旬の日本料理を味わう会は
賑やかに六人で
旬の貴重な食材を生かした料理と
お酒を愉しみます。
今回も様々のお酒を皆さんで愉しみました。
Charles Heidsieck Blanc de Blancs
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子
Graci Etna Bianco Arcuria 2019
Weingut Högl J&G Freigeist Frührotre Grüner Veltliner 2018
Granite Hill Cellars Cabernet Sauvignon 2021

蛤 うすい豌豆
すり流し 
焼白子 空豆 飯蒸し
山国川産の青海苔
希少な青海苔、香りよし
椀物 アイナメ うるい 冬菇
豊前海産 赤貝
天然鯛 赤貝 金柑
小倉牛ヒレ
炙りからすみ 蕪
小倉牛炭火焼 蕗の薹 干柿 焼胡桃
鰆 赤貝 菜花
じゃこ御飯 黄身卵
炊き込み御飯
福岡いちご 姫のほほえみ
自家製つぶ餡
先月の反省から
飲みすぎないよう注意しました。
年々酒量は落ちていくばかり...
今回もご馳走様でした。
実南
北九州市小倉北区鍛治町1-3-4 美松コア1F