麦わら色、非常に細やかな泡。繊細かつ力強い、アニシード(スパイス・ハーブ)の香りが印象的。チョーキー、ブリオッシュ、白い果実。味わいは甘みがしっかりとしており果実味がぎゅっとしている。アロマが複雑に交わりパワフルでフルーティー。余韻が長く続く。 アペリティフにも食事にも。チキンのクリーム煮やパイクのクネルと。7℃から9℃に冷やして。
(KATSUDAショップHPより引用)
Haumont & Fils Virtudensis Nord MV14 2024年08月04日
Pierre Mignon Cuvee Pure 2024年02月24日
Laurent-Perrier La Cuvee Brut 2024年02月17日