みりうノオト

2021年12月12日

J.Lassalle Cuvee Preference Brut

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：シャンパーニュ

’17年にシュヴァリエ･デュ･ヴァンで開催された
「 J.Lassalleを飲む会」ですっかり魅了されたシャンパーニュは
数年寝かしたボトルが抜群のコンディション。
角の取れた酸味がさらにエレガントな仕上がりで
最高のスタンダード・キュヴェを愉しみました。

J.Lassalle Cuvee Preference Brut
産地:シャンパーニュ
品種:PM60％、PN20％、CH20％

J.Lassalle Cuvee Preference Brut
ジュール・ラサールのスタイルの象徴であるフラッグシップ・キュヴェ。クリアに輝く黄色で青リンゴやレモン、ハーブなどの香りが立ち上り、時間とともに梨や林檎のような白い果実、熟したピーチ、アプリコットのような黄色い果実の香りを感じられるようになります。甘草やフェンネルのほのかなニュアンスがありますが、これは、本拠地モンターニュ・ド・ランス地区の良質なピノ・ノワールに由来するものです。口に含むと白亜質土壌に由来する豊かなミネラル感を伴った爽やかさが弾けふくよかな丸みを感じるテクスチャーが魅力です。フィニッシュにかすかな塩っぽさがある、余韻の長い美味しいシャンパーニュです。5,000円という価格ながら世界的ワイン評価誌にて高得点を獲得している、愛好家垂涎の1本です。
（ショップHPより抜粋）