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2020年08月03日
テーマ： 今夜のおつまみ(2265)
カテゴリ： 雑記
ミネストローネはイタリア人のマンマの味、
白インゲンの入ったものはトスカーナ風。
暑い夏を乗りきる夏野菜を使った
野菜の旨味がギュッと詰まった食べるスープ。
太陽を浴びた路地ものトマトはもちろん、
茄子にズッキーニ、オクラ、
そして、南瓜、ニンジン、玉葱、セロリを
オリーブオイルで炒めて野菜ブイヨンで煮込みます。
スープはアレンジも可能です。
白インゲンの入ったものはトスカーナ風。
暑い夏を乗りきる夏野菜を使った
野菜の旨味がギュッと詰まった食べるスープ。
太陽を浴びた路地ものトマトはもちろん、
茄子にズッキーニ、オクラ、
そして、南瓜、ニンジン、玉葱、セロリを
オリーブオイルで炒めて野菜ブイヨンで煮込みます。
スープはアレンジも可能です。
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Last updated
2020年08月03日 19時11分56秒
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