2005.01.05
カテゴリ： ．．．．美味
スープや味付けに使っている。いろいろと、エキスや添加物を加えたものはよく見かけるし、使いやすいし、旨い。しかし、そこは、こだわり。シンプルなものを使っている。左が「貝柱」、右が「海老」である。「貝柱」は、サイズがバラバラな顆粒という感じ。「海老」は、細かな粉で、舞ってしまうくらいである。
以前は、この他に、鶏ガラパウダーを使っていたのだが、見かけなくなってしまい、この二つだけになってしまっている。
以前は、この他に、鶏ガラパウダーを使っていたのだが、見かけなくなってしまい、この二つだけになってしまっている。
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