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2022年07月18日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16962)
カテゴリ： 旅行
昼食は 本さつまや
の山里料理
ジビエ、緑川の天然鮎に旬の夏野菜と
山の贅を尽くした料理です。
日本の里を感じるおもてなし。
飲みたくなるのは当然
また飲めるからいい。
サントリー熊本工場に近いから
生はプレモル、最高！
カラーピーマンのオランダ煮
無農薬モロッコの胡麻酢ソース
有機赤玉葱と地胡瓜のマリネ
有機野菜小松菜と人参のビシソワーズ
地元野菜の握り寿司
緑川産友釣り鮎の塩焼き
香魚といわれる最高の天然鮎
背骨以外はすべて食す。
猪3：鹿7の割合で作ったジビエのハンバーグ
添えられたザワークラフトとも合う。
猪肉の臭みは全くなく
原木椎茸とゴールドラッシュの天婦羅
揚げたてをサービスして下さいました。
おはぎと西瓜
地産地消、有機野菜や自然の恵みを使い
塩や酢のほかバジルなども使い
地味ある美味しい料理でした。
本さつまや
熊本県上益城郡山都町浜町132
＊本さつまやはミシュランガイドでも紹介されています。
ジビエ、緑川の天然鮎に旬の夏野菜と
山の贅を尽くした料理です。
日本の里を感じるおもてなし。
飲みたくなるのは当然
また飲めるからいい。
サントリー熊本工場に近いから
生はプレモル、最高！
カラーピーマンのオランダ煮
無農薬モロッコの胡麻酢ソース
有機赤玉葱と地胡瓜のマリネ
有機野菜小松菜と人参のビシソワーズ
地元野菜の握り寿司
緑川産友釣り鮎の塩焼き
香魚といわれる最高の天然鮎
背骨以外はすべて食す。
猪3：鹿7の割合で作ったジビエのハンバーグ
添えられたザワークラフトとも合う。
猪肉の臭みは全くなく
原木椎茸とゴールドラッシュの天婦羅
揚げたてをサービスして下さいました。
おはぎと西瓜
地産地消、有機野菜や自然の恵みを使い
塩や酢のほかバジルなども使い
地味ある美味しい料理でした。
本さつまや
熊本県上益城郡山都町浜町132
＊本さつまやはミシュランガイドでも紹介されています。
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2022年07月18日 22時56分02秒
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