｜　藻緯羅’s Worlds　（食と健康＆富士山）

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2013.10.31

ドラマ「相棒」にミタ！　「食品表示問題」

(2)

テーマ：どんなテレビを見ました？(84869)

カテゴリ：食あれこれ

　昨夜の放映分は、「食品表示」を犯罪の肝に、

偶然でしょうか？　なかなかタイムリー．．．

さて．．．
右京さんが気にする細かいことに、
ボイルして冷凍したものが「生食用」とは？
というのが、早い場面でありました。
ボイルしたのだから、もはや「生」ではない！
と、詰め寄ります。

右京さん、不満顔．．．
　（このやりとりは、重要な伏線です）

さて、
この「生食用」と「加熱用」の違いは、
日本の表示ルールでも、ドラマの通りです。
「生で食べてもよい」を意味しないし、
「食べるには加熱が必要」ということでもない。
その食品に含まれている、
単位量当たりの細菌量 で決まっている。

藻緯羅は、
「釜揚げしらす干し」や「小女子」を買う時は、

パックから出して、そのまま食べたいからです。
消費期限切れや、「生食用」の表示がない場合は、
火を通して食べるようにしてます。
もちろん、「加熱用」も。
しかし、表示していないものが多いのが現実。

安全の為には、火を通した方が無難かと．．．

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