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(100) 2018.01.21
カテゴリ： 柿
カミさんが冷蔵庫から柿を出してきました
こんな方法で保存していました
ヘタの部分に濡らしたティッシュを当て、ラップで包む
左：ヘタ側 右：反対側
この方法で、２か月程保存出来る事が実証出来ました
勿論、生柿で頂きました・・・でも
この時期・・余り生柿は食べたいと思わないですね
１個だけで十分
残りは、柔らかくなってしまいそうなので
全部チップ干し柿に加工しました
柿を８分割
日干しします・・・約１週間位
乾燥後、冷蔵庫で保存すると
粉を吹いて、こんな感じに出来上がります
これは昨年１１月に作ったものです
やはり、今の時期は生柿よりもこちらですね
来年からは、保存はやめます
ほなぁ～
こんな方法で保存していました
ヘタの部分に濡らしたティッシュを当て、ラップで包む
左：ヘタ側 右：反対側
この方法で、２か月程保存出来る事が実証出来ました
勿論、生柿で頂きました・・・でも
この時期・・余り生柿は食べたいと思わないですね
１個だけで十分
残りは、柔らかくなってしまいそうなので
全部チップ干し柿に加工しました
柿を８分割
日干しします・・・約１週間位
乾燥後、冷蔵庫で保存すると
粉を吹いて、こんな感じに出来上がります
これは昨年１１月に作ったものです
やはり、今の時期は生柿よりもこちらですね
来年からは、保存はやめます
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