PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
Deka1958
わたしのブログへようこそ
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2008年05月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
みなさんは朝食を必ず食べていますか？欧米に古くから伝わる言葉があります。「朝
食は王様のごとく、昼食は王子のごとく、夕食は貧者のごとく」
現代では朝食を抜く人が急増しているようです。平成９年国民栄養調査で、朝食の欠
食率は急増し、男性の２０歳代は33％、３０歳代は21％、女性の２０歳代は16％で
す。さらに小学生で４％、中学生１０％、高校生14％に達しています。欠食の理由と
しては、朝の時間不足と食欲が無いということだそうです。朝食を食べる時間があれ
ば、寝ていたいという人もいるようです。
ではなぜ朝食は大切なのでしょうか？それは、朝食の生理的役割を考えると良いで
しょう。朝食は昼食までの活動を支えるエネルギーを供給することにあります。特に
時間後をピークに５～６時間持続します。朝食は睡眠中に下がった体温を高めて、結
果として脳や体を刺激して、午前中の活動を支えます。朝食を抜く人は午前中は脳の
働きが悪くなり、記憶力も低下すると言われています。さらに、朝食は１日の活動に
対する「ウォーミング・アップ」とも言えるでしょう。１日の始まりが大事です。
大切な朝食を美味しくするには、コツは翌日の朝食までの７～９時間前には食事を
控えることです。遅い夕食が食生活のリズムを乱すのです。早食に空腹期強収縮がお
きて胃の中が空になって空腹感が起こります。あと胃は目よりも３０分程遅く目覚め
ると言いますから、起床から朝食までの時間を空けることも大切です。
では実際に朝食の内容ですが、朝食には速やかにエネルギーを補給する糖質と体温
を上昇させるたんぱく質が大切です。胃腸の働きには食物繊維も必要です。ご飯に味
噌汁、海苔に生卵、納豆の日本旅館の定番朝食は合格です。
コーヒーに卵、生野菜などを加えていただけると良いでしょう。
親が朝食抜きでは子供も自然にそうなります。子供の朝食抜きの習慣を付けさせな
い為にも、大人が気を付けないといけないでしょう。
-----Original Message-----
From: [mail??????@mb.
Sent: Thursday, May 08, 2008 10:47 AM
To: ??????@qc.commufa.jp
Subject: 8日の日記
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
