1284)
カテゴリ： 日本酒
「作」レギュラーシリーズの最後は「雅乃智 中取り」です。
日本酒でも「作」の華やかな香り立ちには驚く。
マスカット、メロンのような
フルーツ系の芳醇な香りに溢れる。
味わいはすっきり爽やかな酸味が心地よい。
甘みが残らず飲み疲れないので
ついつい飲んでしまう。
作 純米大吟醸 雅乃智 中取り
製造元:清水清三郎商店
原料米:山田錦（三重県産）
精米歩合:50%
日本酒度:ー
酸度:ー
アルコール度:16度
酵母:自社保存酵母
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml
日本酒でも「作」の華やかな香り立ちには驚く。
マスカット、メロンのような
フルーツ系の芳醇な香りに溢れる。
味わいはすっきり爽やかな酸味が心地よい。
甘みが残らず飲み疲れないので
ついつい飲んでしまう。
作 純米大吟醸 雅乃智 中取り
製造元:清水清三郎商店
原料米:山田錦（三重県産）
精米歩合:50%
日本酒度:ー
酸度:ー
アルコール度:16度
酵母:自社保存酵母
醸される清水清三郎商店の自信作です。
雅乃智を製造する過程でもろみを搾る際最初に出た荒走りと
最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを詰めたお酒です。
雅乃智の特徴が更に極まったデリケートでエレガントな味わいが特徴です。
（「zaku」HPより引用）
作 雅乃智(みやびのとも) 中取り 純米大吟醸 720ml
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Last updated
2018年03月26日 00時29分36秒
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